주말, 어디론가 훌쩍 떠나고 싶은 마음에 강원도 고성으로 향했습니다. 오랜만에 바닷바람도 쐬고 맛있는 음식도 즐기자 싶어 미리 알아둔 식당을 방문했죠. 톡톡 터지는 식감과 매콤달콤한 양념이 매력적인 쭈꾸미 요리를 전문으로 하는 곳이었는데, 기대했던 것보다 훨씬 만족스러운 경험을 하고 돌아왔답니다.
식당 문을 열고 들어서자 은은한 조명 아래 테이블마다 정겹게 식사를 즐기는 손님들의 모습이 눈에 들어왔습니다. 넓지 않은 공간이었지만, 테이블 간 간격이 너무 좁지 않아 편안하게 식사에 집중할 수 있었습니다. 저희는 창가 쪽 자리를 안내받았는데, 통창 너머로 보이는 풍경도 나름 운치 있더군요.
푸짐한 모둠 쭈꾸미, 제대로 된 선택!
자리에 앉아 메뉴판을 살펴보는데, 역시나 시그니처 메뉴인 ‘모둠쭈꾸미’가 눈에 띄었습니다. 쭈꾸미뿐만 아니라 삼겹살, 새우, 떡까지 함께 즐길 수 있는 구성이라니, 처음 방문한 저희에게는 더할 나위 없이 좋은 선택지였죠. 양이 부족하면 어쩌나 걱정했지만, 2인 방문임을 고려해 주신 건지 적당한 양으로 제공되어 오히려 좋았습니다.
주문한 모둠 쭈꾸미가 나왔습니다. 뜨겁게 달궈진 불판 위로 빨갛게 양념된 쭈꾸미와 함께 먹음직스러운 삼겹살, 그리고 그 위를 덮은 아삭한 콩나물이 먹음직스럽게 올라가 있었어요. 쭈꾸미 자체도 실하고 큼직한 것이 신선해 보였습니다.
함께 나온 밑반찬들도 깔끔하고 정갈했습니다. 특히 톡톡 터지는 식감이 매력적인 콘치즈와, 싱싱한 쌈 채소들이 쭈꾸미의 매콤함을 잡아주기에 딱이었습니다. 깻잎과 콩나물을 넉넉히 넣고 조리해야 더 맛있다는 팁을 기억하며, 바로 콩나물을 듬뿍 올려 익히기 시작했습니다.
쫄깃한 쭈꾸미, 부드러운 삼겹살의 환상 궁합
직원분께서 능숙하게 쭈꾸미와 삼겹살을 볶아주셨습니다. 매콤한 양념 냄새가 솔솔 풍기면서 군침이 돌기 시작했습니다. 쭈꾸미가 질기지 않고 부드러울 거라는 기대감이 더욱 커졌죠.
한 점 집어 먹어보니, 정말 부드러웠습니다. 질기다는 느낌은 전혀 없었고, 매콤달콤한 양념이 짭조름하게 배어들어 입안 가득 풍미가 퍼졌습니다. 쫄깃한 쭈꾸미와 고소한 삼겹살을 함께 씹는 식감도 일품이었어요. 깻잎이나 쌈무에 싸서 먹으니 매운맛이 중화되면서 더 다채로운 맛을 즐길 수 있었습니다.
특히, 쭈꾸미와 함께 곁들여 나온 콩나물과 치즈는 훌륭한 조합이었습니다. 콩나물의 아삭함은 쭈꾸미의 부드러움과 대비를 이루며 풍미를 더했고, 쭉 늘어나는 치즈는 매콤한 맛을 한층 더 감칠맛 나게 만들어 주었습니다.
추가 메뉴에 대한 솔직한 의견
이곳의 모둠 쭈꾸미는 가격 대비 만족도가 매우 높은 편이었습니다. 푸짐한 양과 신선한 재료, 그리고 맛까지 삼박자를 갖추고 있었죠. 하지만 함께 간 일행 중 한 명은 돈까스도 주문했었는데, 솔직히 돈까스는 그다지 추천하고 싶지 않은 메뉴였습니다. 튀김옷이 너무 두껍고 속이 퍽퍽해서 기대했던 맛과는 거리가 좀 있었어요.
그래서 만약 방문하신다면, 쭈꾸미 양을 조금 넉넉하게 주문하시고 부족한 듯 싶으면 나중에 삼겹살이나 볶음밥을 추가하는 방식을 추천해 드립니다. 그렇게 하면 쭈꾸미 본연의 맛을 제대로 즐기면서도 든든하게 식사를 마무리할 수 있을 거예요.
마무리 볶음밥, 놓칠 수 없죠!
모둠 쭈꾸미를 어느 정도 즐기고 나면, 절대 놓칠 수 없는 것이 바로 볶음밥입니다. 남은 양념에 밥과 김치, 김가루를 넣고 쓱쓱 비벼 먹으면, 또 다른 별미죠. 아쉽게도 저희는 너무 배가 불러 볶음밥까지는 먹지 못했습니다. 다음 방문 때는 꼭 볶음밥까지 야무지게 맛봐야겠다는 다짐을 했어요.
식사 중, 매운 냄새 때문에 환기가 필요하다는 생각이 들기도 했습니다. 특히 손님이 많은 시간대에는 더욱 환기에 신경 써 주시면 좋을 것 같다는 생각을 했습니다. 주차 공간도 넉넉한 편이라 차를 가져가기에도 부담 없었습니다.
친절한 서비스와 재방문 의사
무엇보다 이곳 직원분들이 정말 친절하셨습니다. 반찬이 부족할 때마다 먼저 챙겨주시고, 메뉴에 대한 설명도 꼼꼼하게 해주셔서 편안하게 식사를 즐길 수 있었어요. 셀프바도 마련되어 있어 부족한 반찬은 자유롭게 리필할 수 있다는 점도 좋았습니다.
다음에 고성에 다시 방문하게 된다면, 분명 이곳에 또 들를 것 같습니다. 특히 매콤하고 맛있는 쭈꾸미 요리를 푸짐하게 즐기고 싶을 때, 혹은 가족 외식 장소로도 손색이 없을 것 같아요.
이번 여행은 맛있는 음식과 함께해서 더욱 즐거운 추억으로 남았습니다. 고성 맛집을 찾는 분들께 이 곳, 모둠 쭈꾸미 맛집을 강력 추천합니다!