오랜만에 동네 골목길을 천천히 걷다가 새로운 맛집을 발견하는 기쁨은 역시 이루 말할 수 없습니다. 마치 숨겨진 보물을 찾은 듯한 설렘으로 발걸음을 옮겼던 곳, 바로 ‘샤브올데이’입니다. 2만원대라는 합리적인 가격으로 신선한 샤브샤브는 물론, 다채로운 샐러드바까지 즐길 수 있다는 소문은 익히 들어 알고 있었지만, 직접 방문해 보니 그 명성이 괜히 나온 것이 아니라는 것을 실감했습니다.
처음 가게 앞에 섰을 때, 북적이는 인파 속에서도 깔끔하고 모던한 매장 분위기가 눈에 띄었습니다. 매장 안으로 들어서자 넓고 쾌적한 공간이 가장 먼저 반겨주었는데요. 테이블 간 간격도 적당하고, 왁자지껄하면서도 정돈된 느낌이라 가족 외식이나 친구들과의 모임 장소로도 손색이 없어 보였습니다. 은은하게 퍼지는 조명은 편안한 식사 분위기를 더해주었고, 바쁘게 움직이는 직원분들의 활기찬 모습은 이곳의 생동감을 느끼게 해주었습니다.
자리에 앉자마자 가장 먼저 눈에 들어온 것은 신선함이 가득한 샤브샤브 재료들이었습니다. 마치 싱그러운 숲을 옮겨 놓은 듯, 탐스럽게 쌓인 채소들은 보는 것만으로도 건강해지는 기분이었습니다. 배추, 청경채, 깻잎, 버섯 등 종류도 다양해서 각자의 취향에 맞게 골라 담기 좋았습니다. 특히, 미나리는 샤브샤브의 풍미를 한층 끌어올려 주는 매력적인 식재료인데, 이곳에서는 신선한 상태로 넉넉하게 준비되어 있었습니다.
이곳 샤브샤브의 핵심은 단연 무한리필 소고기였습니다. 얇게 썬 소고기는 육수에 살짝만 데쳐내면 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러움을 자랑했습니다. 특히 양지 부위는 그 감칠맛이 일품이었는데, 마치 실크처럼 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 살아있어 특제 소스에 찍어 먹으니 그 풍미가 배가되었습니다. 2만원대의 가격으로 이렇게 질 좋은 고기를 마음껏 즐길 수 있다는 사실이 놀라웠습니다.
샤브샤브뿐만 아니라, 샐러드바에는 생각보다 훨씬 더 다채로운 메뉴들이 준비되어 있었습니다. 가족 단위 손님들이나 아이들을 위한 핫푸드 코너는 특히 인기가 많았는데요. 바삭하게 튀겨진 치킨, 쫄깃한 떡볶이, 파스타, 볶음밥 등 다양한 메뉴들이 준비되어 있어 남녀노소 누구나 만족할 수 있었습니다. 뜨끈한 국물이 매력적인 탕류와 함께 곁들여 먹기 좋은 음식들도 많았고, 무엇보다 양이 푸짐하게 준비되어 있다는 점이 좋았습니다.
특히, 이곳의 육수는 맑고 깔끔한 맛이 일품이었습니다. 기본 육수 외에도 얼큰한 맛의 탕이나 스키야키 육수도 선택할 수 있었는데, 저는 스키야키 육수를 선택하여 색다른 풍미를 즐겼습니다. 야채와 고기를 스키야키 육수에 담갔다가 특제 소스에 찍어 먹으니, 깊고 풍부한 맛이 입안 가득 퍼졌습니다. 5천원을 추가하여 반반 육수를 이용하는 것도 좋은 방법인 것 같습니다.
식사를 어느 정도 마칠 무렵, 디저트 코너를 빼놓을 수 없겠죠. 달콤한 초콜릿 분수와 부드러운 아이스크림, 신선한 과일, 빵 등 후식 또한 다양하게 준비되어 있었습니다. 특히, 셀프 팥빙수 코너는 직접 취향껏 재료를 골라 만들어 먹는 재미가 쏠쏠했습니다. 마지막 입가심으로 달콤한 디저트까지 즐기니 완벽한 식사가 마무리되는 느낌이었습니다.
사실, 모든 뷔페 경험이 완벽했던 것은 아닙니다. 간혹 늦은 시간에 방문하면 일부 핫푸드 코너의 음식이 식거나 말라 있는 경우가 있다는 리뷰를 보았고, 위생 관리에 대한 우려의 목소리도 있었습니다. 하지만 제가 방문했을 당시에는 전반적으로 음식 관리 상태가 괜찮았고, 직원분들도 바쁘게 움직이며 테이블 정리와 음식 보충에 신경 쓰는 모습을 보여주셨습니다. 물론, 특정 시간대에 방문하거나 붐비는 시간에는 다소 아쉬운 점이 있을 수도 있겠지만, 2만원대의 가격을 고려했을 때 충분히 만족스러운 경험이었습니다.
샤브올데이는 단순히 배를 채우는 곳이 아니라, 온 가족이 함께 즐거운 시간을 보내기에 좋은 곳이라는 생각이 들었습니다. 신선한 재료와 푸짐한 음식, 그리고 합리적인 가격까지. 삼덕공원 근처에서 맛있는 샤브샤브와 다양한 샐러드바 메뉴를 찾는다면, 이곳 ‘샤브올데이’를 한번 방문해보시는 것을 추천합니다. 다음에는 부모님을 모시고 와서 따뜻한 식사를 함께 즐겨야겠다는 생각이 들었습니다.