Yo! 오늘, 내 혀를 강타할 맛집 찾아 나섰다. 성남시청 근처에 딤섬 끝판왕이 숨어있다는 소문 듣고, 바로 출동 준비 완료. 덕발장, 이름부터 범상치 않잖아? 왠지 여기, 보통 내공 아닐 것 같은 느낌적인 느낌. 기대 반, 설렘 반으로 힙스터 바이브 장착하고 Let’s get it!
드디어 덕발장 도착. 문을 열자마자 느껴지는 건, 깔끔함 그 자체. 테이블은 몇 개 없지만, 뭔가 아늑하고 편안한 분위기. 마치 숨겨진 아지트 같은 느낌이랄까? 벽에 붙은 메뉴판 스캔 시작. 쌀국수, 딤섬, 만두… 라인업 화려한 거 보소. 메뉴 고르는 데만 5분은 족히 걸린 듯. 다 먹고 싶은 욕망 Overload!
고심 끝에, 시그니처 메뉴인 부추군만두와 비프 쌀국수, 그리고 새우 딤섬까지 주문 완료. “사장님, 여기 다 주세요!” 외칠 뻔. 주문하고 나니, 괜히 더 배고파지는 건 왜일까? 젓가락 세팅하며 침샘 폭발 직전. 드디어, 기다리고 기다리던 메뉴 등장!
먼저, 비프 쌀국수 비주얼 쇼크! 뜨끈한 국물 위에 소고기, 숙주, 양파가 푸짐하게 올라가 있고, 파 송송 뿌려진 모습이 아주 그냥 예술. 국물 한 모금 들이켜니, 깊고 진한 맛이 온몸을 감싸네. 마치 해장하는 기분이랄까? 내 안에 잠자던 힙합 스웩이 깨어나는 듯한 느낌적인 느낌. 면발도 탱글탱글, 후루룩 넘어가는 식감이 아주 그냥 끝내줘요.
다음 타자, 덕발장의 간판 스타 부추군만두 등장! 겉은 바삭, 속은 촉촉한 환상의 콜라보. 한 입 베어 무는 순간, 입안 가득 퍼지는 부추 향이 완전 매력적. 느끼함은 1도 없고, 담백하면서도 깔끔한 맛이 일품이네. 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드! 멈출 수 없는 젓가락질, 순식간에 순삭 해버렸지 뭐야.
마지막으로, 새우 딤섬 차례. 탱글탱글한 새우가 꽉 차 있는 딤섬의 자태, 보기만 해도 황홀경. 촉촉한 딤섬 피를 뚫고 나오는 새우의 풍미, 이건 완전 반칙 아니냐? 입안에서 톡톡 터지는 새우의 식감이 예술이네. 딤섬, 너 진짜 Love…♥
솔직히, 덕발장 가기 전에는 ‘만두가 맛있으면 얼마나 맛있겠어?’라고 생각했었다. 하지만, 여기 만두는 차원이 달랐다. 마치, 내가 알던 만두의 세계관을 확장시켜주는 느낌이랄까? 딤섬도 수준급이라, 굳이 비싼 돈 주고 딤섬 전문점 갈 필요가 없을 듯. 가성비까지 챙긴 덕발장, 완전 칭찬해!
참고로, 여기 예전에 사장님이 도촌동으로 옮겨서 가게를 하나 더 오픈했다고 한다. 하지만, 여기도 맛은 그대로 유지하고 있다는 사실! 어디로 가든, 덕발장의 맛은 변치 않는다는 거겠지?
혼밥하기에도 좋고, 친구들이랑 가볍게 식사하기에도 딱 좋은 곳. 다만, 테이블이 몇 개 없어서 피크 시간에는 웨이팅 필수라는 점! 하지만, 기다린 보람이 있다는 거, 내가 보장한다.
아, 그리고 여기 물은 생수로 제공된다는 점! 사소한 부분이지만, 이런 센스 완전 맘에 든다. 롯데…아니, 다른 브랜드 생수였으면 더 좋았겠지만, 뭐 이 정도는 Pass 하는 걸로.
계산하고 나가려는데, 사장님은 인사를 안 하시더라. 직원분들은 엄청 친절했는데, 사장님은 뭔가 시크한 느낌? 뭐, 맛만 있으면 됐지! 힙스터 사장님의 쿨한 바이브, 나쁘지 않아.
주차는 건물 지하에 하면 되는데, 주차장 내려가는 길이 좀 좁다. 운전 초보들은 살짝 긴장해야 할 수도. 하지만, 이 정도 난관은 맛있는 음식 앞에서는 아무것도 아니지!
배부르게 먹고 나오니, 세상이 아름다워 보이는 Magic. 덕발장, 너는 Love…♥ 앞으로 내 성남시청 최애 맛집으로 인정! 조만간 또 방문해서, 다른 메뉴도 싹 다 털어버릴 예정. 그때까지, 힙-바!
총평: 덕발장, 여기는 찐이다. 쌀국수, 딤섬, 만두… 뭐 하나 빠지는 게 없는 완벽한 맛집. 특히, 부추군만두는 꼭 먹어봐야 한다. 후회는 절대 없을 거다. 단, 웨이팅은 감수해야 한다는 점! 하지만, 기다린 만큼의 만족감을 얻을 수 있을 거다. 내 점수는 5점 만점에 5점! (사장님 인사는 4점)
혹시 고수 좋아하는 사람들은, 주문할 때 고수 추가해달라고 하면 된다. 나는 고수를 1도 못 먹지만, 고수 Lover들은 꼭 참고하길 바란다. 그리고, 매운 거 좋아하는 사람들은 청양고추 추가해서 먹으면, 땀샘 폭발하는 매운맛을 경험할 수 있을 거다.
마지막으로, 덕발장 영업시간은 월/화/수/목/금 오전 10시 30분부터 오후 8시까지, 공휴일은 오전 10시 30분부터 오후 3시까지다. 토요일과 일요일은 휴무라는 점! 헛걸음하지 않도록, 꼭 확인하고 방문하길 바란다.
오늘도 덕발장에서 힙-한 식사 완료! 다음에는 또 어떤 맛집을 털어볼까나? 내 혀는 언제나 준비되어 있다! Peace!
