이야, 여기 진짜 숨은 보석 같은 곳 찾았다니까? 얼마 전에 친구 따라서 용인 지역에 갔다가 우연히 들르게 된 곳인데, 정말이지 먹는 내내 감탄만 나왔다니까! 특히 이 동네에 이런 맛집이 있다는 걸 왜 이제야 알았나 싶더라니까.
처음 들어서는데, 딱 봐도 ‘맛집 포스’가 느껴지더라니까. 사람들이 바글바글해서 혹시나 웨이팅이 길까 걱정했는데, 다행히 우리는 바로 안내받을 수 있었어. 테이블마다 왁자지껄 즐겁게 식사하는 사람들을 보니 여기 분위기 좋다는 생각이 절로 들었지. 테이블에 깔린 투명한 비닐 식탁보가 정겨운 느낌을 더해주더라고.
우리가 주문한 건 역시 이 집의 메인 메뉴인 등갈비였어. 메뉴판을 보니 매운 등갈비, 일반 등갈비, 치즈 등갈비 등 종류가 꽤 다양하더라. 우리는 제일 인기가 많다는 매운 등갈비를 시켰지. 친구는 예전에 왔을 때 맛있게 먹었다고 하는데, 혹시나 맛이 변했을까 봐 살짝 기대 반, 걱정 반이었거든.
음식이 나오는데, 와우! 정말 푸짐하게 나오더라니까. 커다란 철판 위에 먹음직스럽게 구워진 등갈비가 산더미처럼 쌓여 나왔어. 숯불 향인지, 아니면 양념에서 오는 향인지 모를 맛있는 냄새가 코를 찔렀지. 이 근방에서 정말 괜찮은 맛집을 찾은 것 같다는 생각이 바로 들었어.
등갈비 비주얼 좀 봐! 하나하나 크기도 실한데, 윤기가 좔좔 흐르는 게 정말 군침 돌게 하더라니까. 뼈를 잡고 한입 베어 물었는데, 겉은 살짝 매콤하면서도 달콤한 양념이 쫙 배어있고, 속살은 어찌나 부드러운지 입에서 살살 녹더라니까. 뼈에 붙은 살까지 싹싹 발라먹게 되는 마성의 맛이었어.
처음엔 1인분에 등갈비 4대라고 해서 살짝 적은 거 아닌가 싶었는데, 막상 먹다 보니 양이 꽤 많더라고. 물론 성인 남자 둘이라면 2인분은 거뜬히 먹을 수 있을 것 같긴 해. 우리는 적당히 맛있는 양으로 즐기기 위해 2인분을 시켰고, 푸짐하게 즐길 수 있었지.
이 집이 좋았던 게, 등갈비만 맛있는 게 아니었어. 같이 나온 반찬들이 하나같이 정성스럽고 맛있더라니까. 갓 지은 듯한 따뜻한 밥에, 신선한 샐러드, 짭조름한 김치, 새콤달콤한 무침 등등, 총 몇 가지였는지 셀 수도 없을 만큼 다양하게 나왔어. 특히 입맛을 돋우는 나물 무침이랑 상큼한 샐러드가 등갈비의 매콤함을 잡아줘서 물리지 않고 계속 먹을 수 있게 해주더라고.
반찬 하나하나 맛깔스러워서 밥 한 공기 뚝딱 해치우기 딱 좋겠더라고. 사실 등갈비만으로도 충분히 만족스러웠을 텐데, 이렇게 푸짐한 곁들임 찬까지 나오니 정말 대접받는 기분이었지. 반찬 가짓수가 많은데도 하나같이 맛이 좋다는 게 이 집의 또 다른 매력인 것 같아.
음식이 계속 나오는데, 가운데에 놓인 커다란 철판은 뭘까 했는데, 이게 바로 메인 등갈비가 나오는 판이더라. 갓 나온 등갈비는 그 자체로도 맛있지만, 이 철판 위에서 따뜻하게 유지되니까 마지막 한 점까지 맛있게 즐길 수 있었어.
매운 등갈비라고 해서 엄청 맵지 않을까 걱정했는데, 적당히 매콤한 맛이 입맛을 당기면서도 술술 넘어가는 정도였어. 매운맛 조절도 가능한 것 같으니, 매운 걸 잘 못 드시는 분들도 걱정 안 해도 될 것 같아.
마지막으로 후식으로 뭘 시킬까 고민하다가, 이 근방 맛집에 왔으면 꼭 먹어봐야 한다는 냉면을 주문했지. 그런데 이게 웬일! 냉면이 면이 뭉쳐서 떡처럼 되어 있더라니까. 젓가락으로 아무리 풀어도 제대로 풀어지지 않아서 거의 남기고 말았어. 아, 등갈비는 정말 맛있었는데, 냉면에서 살짝 아쉬움을 느꼈지 뭐야.
그래도 전체적으로 봤을 때, 이곳은 정말 훌륭한 맛집이었어. 등갈비의 맛과 양, 그리고 정성 가득한 반찬들까지, 모든 면에서 만족스러웠거든. 특히나 친절하신 직원분들 덕분에 기분 좋게 식사할 수 있었지.
단체 모임하기에도 정말 좋아 보이는 곳이었어. 테이블도 넓고, 음식도 푸짐하게 나오니 여럿이서 함께 즐기기에 안성맞춤일 것 같아. 다음번에 용인 갈 일 있으면 꼭 다시 들러서 다른 메뉴도 맛보고 싶다는 생각이 들더라니까.
물론 사람이 너무 많아서 조금 시끄럽다는 느낌을 받을 수도 있지만, 그게 또 맛집의 활기찬 분위기 아니겠어? 오랜만에 정말 제대로 된 한 끼 식사를 한 기분이었고, 친구한테도 엄청 고맙다고 이야기했지.
혹시 용인 근처에서 맛있는 등갈비 집 찾고 있다면, 여기 정말 강력 추천하고 싶어. 매콤한 등갈비 양념이 입맛을 사로잡고, 푸짐한 반찬까지 곁들이면 정말 잊지 못할 식사가 될 거야.
아, 물론 냉면은 좀 아쉬웠지만, 등갈비만으로도 충분히 가치 있는 곳이었어. 정말 ‘내 돈 내산’으로 또 가고 싶은 맛집 리스트에 바로 추가했지 뭐야.
다음번에 가면 다른 메뉴도 좀 더 시도해봐야겠다! 혹시 이 동네 맛집 찾고 있다면, 망설이지 말고 여기로 달려가 봐! 진짜 후회 안 할 거야.