아, 진짜 너무 오랜만에 제대로 된 ‘인생 맛집’을 찾은 것 같아요! 요즘 뭘 먹어도 딱히 감흥이 없었는데, 여기 ‘스구식탁 알파시티점’은 정말이지… 와, 말해 뭐해! 입에 착붙는 맛과 신선함, 거기에 푸짐한 양까지! 이 정도면 뭐, 게임 끝이죠. 제 돈 주고 사 먹은 솔직 후기, 지금부터 시작합니다!
사실 이날 뭘 먹을까 한참 고민하다가, 그냥 숙소 근처에서 깔끔하고 속 편한 음식을 먹고 싶어서 발길 닿는 대로 들어왔거든요. 근데 문을 열고 들어서는 순간부터 뭔가 달랐어요. 은은한 조명과 따뜻한 나무 톤의 인테리어가 마음을 편안하게 해주더라고요. 마치 잘 꾸며진 어느 가정집에 온 듯한 아늑함?
자리에 앉자마자 메뉴판을 훑어봤는데, 이미 많은 분들이 극찬하신 샤브샤브 메뉴가 눈에 띄더라고요. 그리고 다양한 곁들임 메뉴들도 준비되어 있어서 뭘 고를지 행복한 고민에 빠졌죠. 저는 뭘 먹을까 하다가, 가장 기본적이면서도 모든 맛을 느낄 수 있을 것 같은 샤브샤브에 상추쌈을 추가하기로 결정했어요. 혼밥하기도 좋다는 말에 괜히 더 설레기도 하고요!
주문을 마치고 잠시 기다리니, 드디어 제 앞에 영롱한 자태를 뽐내는 샤브샤브가 등장했어요! 와, 비주얼부터 합격! 붉은 빛깔의 신선한 소고기와 알록달록한 채소들이 마치 한 폭의 그림처럼 플레이트에 담겨 나왔거든요. 배추, 청경채, 당근, 단호박, 버섯, 그리고 팽이버섯까지! 정말 없는 게 없었어요. 특히 저 얇게 썰린 고기 보이세요? 핏기 하나 없이 신선한 게, 보기만 해도 군침이 싹 도는 거 있죠!
함께 나온 곁들임들도 장난이 아니었어요. 앙증맞은 4칸 접시에는 새콤달콤한 김치와 쌈장, 와사비, 그리고 칠리 소스가 담겨 나왔어요. 이 김치… 와, 진짜 물건입니다! 사장님이 직접 담그신다는 이야기는 어디선가 봤는데, 그 말을 듣고 먹으니 더 맛있게 느껴지는 거 있죠. 아삭하고 시원한 맛이 샤브샤브의 느끼함까지 싹 잡아주는 느낌이었어요.
드디어 육수가 끓기 시작했어요. 맑고 투명한 육수는 끓기 시작하면서 은은한 채소 향을 풍기기 시작했죠. 이걸 보고 있으니 진짜 맛있겠다, 라는 생각이 절로 들더라고요. 망설임 없이 신선한 채소들을 투하했습니다. 배추, 청경채, 버섯… 하나씩 넣을 때마다 국물이 더욱 깊어지는 느낌이었어요.
채소가 적당히 익었을 때, 이제는 대망의 고기를 넣을 차례! 얇디얇은 소고기는 넣자마자 바로 익어버리니, 건져내는 타이밍이 중요해요. 붉은 기운이 살짝 가시면 바로 건져내서 육수 국물에 살짝 찍어 먹으면… 아, 진짜 미쳤다! 입안에서 사르르 녹는 부드러움과 고소한 풍미가 퍼지는데, 이건 말로 표현이 안 돼요. 씹을수록 올라오는 육즙은 또 어떻고요!
이대로 끝내기 아쉬워서, 추가로 주문했던 상추쌈을 꺼내 들었어요. 커다란 상추 위에 잘 익은 고기와 채소, 그리고 쌈장을 살짝 올려 한 쌈 크게 싸서 입에 넣으니… 이건 또 다른 레벨의 맛이에요! 상추의 아삭함과 고기의 풍미, 그리고 쌈장의 감칠맛이 어우러져서 진짜 꿀맛! 한 입 가득 차는 행복감이란!
샤브샤브를 어느 정도 즐기고 나면, 이제 마무리를 해야 할 시간이죠. 많은 분들이 강력 추천하는 ‘치즈 계란죽’을 주문했어요. 맑은 육수를 조금 덜어내고 밥과 계란, 그리고 치즈를 넣고 끓이기 시작하는데… 냄새부터가 예술입니다! 치즈가 녹아내리면서 고소한 풍미가 코를 자극하더라고요.
슥슥 저어주면 완성되는 치즈 계란죽! 뜨거운 국물과 함께 한 숟갈 떠서 입에 넣으니… 와, 이건 진짜 신세계입니다! 부드러운 죽과 고소한 치즈, 그리고 담백한 육수가 어우러져서… 이건 마치 천상의 맛이에요. 배가 불렀는데도 계속 들어가는 마법!
이곳의 또 다른 매력은 바로 직원분들의 친절함이었어요. 처음부터 끝까지 웃는 얼굴로 응대해주시고, 필요한 게 없는지 계속 신경 써주시더라고요. 괜히 사장님이 99.8점을 받을 정도로 친절하다고 하시는 게 아니었어요. 사장님의 진심 어린 서비스 정신이 느껴졌달까요?
진짜 이 집은… 사랑입니다. 신선한 재료, 깊고 깔끔한 국물, 푸짐한 양, 그리고 따뜻한 서비스까지! 어느 하나 빠지는 게 없었어요. 혼밥하기에도 좋고, 친구나 연인과 함께 방문하기에도 최고의 장소인 것 같아요. 특히 야구를 보러 라이온즈파크에 오시는 분들이라면, 경기 전에 든든하게 이곳에서 식사하시는 걸 강력 추천합니다!
솔직히 말해서, 저는 이곳에 또 올 거예요. 아니, 조만간 또 올 것 같습니다! 이 맛을 잊을 수가 없어요. 여러분도 알파시티에 오신다면, 꼭 ‘스구식탁 알파시티점’에 들러서 맛있는 샤브샤브 한 그릇 드셔보세요. 후회 절대 안 하실 거예요!