드디어, 드디어 왔다! 벼르고 벼르던 ‘부산에 뜬 고등어’!!! 지난번엔 타이밍을 잘못 맞춰서 어마어마한 웨이팅에 질려 발길을 돌려야 했었지…ㅠ 하지만 오늘, 테이블링 앱으로 대기 걸어놓고 근처에서 시간 때우다가 드디어 입성 성공! 어찌나 감격스럽던지. 솔직히 요즘 핫플들은 불친절한 경우도 종종 있는데, 여기 직원분들은 진짜 역대급 친절함이었다. 덕분에 들어가기 전부터 기분 완전 UP! 역시 맛집은 맛도 맛이지만 서비스가 얼마나 중요한지 다시 한번 깨닫는 순간이었다.
식당 들어가자마자 눈에 띈 건 탁 트인 통창! 거기에 ‘부산에 뜬 고등어’라고 큼지막하게 쓰여진 간판이 완전 시선 강탈! 밖에선 몰랐는데, 안으로 들어오니 생각보다 훨씬 넓고 깔끔했다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 수 있는 분위기였다. 그리고 오픈 키친에서 화려하게 불꽃 쇼를 보여주는 화덕! 여기서 생선이 구워져 나온다니… 비주얼부터가 이미 게임 끝!
자리에 앉자마자 직원분께서 메뉴 설명 촥촥 해주시는데, 어찌나 친절하신지. 뭘 먹을까 고민하다가, 여기 대표 메뉴인 고등어구이 정식(14,000원)이랑 직화 제육볶음(가격은 기억이 잘…)을 주문했다. 사실 생선구이 전문점이지만, 왠지 제육볶음도 땡기는 그런 날 있잖아? 😉
주문하고 얼마 지나지 않아 밑반찬들이 쫙 깔리는데… 와… 진짜 입이 떡 벌어졌다. 큰 나무 쟁반에 정갈하게 담겨 나온 반찬들 비주얼부터 합격! 김치, 콩나물, 어묵볶음, 샐러드 등등 종류도 다양하고 하나하나 다 맛있어 보였다. 특히 좋았던 건 양배추 쌈! 집에서도 자주 해 먹는 메뉴지만, 여기서 먹으니 왜 이렇게 더 맛있는 건지. 그리고 미역국이랑 잡채는 셀프바에서 무한리필이라니… 사장님 진짜 배우신 분👍
셀프바 구경하는데, 세상에 마파두부까지 있는 거 있지? 잡채랑 마파두부 둘 다 슴슴하니 완전 내 스타일. 밥 두 공기는 그냥 뚝딱할 수 있을 것 같았다. 숭늉도 준비되어 있어서 어른들도 엄청 좋아하실 듯! 진짜 밑반찬 퀄리티가 장난 아니었다.
드디어 기다리고 기다리던 메인 메뉴 등장! 먼저 고등어구이 비주얼부터가 미쳤다… 화덕에서 갓 구워져 나온 고등어는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 겉바속촉의 정석! 껍질 일부분은 살짝 탄 듯 그을려져 있는데, 오히려 그게 더 식욕을 자극하는 비주얼이었다. 고등어 특유의 냄새도 전혀 안 나고, 고소한 냄새만 솔솔 풍기는 게 진짜 대박!
젓가락으로 살살 뼈를 발라봤는데, 어머나 세상에… 이렇게 쉽게 발라질 수가! 진짜 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게 느껴졌다. 레몬즙 살짝 뿌려서 밥 위에 올려 먹으니… 🤤🤤🤤 진짜 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱! 기름기는 쫙 빠지고 담백한 맛은 그대로 살아있는 게 진짜 레전드였다. 1인당 고등어 반 마리라서 살짝 아쉬웠지만, 크기가 꽤 커서 부족하진 않았다.
다음은 직화 제육볶음! 불향이 확 느껴지는 게 비주얼부터 맛있어 보였다. 양념은 막 엄청 특별한 맛은 아니었지만, 밥반찬으로는 딱이었다. 살짝 아쉬운 점이 있다면, 생선구이 퀄리티가 워낙 넘사벽이라 제육볶음은 살짝 평범하게 느껴졌다는 거? 그래도 싹싹 긁어먹었다는 거ㅋㅋㅋ
솔직히 생선구이 전문점에서 이렇게 제대로 된 밥상을 받을 줄은 상상도 못 했다. 밑반찬부터 메인 메뉴까지 뭐 하나 빠지는 게 없는 완벽한 곳이었다. 특히 화덕에서 구워져 나오는 생선구이는 진짜 꼭 먹어봐야 함! 비린내 전혀 없고 겉바속촉의 끝판왕을 맛볼 수 있다. 그리고 직원분들 친절함은 진짜 감동 그 자체!
다 먹고 나니 옷에 살짝 생선 냄새가 배긴 것 같긴 했지만, 이 정도 맛있는 음식을 먹었으면 그 정도는 감수해야지! (웃음) 계산하고 나오면서 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠다고 다짐했다. 어른들도 진짜 좋아하실 것 같은 그런 곳!
아, 그리고 주차는 가게 앞에 몇 대 댈 수 있긴 한데, 손님이 워낙 많아서 자리가 없을 수도 있다. 근처 유료 주차장을 이용하는 게 좋을 듯!
재방문 의사 200%!!! 조만간 또 가서 다른 생선구이도 먹어봐야겠다. 사상에서 제대로 된 생선구이 맛집을 찾는다면, ‘부산에 뜬 고등어’ 완전 강추!!! 후회 절대 없을 거다.
총평:
* 맛: ★★★★★ (화덕 생선구이는 진짜 무조건 먹어봐야 함!)
* 가격: ★★★☆☆ (저렴한 편은 아니지만, 퀄리티를 생각하면 아깝지 않음)
* 분위기: ★★★★☆ (깔끔하고 편안한 분위기. 가족 외식으로도 좋을 듯)
* 서비스: ★★★★★ (직원분들 진짜 최고로 친절하심!)
* 재방문 의사: 200%!!!
진짜 오랜만에 제대로 된 맛집 찾아서 기분 최고다! 다들 꼭 한번 가보시길!
