기차 시간까지 붕 뜬 2시간. 동대구역 근처에서 뭘 먹어야 제대로 ‘대구 맛집’ 탐험했다고 소문이 날까? 역 주변을 어슬렁거리던 하이에나처럼 맛집 레이더 풀가동! 그러다 발견한 한 줄기 빛, 아니 한 그릇 ‘모루’ 카이센동! 깔끔한 외관에 이끌려 홀린 듯 문을 열었지.
문을 열자마자 느껴지는 건, 여긴 진짜다… 하는 아우라. 은은한 조명 아래 차분하게 정돈된 테이블들이 일본 현지 작은 식당에 온 듯한 착각을 불러일으켰어. 혼밥 손님들을 위한 바 테이블도 있어서, 나처럼 혼자 온 사람도 전혀 부담 없이 즐길 수 있겠더라구. 물론, 커플 데이트 코스로도 손색없을 만큼 아늑하고 분위기 있었어!
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 카이센동 전문점답게 다양한 종류의 덮밥들이 눈에 띄었어. 연어, 참치, 새우… 다 먹고 싶었지만, 오늘은 왠지 ‘특’ 카이센동으로 가야 할 것 같은 필이 팍 왔지. 그리고 겨울 날씨에 딱 어울리는 스키야키도 놓칠 수 없잖아? 고민 끝에 특 카이센동이랑 스키야키 SET를 시켰어. 결정장애 극복!
주문하고 기다리는 동안, 가게 내부를 더 둘러봤어. 깔끔하고 모던한 인테리어가 완전 내 스타일! 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있겠더라. 혼자 왔지만 전혀 외롭지 않은, 오히려 혼자만의 시간을 만끽할 수 있는 그런 분위기였어.
드디어 기다리고 기다리던 특 카이센동 등장! 뚜껑을 여는 순간, 입이 떡 벌어졌어.
어쩜 이렇게 예쁘게 담겨 나올 수가 있지? 마치 보석함을 열어보는 듯한 황홀한 비주얼이었어.
싱싱한 연어, 붉은 참치, 탱글탱글한 새우, 쫄깃한 흰살 생선… 윤기가 좌르르 흐르는 게, 딱 봐도 신선함이 느껴졌어. 밥 위에는 곱게 채 썬 계란 지단과 향긋한 시소 잎이 올라가 있어서, 색감까지 완벽하더라.
젓가락을 들고, 드디어 첫 입! 부드러운 연어 한 점을 와사비 살짝 올려 간장에 톡 찍어 먹으니… 이거 완전 미쳤다! 입안에서 사르르 녹아내리는 연어의 풍미와 은은한 단맛, 그리고 톡 쏘는 와사비의 조화가 환상적이었어. 비린 맛은 1도 없고, 정말 신선 그 자체!
이번엔 쫄깃한 흰살 생선 공략! 쫀득쫀득한 식감이 살아있네. 역시, 재료가 신선하니까 뭘 먹어도 맛있는 것 같아. 밥알 하나하나에도 정성이 느껴지는 게, 정말 제대로 만든 카이센동이라는 생각이 들었어.
카이센동에 함께 나오는 김에 밥, 회, 무순을 올려서 먹으니 또 다른 별미더라. 김의 고소함과 무순의 아삭함이 더해져서, 입안이 더욱 풍성해지는 느낌이었어. 간장새우는 짜지 않고 적당히 달콤 짭짤해서 밥도둑이 따로 없었어.
카이센동을 어느 정도 먹어갈 때쯤, 스키야키가 나왔어.
개인 냄비에 담겨 나오는데, 테이블에서 직접 끓여 먹을 수 있어서 좋았어. 얇게 썰린 소고기와 신선한 야채, 쫄깃한 우동 면까지 푸짐하게 들어있더라.
보글보글 끓는 스키야키를 보니, 침샘 폭발! 국물부터 한 입 떠먹어보니, 깊고 진한 맛이 진짜 끝내줬어. 달콤하면서도 짭짤한 간장 베이스 국물이 추위를 싹 잊게 해주는 그런 맛이었어. 소고기는 어찌나 부드러운지, 입에 넣자마자 사르르 녹아내렸어.
스키야키에 찍어 먹는 날계란도 신의 한 수! 고소한 노른자에 소고기를 푹 찍어 먹으니, 풍미가 더욱 깊어지는 느낌이었어. 야채도 신선해서 아삭아삭 씹는 맛이 좋았고, 우동 면은 쫄깃쫄깃해서 후루룩 계속 들어갔어.
카이센동 한 입, 스키야키 한 입 번갈아 먹으니, 정말 꿀맛! 회의 신선함과 스키야키의 따뜻함이 환상의 조합을 이루더라. 솔직히, 둘 다 포기할 수 없는 메뉴였어.
먹다 보니, 밥 한 톨 남기지 않고 싹싹 비웠어.
진짜, 너무 맛있어서 멈출 수가 없었어.
계산하면서 사장님께 “너무 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사를 건넸더니, 환한 미소로 답해주시더라. 친절하신 직원분들 덕분에 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었어.
‘모루’에서 카이센동과 스키야키를 먹고 나니, 정말 제대로 된 한 끼 식사를 했다는 만족감이 밀려왔어. 신선한 재료, 정갈한 음식, 아늑한 분위기, 친절한 서비스까지 모든 게 완벽한 곳이었어.
동대구역 근처에서 맛집을 찾는다면, 무조건 ‘모루’ 강추! 후회는 절대 없을 거야. 특히, 카이센동은 꼭 먹어봐야 해! 진짜, 인생 카이센동이라고 자부할 수 있어.
기차 시간이 다가와 아쉬운 발걸음을 돌렸지만, ‘모루’에서의 맛있는 기억은 오랫동안 잊지 못할 것 같아. 다음 대구 출장 때도 무조건 재방문 의사 200%! 그땐 다른 메뉴도 도전해봐야지.
오늘, 동대구역에서 우연히 발견한 ‘모루’ 덕분에, 내 미식 지도가 한층 더 풍성해진 느낌이야. 역시, 맛있는 음식을 먹는 건 정말 행복한 일이야! 여러분도 ‘모루’에서 맛있는 카이센동과 스키야키를 즐기면서, 행복한 시간을 보내길 바라! 진짜 대구 맛집 인정!
