드디어 동네에 제대로 된 초밥집이 생겼다! 해밀동에 새로 오픈했다는 소식을 듣고 바로 달려간 “스시 웨이브”. 사실 큰 기대는 안 했는데, 문을 열고 들어서는 순간 기대감이 확 올라갔어. 깔끔하고 세련된 인테리어가 딱 내 스타일이더라구.
은은한 조명 아래, 나무 소재를 사용한 테이블과 의자가 편안한 분위기를 연출하고 있었어. 레일 위를 쉴 새 없이 돌아가는 형형색색의 초밥들을 보니 군침이 절로 돌더라. 특히 에서 볼 수 있듯이, 투명 덮개로 덮여 위생적으로 관리되는 모습이 더욱 믿음직스러웠어.
자리에 앉자마자 QR코드가 눈에 띄었어. 요즘은 이렇게 주문하는 방식이 대세인가 봐. 레일에 없는 메뉴는 QR코드로 편하게 주문할 수 있어서 좋았어. 뭐 먹을지 고민될 땐, 레일 위에 뭐가 있는지 스캔 한번 쫙 해주고, 끌리는 거 바로바로 시키면 돼!
일단 제일 먼저 눈에 띈 건 갓김치 방어초밥! 갓김치 올라간 초밥은 처음 보는데, 이게 진짜 혁명이야. 갓김치의 알싸한 맛이 신선한 방어랑 어찌나 잘 어울리는지! 묵은지 광어 초밥도 있던데, 묵은지랑 광어의 조합은 말해 뭐해. 솔직히 묵은지 조금 더 컸으면 좋겠다는 생각은 들었어. 묵은지 한 조각이 올라가 있는데, 그걸 이빨로 끊어 먹어야 하는 게 좀 아쉽더라고. 묵은지를 반으로 잘라서 1점에 1개씩 올려주면 훨씬 좋을 것 같아. 와 를 보면 알겠지만, 묵은지나 갓김치 자체가 엄청 맛있어 보이거든.
트러플 연어초밥도 놓칠 수 없지. 입에 넣는 순간 트러플 향이 확 퍼지면서, 부드러운 연어의 풍미가 입안 가득 느껴져. 마늘 연어초밥도 맛있었고, 새우 종류도 다양해서 좋았어. 처럼 탱글탱글한 새우가 올라간 초밥은 진짜 꿀맛!
관자 초밥은 드레싱이 진짜 맛있었어. 드레싱 비법이 뭔지 궁금하더라. 그리고 여기, 비빔우동은 진짜 꼭 먹어봐야 해. 스시집에 비빔우동 먹으러 다시 올 정도라니까! 매콤하면서도 새콤달콤한 양념이 진짜 중독성 있어.
초밥 퀄리티도 퀄리티지만, 여기는 재료가 진짜 신선해. 회가 두툼하고 쫄깃쫄깃해서 식감이 너무 좋았어. 을 보면 알겠지만, 색깔부터가 남다르잖아. 그리고 밥 양도 적당해서 회 맛을 제대로 느낄 수 있었어.
회전초밥집 가면 왠지 모르게 눈치 보면서 시키게 되는데, 여기는 그런 거 전혀 없어. 직원분들이 너무 친절하셔서, 필요한 거 있으면 언제든지 편하게 말할 수 있었어. 을 보면, 안쪽에서 분주하게 초밥을 만들고 계신 직원분들의 모습이 보여. 다들 활기차고 친절하셔서 기분 좋게 식사할 수 있었어.
아이들이랑 같이 오는 가족 손님들도 많더라. 8~9세 아이들이 먹을 수 있는 초밥 종류가 조금 더 다양하면 좋을 것 같다는 생각은 들었어. 그래도 돈까스나 우동 같은 메뉴도 있어서 아이들이랑 같이 와도 괜찮을 것 같아. 실제로 옆 테이블 꼬마 손님은 돈까스 한 그릇 뚝딱 해치우더라.
