이야, 여기 진짜 대박이야! 요즘 핫하다는 ‘고마카세’ 닭갈비 & 부대찌개, 드디어 나도 가봤잖아! 솔직히 오픈한 지 얼마 안 됐는데도 벌써 입소문이 자자해서 얼마나 맛있는지 궁금했거든. 결론부터 말하면, 내 인생 맛집 리스트에 또 하나 추가야!
날씨 좋은 날, 친구랑 “오늘 뭐 먹지?” 한참 고민하다가 문득 떠오른 ‘고마카세’로 향했지. 가게 외관부터 깔끔하고 세련된 느낌이 들어서 기대감이 확 올라갔어. 문을 열고 들어서자마자 느껴지는 따뜻한 조명과 은은한 숯불 향이 식욕을 확 돋우더라고. 매장이 넓고 테이블 간격도 널찍해서 답답한 느낌 없이 편안하게 식사할 수 있겠구나 싶었지.
우리는 뭘 먹을까 하다가 결국 대표 메뉴인 닭갈비와 부대찌개를 다 맛보기로 했어! 처음 나오는 기본 찬들도 하나같이 정갈하고 맛있었어. 특히 갓 부쳐 나온 부추전은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 메인 메뉴 나오기 전에 막걸리 한잔 곁들이면 딱이겠더라고. 실제로도 사이드 메뉴로도 인기가 많다는데, 괜히 그런 게 아니었어.
드디어 메인 메뉴 등장! 먼저 닭갈비가 나왔는데, 우와! 이미 다 조리되어 나와서 바로 먹을 수 있다는 게 너무 편했어. 솥뚜껑 위에 먹음직스럽게 담긴 닭갈비에서 은은한 참기름 향과 매콤달콤한 냄새가 확 퍼지는데, 정말 참을 수가 없더라니까! 맵기 조절도 가능한데, 우리는 보통맛이랑 신라면 맵기를 선택할 수 있어서 딱 좋았어. 나는 너무 맵지 않으면서도 적당히 매콤한 맛을 좋아하거든.
닭갈비는 입안에서 살살 녹을 정도로 부드러웠고, 양념도 너무 자극적이지 않으면서도 깊은 맛이 우러나서 계속 손이 갔어. 특히 닭고기에서 느껴지는 고소함과 매콤함의 조화가 일품이었지. 씹을수록 풍미가 살아나는 느낌이랄까? 쌈 채소에 싸서 먹거나, 쌈장에 찍어 먹는 것도 별미였어.
이어서 나온 부대찌개는 또 다른 감동이었어! 사골 육수 베이스라 그런지 국물이 정말 시원하고 깊었어. 햄과 소시지도 퀄리티 좋은 걸 듬뿍 넣어주셔서 뒷맛까지 아주 깔끔하더라. 라면사리를 추가했는데, 이게 또 신의 한 수였지! 꼬들꼬들한 면발에 시원한 국물이 착 달라붙어서 정말 맛있었어.
그리고 밥! 밥맛이 진짜 예술이었어. 수향미 쌀을 사용한다고 하는데, 밥알 하나하나가 윤기가 좔좔 흐르고 씹을수록 고소함이 느껴지더라. 그냥 밥만 먹어도 맛있을 정도야! 당연히 볶음밥도 시켰지! 남은 국물에 김치랑 밥을 쓱쓱 볶는데, 그 냄새가 또 기가 막히더라고. 톡톡 터지는 날치알까지 더해지니 이건 뭐, 볶음밥계의 끝판왕이야.
특히 좋았던 점은 직원분들이랑 사장님이 정말 친절하시다는 거야. 처음부터 끝까지 살갑게 챙겨주시고, 음식 설명도 꼼꼼하게 해주셨어. 식사 중에 뚜껑을 열어주거나, 계란후라이를 줄 때 반숙/완숙을 물어봐 주시는 세심함까지! 이런 소소한 부분들이 모여서 정말 대접받는 기분을 느끼게 해주더라.
양도 정말 푸짐했어. 2인분 시켰는데, 성인 두 명이 먹기에 충분하고도 남을 정도였지. 왠지 2인분인데도 양이 넉넉하다는 리뷰를 봤었는데, 진짜더라니까! 밥 두 공기씩 뚝딱하고도 볶음밥까지 배부르게 먹었으니까 말 다했지 뭐.
아, 그리고 여기 야구 시즌에는 커다란 스크린으로 경기 시청도 가능하대! 야구 팬이라면 정말 좋아할 만한 포인트지. 그래서인지 단체 모임이나 데이트 장소로도 추천할 만한 곳이야.
정말 오랜만에 제대로 된 한 끼를 먹은 느낌이었어. 맛, 양, 서비스, 분위기까지 뭐 하나 빠지는 게 없었지. 다음에 대전 오면 무조건 다시 방문할 거야. 친구들한테도 꼭 자랑하고 싶은 그런 맛집이었어. 용문동 갈 일 있으면 고민 말고 ‘고마카세’ 꼭 가봐! 후회 안 할 거야, 진짜!