아, 제주 여행의 밤은 언제나 옳지만, 이번 여행의 밤은 그야말로 ‘미쳤다’고 표현할 수밖에 없어요! 왜냐고요? 제주에서 가장 핫하다는 흑돼지 맛집을 드디어 영접했기 때문이죠. 이곳에 발을 들이는 순간부터 뭔가 달라도 다르다는 느낌이 팍팍 왔답니다. 겉모습은 제주 현지 감성 뿜뿜하는 고깃집인데, 안으로 들어서니 탁 트인 뷰가 시선을 사로잡더라고요. 저 멀리 보이는 풍경이 마치 그림 같아서, 고기 굽기 전부터 이미 마음은 힐링 제대로였어요.
저희는 와이프, 그리고 9개월 된 아기와 함께 방문했어요. 아이와 함께라 사실 조금 걱정했는데, 이곳은 아이들 테이블도 따로 준비해주시고, 아이가 먹을 수 있게 고기를 미리 구워서 가져다주시는 세심함까지! 덕분에 저와 와이프는 편안하게 제주 흑돼지의 향연을 즐길 수 있었답니다. 이런 곳은 정말 ‘대박’이에요, ‘대박’!
메뉴는 제주 흑돼지 삼겹살, 목살, 그리고 쫄깃한 식감이 일품인 짜투리 고기까지! 저희는 처음 방문이라 사장님께서 각 부위를 1인분씩 맛보는 것을 추천해주셨어요. 저희는 이미 삼겹살 2인분과 목살 1인분을 주문한 상태라, 다음에 오면 꼭 추천 메뉴대로 시켜봐야겠다 다짐했죠.
잠시 후, 주문한 고기가 나왔는데… 와, 비주얼부터 심상치 않더라고요. 초벌해서 나온 고기는 은은한 연탄불 위에서 온기를 유지하고 있었어요. 이 연탄불 덕분에 고기의 풍미가 한층 더 살아나는 느낌이었죠. 보기만 해도 군침이 싹 돌았어요.
사장님께서 첫 점은 아무 양념이나 반찬 없이 고기만 맛보라고 권하시더라고요. 그래서 얼른 입에 넣었는데… 세상에! 이게 무슨 일이죠? 근래 먹었던 고기 중에 단연 최고였어요. 입안 가득 퍼지는 육즙과 쫄깃한 식감이… 정말 ‘미쳤다’는 말밖에 안 나왔어요. 까다롭기로 소문난 와이프도 감탄사를 연발하더라고요. ‘여기 진짜 레전드다!’라는 말이 절로 나왔답니다.
특히 삼겹살은 껍데기까지 붙어있는 오겹살이라 씹을수록 쫄깃한 맛이 일품이었고, 목살은 기름기가 적당히 배어 있어서 담백하면서도 부드러웠어요. 각 부위마다 고유의 매력이 살아있어서, 질릴 틈 없이 계속해서 손이 갔답니다.
고기만으로도 이미 충분히 만족스러웠지만, 함께 주문한 김치전골도 빼놓을 수 없죠. 뚝배기 한가득 푸짐하게 나온 김치전골은 푹 익은 김치의 깊은 맛이 일품이었어요. 김치전골에 들어간 고기 상태가 그리 좋지 않았다는 평도 있었지만, 저희가 먹었을 때는 전혀 그런 느낌 없이 오히려 밥과 함께 먹기 딱 좋은 맛있는 전골이었답니다. 얼큰하면서도 개운한 국물이 고기로 느끼해진 속을 싹 잡아주더라고요.
사장님과 아들로 추정되는 분의 서비스도 정말 인상 깊었어요. 젠틀하시면서도 필요한 것을 먼저 알아채고 챙겨주시는 모습에 감동했답니다. 덕분에 더욱 편안하고 즐거운 식사를 할 수 있었어요.
솔직히 이곳은 친구들과 왔다면 술을 몇 병은 더 비웠을 것 같아요. 탁 트인 뷰와 맛있는 흑돼지, 그리고 좋은 사람들과 함께라면 더할 나위 없겠죠. 다음에 제주에 올 때, 우리 아들이 조금 더 크면 이곳에 데려와서 이 맛있는 흑돼지를 꼭 맛보게 해주고 싶어요. 벌써부터 다음 방문이 기다려지네요!
제주 여행에서 흑돼지는 필수 코스잖아요? 그렇다면 이곳은 선택이 아닌 필수입니다! 후회 없는 선택이 될 거라고 확신해요. 제주에서 맛있는 흑돼지와 함께 잊지 못할 추억을 만들어보세요.