Yo, 브라더 & 시스터들! 오늘 내가 털어볼 맛집은 바로 용산! 그중에서도 숙대입구, 남영동 일대를 싹 다 평정한 우월소곱창이다. 소문 듣고 찾아간 이곳, 과연 내 기대를 충족시켜줬을까? Let’s get it!
사실 곱창 먹으러 가기 전부터 기대감 MAX였어. 왜냐? 다들 알잖아, 곱창은 냄새나면 게임 끝인 거. 근데 여기는 냄새가 1도 안 난다는 소문이 자자하더라고. 게다가 직원분들이 핵 친절하다는 후기까지! 이건 뭐, 맛없을 수가 없는 조합 아니겠어?
퇴근하자마자 곧장 남영역으로 향했지. 지하철역에서 내려서 몇 발짝 떼지도 않았는데, 벌써부터 고소한 냄새가 코를 찌르더라고. 마치 랩 비트처럼 심장을 두근거리게 만드는 향기였어. 드디어 우월소곱창 입성! 문을 열자마자 깔끔한 인테리어가 눈에 띄었어. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 수 있는 분위기더라고. 데이트는 물론, 가족 외식이나 단체 모임 장소로도 손색없을 듯!
자리에 앉자마자 메뉴 스캔 들어갔지. 뭘 먹을까 고민하다가, 역시 처음은 모둠 곱창 아니겠어? 곱창, 대창, 막창, 홍창, 염통까지 한 번에 즐길 수 있는 모둠 곱창 2인분 (1인분 150g)을 주문했어. 아, 홍창은 내가 못 먹어서 빼달라고 미리 말씀드렸지. 섬세함, 인정?
주문하자마자 밑반찬들이 촤라락 깔리는데, 진짜 입이 떡 벌어졌다. 깻잎 페스토, 고추장아찌, 파절임, 백김치… 하나하나 정갈하고 깔끔하게 담겨 나오는데, 벌써부터 이 집 내공이 느껴지더라고. 특히 깻잎 페스토는 곱창이랑 같이 먹으니까 느끼함도 잡아주고 향긋한 풍미까지 더해줘서 완전 내 스타일이었어.
Yo, 잠깐! 여기서 끝이 아니야. 우월소곱창의 진짜 매력은 바로 서비스! 곱창을 주문하면 육회랑 순두부찌개가 서비스로 나온다는 사실! 그것도 퀄리티 완전 쩔어주는 놈들로다가! 육회는 신선함이 눈으로도 느껴질 정도였어. 윤기 좔좔 흐르는 비주얼에 참깨 솔솔 뿌려진 모습, 이건 뭐, 예술 작품이라고 해도 과언이 아니지. 노른자 톡 터뜨려서 육회에 쓱싹 비벼 먹으니, 입에서 그냥 녹아내리더라. 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드!
순두부찌개는 또 어떻고? 뚝배기에 보글보글 끓여져 나오는데, 칼칼하면서도 시원한 국물 냄새가 아주 끝내줬어. 안에 큼지막한 두부랑 애호박, 팽이버섯이 듬뿍 들어있어서 완전 푸짐하더라고. 곱창 먹다가 느끼할 때쯤 순두부찌개 한 입 딱 먹어주면, 기름기 싹 잡아주고 입안이 개운해지는 느낌! 마치 랩 배틀에서 펀치라인 날리는 기분이랄까?
드디어 기다리고 기다리던 모둠 곱창 등장! 직원분들이 직접 구워주셔서 완전 편하게 먹을 수 있었어. 곱창은 곱이 꽉 차있고, 대창은 큼지막하게 잘라주셔서 입안 가득 부드러움이 폭발! 쫄깃한 막창과 부드러운 염통까지, 어느 하나 빠지는 거 없이 다 맛있더라. 특히 곱창은 잡내 하나 없이 고소한 맛이 일품이었어. 기름기는 쫙 빠지고 겉은 바삭, 속은 촉촉한 완벽한 굽기! Yo, 이 곱창 실화냐? 미쳤다 진짜.
