드디어 찾았다…! 청주에서 내 맘에 쏙 드는 샤브샤브집을 발견했다는 소식!!! 그것도 성안길 한복판에 떡하니 자리 잡고 있다니, 이제 딴 데 갈 필요 없겠어. 여기, 진짜 찐입니다. 혼밥하기에도 최고고, 데이트 코스로도 손색없을 만큼 분위기까지 깡패인 곳, 바로 “온” 이야!
매장 문을 열고 들어서는 순간, 나도 모르게 “와…” 소리가 절로 나왔어. 은은한 조명이 감싸는 아늑한 공간은 진짜 내 스타일이었어. 깔끔한 인테리어는 물론이고, 테이블 간 간격도 넓어서 옆 테이블 신경 쓰지 않고 편하게 식사를 즐길 수 있다는 점이 특히 마음에 들었지. 혼자 왔는데도 전혀 어색함 없이, 오히려 나만을 위한 공간처럼 느껴졌어. 혼밥족들을 위한 1인석 자리도 완벽하게 준비되어 있더라구. 마치 나만을 위한 아지트를 발견한 기분이랄까?
자리에 앉자마자 메뉴판을 정독했지. 샤브샤브, 스키야키… 다 맛있어 보여서 고민 엄청 했잖아. 사장님 최애 술안주라는 스키야키도 땡겼지만, 오늘은 깔끔하게 1인 샤브샤브로 결정! 육수는 기본, 얼큰, 된장 중에 고를 수 있는데, 얼큰 육수가 그렇게 핫하다는 소문을 들었거든. 매운 거 좋아하는 나로썬 그냥 지나칠 수 없지!
주문하고 얼마 지나지 않아, 드디어 기다리고 기다리던 샤브샤브가 내 눈앞에 뙇!!! 비주얼부터가 장난 아니더라. 신선한 야채, 땟깔 좋은 고기, 그리고 3가지 특제 소스까지… 진짜 완벽한 한 상이었어. 특히 눈에 띄는 건 얼큰 육수에 들어간 장미 모양의 빨간 소스! 사장님의 센스가 돋보이는 비주얼에 감탄했지 뭐야.
본격적으로 샤브샤브 먹방 시작! 먼저 육수가 끓기 시작하면 야채를 듬뿍 넣어줬어. 배추, 청경채, 버섯, 숙주 등등… 종류도 다양해서 골라 먹는 재미가 쏠쏠하더라. 야채에서 우러나오는 시원한 국물 맛은 진짜… 크으… 👍
야채 숨이 어느 정도 죽으면, 이제 고기 타임!!! 얇게 썰린 소고기를 육수에 살짝 담갔다가 바로 건져 먹으면… 아, 이 맛은 진짜 말로 표현이 안 돼. 육즙 팡팡 터지는 고소한 소고기와 시원한 육수의 조합은 진짜 환상 그 자체였어.
“온” 샤브샤브의 또 다른 매력은 바로 소스! 유자 간장 소스, 칠리소스, 땅콩소스 3가지나 준비되어 있어서 취향에 따라, 기분에 따라 맘대로 찍어 먹을 수 있다는 거! 특히 사장님이 직접 만드셨다는 유자 간장 소스는 진짜 신의 한 수였어. 상큼한 유자 향이 고기의 느끼함을 잡아주면서 입안을 깔끔하게 만들어주더라. 칠리소스는 매콤한 게 딱 내 스타일! 땅콩소스는 고소한 맛이 일품이었어.
고기랑 야채를 어느 정도 먹고 나면, 이제 면 타임! 칼국수 면을 넣을까, 수제비를 넣을까 고민하다가 오늘은 수제비로 결정! 쫄깃쫄깃한 수제비를 얼큰한 육수에 넣어 먹으니, 이것 또한 존맛탱!!!
마지막 코스는 바로 죽! 샤브샤브의 마무리는 무조건 죽으로 해야 하는 거, 다들 알지? 남은 육수에 밥이랑 계란을 넣고 끓여 먹는 죽은 진짜… 😭 배불러도 계속 들어가는 마성의 맛이야. 특히 “온”은 죽이 기본으로 제공된다는 점이 너무 좋았어. 계란만 추가해서 먹으면 완벽한 마무리가 가능!
진짜 배 터지게 먹었는데도, 뭔가 아쉬운 느낌…? 그래서 디저트로 아이스크림까지 시켜버렸지 뭐야. “온” 아이스크림은 그냥 아이스크림이 아니거든. 찐~한 초콜릿 아이스크림인데, 가격만큼 퀄리티가 장난 아니야. 입가심으로 아이스크림까지 먹으니, 진짜 세상 행복하더라.
“온”에서는 샤브샤브뿐만 아니라 다른 메뉴들도 맛볼 수 있다는 사실! 특히 스키야키는 사장님이 강력 추천하는 메뉴인데, 다음에는 꼭 스키야키 먹으러 와야겠어. 그리고 저녁에는 술집으로 변신해서, 술안주 메뉴들도 판매한다고 해. 칠리콘카르네, 소고기 숙주볶음, 된장술밥 등등… 술 좋아하는 나로썬 그냥 지나칠 수 없는 메뉴들이잖아? 조만간 친구들이랑 밤에 술 한잔하러 와야겠다.
게다가 사장님 두 분이 어찌나 친절하신지…🥺 가게 분위기만큼이나 따뜻한 사장님들 덕분에 더 기분 좋게 식사할 수 있었어. 메뉴 설명도 꼼꼼하게 해주시고, 부족한 건 없는지 계속 신경 써주시는 모습에 감동했잖아.
아, 그리고 “온”은 화장실까지 완벽하다는 거! 깔끔한 건 기본이고, 변기랑 세면대 디자인이 독특하더라. 알고 보니 남자 사장님이 디자인하신 거라고! 역시, 센스쟁이 사장님 👍
“온”은 혼밥하기에도 좋고, 친구, 연인, 가족 누구와 함께 와도 만족할 수 있는 곳이라고 생각해. 맛있는 음식, 깔끔한 분위기, 친절한 서비스까지… 삼박자를 모두 갖춘 완벽한 곳이지. 특히 성안길에서 깔끔하고 조용한 맛집을 찾는다면, 무조건 “온”을 추천하고 싶어.
오늘 “온”에서 샤브샤브 먹고 진짜 제대로 힐링했잖아. 앞으로 청주 올 때마다 “온”은 무조건 들를 것 같아. 내 인생 맛집 리스트에 저장 완료! 쾅쾅!
청주 성안길 맛집 “온”, 진짜 강추합니다! 꼭 한번 방문해서 맛있는 샤브샤브 드셔보세요! 후회 안 할 거예요!