사당역 골목길, 숨겨진 힙스터들의 아지트, “호요” 방문기! 친구 녀석이 인생 맛집이라고 침 튀기며 칭찬하길래, 벼르던 차에 드디어 행차. 입구부터 느껴지는 심상치 않은 기운, Yo! 뭔가 쌔끈한 느낌적인 느낌. 기대감에 힙 엔진 풀가동! 오늘 제대로 혀 호강하는 날이다.
문 열고 들어서니, 예상 적중! 은은한 조명 아래 활기 넘치는 분위기가 완전 내 스타일. 테이블 자리는 이미 만석, 역시 핫플 인증! 다행히 바 테이블 자리가 남아 냉큼 착석했다. 오히려 좋아! 철판 앞에서 펼쳐지는 요리 쇼를 직관할 수 있는 기회잖아? 씐난다!
메뉴판 스캔 시작. 오코노미야끼, 야끼소바, 짬뽕… 라인업 화려하네. 사장님의 친절한 메뉴 설명에 귀 쫑긋. 오늘 연어 숙성 상태가 끝내준다는 말에 솔깃! 하지만 나의 레이더망에 포착된 건 바로 오코노미야끼! 일본에서 먹었던 그 맛, Real 오리지널리티를 찾아 여까지 왔으니 무조건 오코노미야끼 각! 히로시마풍, 교토풍 고민하다가 사장님 추천으로 교토풍 오코노미야끼로 결정.
주문 후, 바 테이블에 앉으니 눈 앞에서 펼쳐지는 불 쇼! 셰프님의 현란한 손놀림에 입이 떡 벌어졌다. 철판 위에서 춤추는 불꽃, 스테이크를 순식간에 레전드로 만들어버리는 마법! 화려한 불꽃에 시선 강탈, 넋 놓고 구경했다.
드디어 등장한 교토풍 오코노미야끼! 비주얼부터 압도적이다. 뜨거운 철판 위에서 지글거리는 소리, 코를 찌르는 향긋한 냄새. 챔피언 벨트 두른 듯 웅장한 자태! 한눈에 봐도 재료 아낌없이 팍팍 넣은 게 느껴진다. 겉바속촉의 정석, 이 비주얼 실화냐?
뜨끈할 때 한 조각 들어 입으로 직행. Yo! 이 맛은 완전 Revolution! 입안에서 펼쳐지는 맛의 향연에 정신 혼미. 짭짤한 소스와 부드러운 반죽, 아삭아삭 씹히는 야채의 콜라보. 환상의 하모니에 젓가락질 멈출 수 없다. 쉴 새 없이 폭풍 흡입!
오코노미야끼만 먹으면 섭하지. 술이 술술 들어가는 하이볼도 주문했다. 종류가 어찌나 다양한지, 선택 장애 제대로 왔다. 사장님 추천으로 유자 하이볼 Pick! 상큼한 유자 향이 입안 가득 퍼지면서, 오코노미야끼의 느끼함을 싹 잡아준다. 이 조합, 완전 칭찬해!
흥이 오른 나는 멈추지 않아. 쿠시카츠도 추가 주문했다. 갓 튀겨져 나온 쿠시카츠, 바삭함이 살아있네. 맥주 안주로 딱! 기름 쩐내 없이 깔끔한 맛이 아주 맘에 든다.
여기서 끝이 아니다. 사장님의 깜짝 서비스, 야채튀김 등장! 겉은 바삭, 속은 촉촉. 신선한 야채의 향긋함이 입안 가득 퍼진다. 서비스까지 완벽하다니, 여긴 그냥 천국인가요?
먹다 보니, 옆 테이블에서 주문한 야끼소바 비주얼이 심상치 않다. 계란 반숙이 톡 터지는 순간, 침샘 폭발! 다음에는 야끼소바 꼭 먹어봐야지 다짐했다.
“호요”의 매력은 맛뿐만이 아니다. 직원분들의 친절함에 감동! 늦은 시간임에도 불구하고, 에너지 넘치는 모습으로 손님들을 챙기는 모습이 인상적이었다. 탕 메뉴 시킬 때 홍합 빼달라고 요청했더니, 다른 갑각류 알레르기까지 꼼꼼하게 물어봐주시는 센스! 술 마시다가 식으니 데워드릴지 물어봐주는 따뜻함! 이런 세심한 배려에 감동받아, 술이 더 맛있게 느껴졌다.
혼술 하기에도 좋은 분위기라는 점도 “호요”의 장점! 실제로 바 테이블에서 혼자 술을 즐기는 손님들도 꽤 있었다. 맛있는 안주와 술, 그리고 활기찬 분위기 속에서 혼자만의 시간을 보내는 것도 나쁘지 않을 듯.
이수역 데이트 장소로도 강력 추천! 분위기 좋고, 맛도 좋고, 친절하기까지 하니, 연인과 함께 특별한 시간을 보내기에 안성맞춤이다. 특히, 다찌 자리에 앉아 오코노미야끼 만드는 과정을 구경하면서 술 한잔 기울이면, 사랑이 싹틀지도?
계산하고 나가려는데, 사장님께서 다음에 또 오라며 환하게 웃어주셨다. Yo! 이런 따뜻함, 너무 좋다. “호요”, 너는 감동이었어!
나오는 길, 벌써부터 다음 방문이 기다려진다. 다음에는 야끼소바랑 살치살 스테이크 꼭 먹어봐야지. 이수, 사당 근처에서 맛집 찾는다면, “호요” 완전 강추! 후회는 절대 없을 거다.
오늘 “호요”에서 제대로 힙 충전 완료! 맛있는 음식과 술, 그리고 친절한 서비스 덕분에 기분 좋게 하루를 마무리할 수 있었다. 역시 친구 녀석 말대로 인생 맛집 인정! 앞으로 나의 아지트는 “호요”로 정했다.
총평:
* 맛: ★★★★★ (오코노미야끼는 레전드, 하이볼은 꿀맛!)
* 분위기: ★★★★★ (힙스터 감성 자극하는 트렌디한 분위기)
* 서비스: ★★★★★ (친절함에 감동, 재방문 의사 200%)
꿀팁:
* 웨이팅 있을 수 있으니, 오픈 시간에 맞춰 방문하는 것을 추천.
* 바 테이블에 앉으면, 셰프의 요리 과정을 직관 가능.
* 하이볼 종류가 다양하니, 취향에 맞게 선택!
* 사장님 추천 메뉴는 믿고 먹어도 후회 No!
다음에는 친구들 다 데리고 와서, “호요” 완전 정복해야겠다. Yo! 다 같이 힙해지는 그날까지!