을 보니까 우동에 튀김도 하나 올라가 있네. 아이들이 좋아할 만하겠다. 그리고 아기의자도 준비되어 있어서, 어린 아기 데리고 오는 부모님들도 편하게 식사할 수 있을 것 같아.
매장이 넓고 테이블 간 간격도 넓어서 편하게 식사할 수 있는 것도 장점이야. 에서도 볼 수 있듯이, 테이블이 다닥다닥 붙어있지 않아서 좋았어. 다만, 문 앞에 앉으면 조금 추울 수도 있겠다는 생각이 들었어. 가림막 같은 거 하나 있으면 더 좋을 것 같아.
아, 그리고 여기 생맥주도 있어! 시원한 생맥주 한 잔이랑 초밥이랑 같이 먹으면 진짜 천국이 따로 없다. 특히 기린 생맥주가 있어서 너무 좋았어. 톡 쏘는 탄산에 깔끔한 맛이 초밥이랑 환상 궁합이거든.
돈코츠라멘도 맛있다는 후기가 많아서 시켜봤는데, 국물이 진하고 면도 쫄깃해서 맛있었어. 을 보면 알겠지만, 토핑도 푸짐하게 들어가 있어. 근데 내가 갔을 때는 조금 바쁘셨는지 면이 살짝 뭉쳐져 있더라. 그 점은 조금 아쉬웠어.
초밥 종류가 워낙 다양해서 뭐부터 먹어야 할지 고민될 정도였어. 계란 초밥도 그냥 계란 초밥이 아니라, 뭔가 변화를 준 초밥들이 많아서 좋았어. 에 보이는 것처럼, 평범한 계란 초밥에 뭔가 특별한 토핑이 올라가 있더라.
연어 아부리 초밥은 진짜 입에서 살살 녹아. 불 맛이 은은하게 느껴지면서, 연어의 고소한 맛이 극대화되는 느낌! 그리고 밥 위에 올라가는 회들이 다 신선하고 큼직해서 좋았어.
솔직히 말해서, 스시 웨이브 가기 전에는 “동네 초밥집이 다 거기서 거기지”라고 생각했었어. 근데 여기는 진짜 퀄리티가 다르더라. 세종에 있는 다른 회전초밥집들도 가봤지만, 내 기준에는 여기가 제일 맛있었어.
가격은 모든 접시가 동일 가격이라서 부담 없이 먹을 수 있어. 를 보면, 가격표가 붙어있는 걸 확인할 수 있지. 근데 요리는 시키지 마. 그 돈으로 초밥 몇 접시 더 먹는 게 이득이야. 솔직히 요리는 쏘쏘였어.
스시 웨이브는 해밀동 주민이라면 꼭 가봐야 할 맛집이야. 신선한 재료, 다양한 메뉴, 친절한 서비스까지 모든 게 완벽해. 진짜 후회 안 할 거야.
다음에 또 방문할 의사 1000000%!! 이번 주에 또 가야지. 나만 알고 싶은 맛집이지만, 이미 사람들한테 많이 알려진 것 같더라. 평일 점심에 갔는데도 사람이 꽤 많았어.
아, 그리고 와이파이 비밀번호 잊지 마. 마지막은 숫자 0이 아니고 영어 대문자 O야!
솔직히 여기는 진짜 찐 맛집이야. 해밀동에서 초밥 먹고 싶을 땐 무조건 스시 웨이브로 가자! 후회는 절대 없을 거야. 장담한다!
새로 오픈해서 그런지 매장이 엄청 깨끗하고 쾌적했어. 오픈 키친이라서 초밥 만드는 모습도 직접 볼 수 있어서 더 믿음이 갔어.
아, 그리고 여기는 특이하게 요플레랑 과일도 있어. 아이들이 진짜 좋아하겠더라. 물론 나도 맛있게 먹었지!
다음에 가면 연어 아부리 초밥이랑 갓김치 방어초밥은 무조건 두 접시씩 먹어야지. 아, 그리고 비빔우동도 잊지 말아야겠다!
스시 웨이브, 진짜 세종 회전초밥 맛집으로 인정! 해밀동 주민이라면 꼭 한번 가봐! 절대 후회 안 할 거야!