곱창이랑 같이 나오는 떡이랑 양파도 빼놓을 수 없지. 떡은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃해서 식감이 아주 좋았어. 양파는 달달한 맛이 곱창의 느끼함을 잡아줘서 환상의 조합을 자랑하더라고. 그리고 불판 중간중간에 드레인을 깔아줘서 곱창이 타지 않게 끝까지 맛있게 먹을 수 있었어. 이런 세심한 배려, 완전 감동이야.
솔직히 곱창 먹으면서 술이 빠질 수 없잖아? 그래서 맥주 한 병 시켜서 같이 마셨는데, 진짜 꿀맛이더라. 시원한 맥주가 입안을 싹 헹궈주면서 곱창의 고소한 맛을 더욱 끌어올려주는 느낌! 마치 랩 피처링에서 훅 부분을 완벽하게 소화해내는 느낌이랄까?
곱창을 다 먹고 나서 볶음밥을 안 먹을 수 없지. 한국인의 디저트는 볶음밥이라는 거, 다들 알잖아? 볶음밥 1인분 추가해서 직원분께 맛있게 볶아달라고 부탁드렸어. 김치랑 김가루, 참기름 듬뿍 넣고 볶아주시는데, 냄새부터 장난 아니더라고. 볶음밥 한 입 먹는 순간, 배부른데도 계속 들어가는 마성의 맛! Yo, 이 볶음밥 레알 힙하다!
참고로 여기 마늘곱창도 시그니처 메뉴라고 하더라고. 곱창 안에 곱과 마늘의 콜라보라니, 상상만 해도 침샘 폭발이지? 튀기듯이 구워져 나와서 겉바속촉 제대로라고 하니, 다음에는 꼭 마늘곱창 먹어봐야겠어. 그리고 매실 하이볼도 느끼함을 싹 잡아준다고 하니, 술 좋아하는 사람들은 꼭 한번 마셔보길 추천!
아, 그리고 우월소곱창은 콜키지 1병까지 무료라고 하니, 좋아하는 와인이나 위스키 가져가서 곱창이랑 같이 즐겨도 좋을 것 같아. 분위기 좋은 곳에서 맛있는 곱창에 술까지 곁들이면, 그날 하루 스트레스 싹 날아가는 건 시간문제겠지?
계란찜 비주얼도 눈길을 사로잡는다. 화산 폭발 직전처럼 부풀어 오른 계란찜 위로 치즈 소스와 날치알이 톡톡 터지는 모습은 식욕을 자극하기에 충분하다. 부드러운 계란찜과 짭짤한 치즈, 톡톡 터지는 날치알의 조화는 환상적이다.
다 먹고 나서는 후식으로 아이스크림까지 챙겨주는 센스! 초코맛이랑 메론맛 있었는데, 나는 메론맛으로 골랐지. 메로나 맛이랑 비슷해서 입가심으로 딱 좋았어. 마지막까지 완벽한 마무리!
우월소곱창, 왜 다들 인생 곱창이라고 하는지 알겠더라. 맛은 기본이고, 서비스, 분위기까지 모든 게 완벽한 곳이었어. 특히 직원분들이 너무 친절하셔서 기분 좋게 식사할 수 있었어. 테이블 간격도 넓어서 편안하게 대화 나누면서 식사할 수 있다는 점도 마음에 들었고.
솔직히 가격이 저렴한 편은 아니지만, 퀄리티 좋은 곱창에 푸짐한 서비스까지 생각하면 전혀 아깝지 않다는 생각이 들어. 오히려 가성비 좋다고 느껴질 정도! 용산에서 곱창 맛집 찾는다면, 무조건 우월소곱창 강추한다. 후회 절대 없을 거다.
아, 그리고 여기 웨이팅 장난 아니라고 하니, 방문 전에 꼭 예약하고 가는 거 잊지 마! 네이버 예약하면 편하게 예약할 수 있으니, 참고하도록!
오늘 내가 소개한 용산 맛집, 우월소곱창! 어땠어? 내 힙한 리뷰 덕분에 당장 곱창 먹으러 달려가고 싶어졌지? 그럼 지금 바로 예약하고, 맛있는 곱창 먹으면서 스트레스 싹 날려버리자! 다음에는 더 힙하고 맛있는 숙대입구 맛집 정보로 돌아올게. Peace out!
