드라이브 삼아 팔공산 나들이를 계획하며 뭘 먹을까 고민하던 참이었어요. 그러다 문득 몇 번이고 다시 찾았던, 제 마음속 팔공산 맛집 ‘가나안덕’이 떠올랐죠. 탁 트인 풍경과 함께 푸짐하고 맛있는 오리고기를 즐길 수 있는 곳이라 가족 모임이나 특별한 날 방문하기 딱 좋거든요. 이번에도 역시나 기대를 안고 가나안덕으로 향했습니다.
가나안덕은 처음 방문했을 때부터 매장이 정말 넓고 쾌적해서 좋았어요. 괜히 좁은 공간에 낑겨 앉는 느낌 없이, 탁 트인 공간에서 여유롭게 식사할 수 있다는 게 큰 장점이죠. 게다가 냄새도 전혀 나지 않아서 깔끔한 분위기를 선호하는 저에게는 더할 나위 없이 만족스러웠어요.
식당 입구에 들어서자마자 느껴지는 따뜻하고 아늑한 분위기가 참 좋았어요. 은은한 조명과 나무 테이블이 어우러져 편안한 느낌을 선사했죠. 창밖으로는 푸릇푸릇한 자연이 펼쳐져 있어 마치 숲속에서 식사하는 듯한 기분마저 들었답니다.
저희는 이날 생오리구이와 오리주물럭을 반반 메뉴로 주문했어요. 오리고기를 워낙 좋아하지만, 특히 가나안덕의 오리는 잡내가 전혀 없고 육질이 부드러워서 언제나 감탄하게 되거든요.
드디어 주문한 음식이 나왔습니다. 생오리구이와 오리주물럭도 물론 맛있었지만, 이곳의 또 다른 매력은 바로 정갈하고 다채로운 밑반찬들입니다. 갓 무쳐낸 듯한 신선한 샐러드부터 시작해서, 직접 담근 것 같은 맛깔스러운 김치, 그리고 보기만 해도 군침 도는 각종 나물 무침까지. 어느 하나 빼놓을 것 없이 다 맛있어서 뭘 먼저 먹어야 할지 행복한 고민에 빠졌답니다.
먼저 생오리구이부터 구웠어요. 숯불 위에 지글지글 익어가는 오리고기에서는 고소한 냄새가 솔솔 풍겨 나왔습니다. 겉은 노릇하게 익고 속은 촉촉하게 육즙을 머금은 오리고기는 입안에서 사르르 녹는 듯한 식감이었어요. 함께 나온 신선한 쌈 채소와 마늘, 쌈장을 곁들여 크게 한 쌈 싸 먹으니 정말 꿀맛이었습니다.
특히 이곳의 오리주물럭은 양념이 자극적이지 않으면서도 감칠맛이 일품이었어요. 양파, 파 등 채소와 함께 볶아 먹으니 풍미가 더욱 살아났죠. 맵지도, 너무 달지도 않은 적당한 양념 덕분에 오리고기의 본연의 맛을 더욱 잘 느낄 수 있었습니다. 쌈 채소를 듬뿍 얹어 먹으면 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 어우러져 정말 맛있었어요.
가나안덕의 또 다른 별미는 바로 다양한 쌈 채소를 마음껏 가져다 먹을 수 있다는 점이에요. 싱싱한 상추, 깻잎, 풋고추 등 신선한 채소가 가득 준비되어 있어 고기와 함께 쌈을 싸 먹는 즐거움이 배가 되었습니다. 마치 텃밭에서 직접 딴 듯한 신선함이 느껴져서 더욱 맛있게 느껴졌어요.
식사를 거의 마칠 때쯤, 빼놓을 수 없는 코스가 있죠. 바로 볶음밥입니다! 오리주물럭 양념과 기름에 볶아낸 볶음밥은 정말 별미 중의 별미였어요. 고소하면서도 살짝 매콤한 양념이 밥알에 착착 달라붙어 끝내주었습니다. 여기에 뜨끈한 된장찌개까지 곁들이니 든든함과 만족감이 두 배가 되었습니다.
그리고 또 하나의 추천 메뉴! 바로 들깨칼국수인데요. 이제까지 먹어본 칼국수 중에 정말 손꼽힐 정도로 담백하고 고소한 맛이었어요. 진한 들깨 국물이 입안 가득 퍼지면서 깊은 풍미를 선사했습니다. 오리고기를 먹고 난 후 살짝 느끼해진 속을 부드럽게 달래주는 완벽한 마무리였습니다.
가나안덕은 단순히 음식 맛만 좋은 곳이 아니에요. 가게 곳곳에 아기자기하게 꾸며진 정원과 넓은 마당은 식사 후 가볍게 산책하기에도 좋았습니다. 아이들이 뛰어놀 수 있는 공간도 마련되어 있어 가족 단위 방문객에게도 인기가 많다고 하더라고요. 야외 족구장까지 갖추고 있어 회식 장소로도 손색없을 것 같아요.
이날 저희는 부모님과 함께 방문했는데, 정말 만족해하셨어요. 특히 친절하신 직원분들 덕분에 더욱 기분 좋게 식사할 수 있었습니다. 서빙 로봇이 음식을 가져다주는 모습도 신기하고 재미있었고요. 식사 후에는 단호박 식혜까지 시원하게 마시며 완벽한 하루를 마무리했습니다.
팔공산 근처에서 맛있는 오리고기 맛집을 찾는다면, 그리고 넓고 쾌적한 공간과 함께 여유로운 시간을 보내고 싶다면 ‘가나안덕 대구칠곡점’을 강력 추천합니다. 가족 외식, 친구 모임, 데이트 장소로도 정말 제격인 곳이에요. 언제 다시 방문해도 변함없이 맛있는 음식과 좋은 분위기로 기분 좋은 시간을 선사해 줄 거라 믿습니다.