아, 진짜 여기 제주 가면 무조건 가봐야 할 곳 있잖아. 이름은 ‘델루버’인데, 듣기만 해도 뭔가 특별한 느낌이지? 솔직히 처음엔 그냥 지나칠 뻔했는데, 웬걸. 문을 열고 들어서는 순간부터 ‘아, 여기는 다르다!’ 싶더라니까. 뭔가 조용하고 아늑한 분위기에, 창밖으로 보이는 푸릇한 정원 풍경까지. 딱 보자마자 ‘아, 여기서 제대로 힐링하며 맛있는 거 먹겠구나’ 싶었지.
처음에 가게 문을 열고 들어섰을 때, 따뜻한 조명과 함께 확 풍겨오는 빵 굽는 냄새와 은은한 풀잎 향이 코를 간지럽혔어. 우드톤의 인테리어에 곳곳에 놓인 싱그러운 식물들이 마치 제주 자연 속에 들어와 있는 듯한 느낌을 줬지. 딱딱한 의자 대신 편안한 소파와 테이블들이 조화롭게 배치되어 있었고, 테이블 간 간격도 넉넉해서 전혀 답답하지 않더라고. 은은한 조명 덕분에 저녁에 오면 또 다른 로맨틱한 분위기일 것 같다는 생각도 들었어.
일단 자리에 앉자마자 메뉴판을 정독했지. 뭘 먹어야 할까 고민하다가, 제주 하면 떠오르는 흑돼지 돈까스와 이곳의 시그니처라는 고사리 파스타를 주문했어. 사실 고사리 파스타는 처음 들어봐서 좀 낯설기도 했는데, 많은 사람들이 극찬하길래 기대감을 안고 주문했지. 아이들과 함께 온 가족들도 많았는데, 아이들 돈까스 메뉴도 따로 있어서 좋았다는 이야기가 많더라구. 유모차 끌고 오기에도 편하다는 후기도 봤어.
드디어 기다리고 기다리던 음식이 나왔는데, 와… 진짜 비주얼부터 압도적이야. 흑돼지 돈까스는 겉은 바삭하면서도 속은 육즙 가득, 두툼한 고기가 그대로 살아있었어. 튀김옷에 땅콩 같은 게 섞여 있는지 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지는데, 진짜 제주 유명 돈까스 집과 비교해도 전혀 밀리지 않는 맛이었어. 위에 올라간 소스도 인공적인 맛이 아니라 깊고 풍부한 맛이라 돈까스의 느끼함을 싹 잡아주더라구. 곁들여 나온 샐러드와 밥, 그리고 귀여운 픽도 한몫했지.
그리고 대망의 고사리 파스타. 이게 진짜 물건이야. 처음엔 고사리 특유의 향이 날까 걱정했는데, 전혀 그렇지 않았어. 오히려 들깨 가루가 들어간 건지 고소하고 구수한 맛이 일품이었지. 크림 파스타로 변경했는데, 부드러운 크림소스와 쫄깃한 면발, 그리고 부드러운 고사리의 식감이 환상적인 조화를 이뤘어. 전혀 낯설지 않고 오히려 매력적인 맛이었달까. 마치 제주 자연의 맛을 그대로 담아낸 듯한 느낌이었지.
같이 간 친구는 오므라이스를 주문했는데, 이것도 정말 맛있었어. 부드러운 계란이 덮여 있고, 안에는 흑미밥이 들어 있어서 든든했지. 인공적인 맛 하나 없이 깔끔하고 담백한 맛이라 아이들도 정말 잘 먹을 것 같더라구. 에이드도 인공적인 맛 없이 신선한 과일 맛이 제대로 느껴져서 좋았어.
먹는 내내 감탄이 절로 나왔어. 음식 하나하나 정성이 느껴지고, 재료의 신선함이 그대로 전달되는 맛이었지. 특히 흑돼지 돈까스는 정말 두툼하고 잡내 하나 없이 부드러워서 씹을 때마다 육즙이 팡팡 터졌어. 겉은 바삭한 튀김옷과의 조화가 예술이었지. 고사리 파스타는 진짜 처음 먹어보는 새로운 맛인데도 거부감 없이 너무 맛있게 즐길 수 있었어. 향긋한 풍미와 부드러운 식감이 어우러져서 진짜 매력적이었지.
식사 후에는 따뜻한 드립 커피까지 제공되어서 완벽한 마무리를 할 수 있었어. 넉넉한 양과 훌륭한 맛, 그리고 편안하고 아름다운 분위기까지. 이 모든 게 합쳐져서 정말 만족스러운 식사를 할 수 있었지. ‘제주 맛집’이라고 해서 찾아간 곳 중에 정말 실망했던 곳도 많았는데, 여기는 정말 ‘진심’으로 추천하고 싶은 곳이야.
특히 가족 단위로 제주 여행 온 분들한테는 정말 최고의 선택이 될 거라고 생각해. 아이들도 잘 먹고, 어른들도 모두 만족할 만한 메뉴와 분위기였거든. 창밖으로 보이는 정원이나 멀리 보이는 풍경도 좋아서 식사하는 내내 눈도 즐거웠어. 붐빌 시간을 피해서 가면 웨이팅 없이 여유롭게 식사할 수 있다는 점도 좋았지.
서비스도 얼마나 친절하시던지, 기분 좋게 식사할 수 있었어. 물 한 잔, 반찬 하나에도 신경 써주는 느낌이랄까. 사장님도 정말 친절하시고, 직원분들도 밝은 미소로 응대해주셔서 더욱 편안하게 머물다 갈 수 있었지. 제주도 오면 또 생각날 것 같은 그런 곳이야.
혹시 제주도 가는데 뭘 먹어야 할지 고민이라면, 아니면 제주도의 색다른 음식을 맛보고 싶다면, 델루버 꼭 한번 들러봐. 후회 안 할 거야. 특히 고사리 파스타는 꼭꼭 먹어봐. 진짜 신세계를 맛볼 수 있을 거야. 다음에 제주도 가면 또 갈 거야, 무조건!
정말 맛있는 흑돼지 돈까스와 제주만의 특별한 고사리 파스타를 찾는다면, 이곳 델루버는 선택이 아닌 필수야.