오랜 시간 묵묵히 자리를 지켜온 노포에는 세월의 흔적과 함께 켜켜이 쌓인 이야기가 있다. 금천구청 근처 골목길, 붉은색 등이 은은하게 빛나는 동흥관의 문을 열고 들어서는 순간, 나는 마치 시간 여행이라도 떠나온 듯한 기분에 휩싸였다. 1951년부터 3대째 이어져 온 이곳은, 서울의 백년 가게이자 서울미래유산으로 지정된 곳. 70년이 넘는 세월 동안 변함없는 맛을 지켜왔다는 사실에 대한 기대감이 발걸음을 더욱 설레게 했다.
점심시간이 살짝 지난 시간이었음에도 불구하고, 식당 안은 손님들로 북적였다. 2층으로 안내받아 올라가는 길, 앤티크한 장식장에는 다양한 술병과 도자기들이 진열되어 있어 마치 작은 박물관에 온 듯한 느낌을 주었다. 테이블마다 설치된 태블릿으로 메뉴를 찬찬히 살펴보았다. 짜장면, 짬뽕 같은 식사류부터 탕수육, 칠리새우, 멘보샤 등 다채로운 요리 메뉴들이 눈길을 사로잡았다.
고민 끝에 삼선간짜장과 탕수육, 그리고 이곳의 대표 메뉴라는 샤오롱바오를 주문했다. 잠시 후, 테이블 위로 하나둘씩 음식들이 차려지기 시작했다. 윤기가 자르르 흐르는 짜장 소스와 푸짐한 해산물이 돋보이는 삼선간짜장의 모습은 보기만 해도 군침이 돌았다. 탕수육은 옛날 스타일로 소스가 부어져 나왔는데, 바삭한 튀김옷과 달콤한 소스의 조화가 기대감을 높였다.
가장 먼저 맛본 것은 삼선간짜장. 젓가락으로 면을 휘저어 소스를 듬뿍 묻혀 입안으로 가져갔다. 입 안 가득 퍼지는 깊고 진한 춘장의 풍미, 그리고 은은하게 느껴지는 불맛이 혀끝을 감쌌다. 신선한 해산물의 쫄깃한 식감과 아삭한 양파의 조화도 훌륭했다. 과하지 않은 단맛 덕분에 질리지 않고 계속 먹을 수 있었다. 다만, 간혹 뭉쳐있는 양파 끝부분이 씹히는 것은 조금 아쉬웠다.
다음으로 맛본 탕수육은, 바삭한 튀김옷 안에 부드러운 돼지고기가 꽉 차 있었다. 튀김옷은 과자처럼 바삭했고, 고기는 질기지 않고 씹을수록 고소했다. 달콤한 소스는 탕수육의 풍미를 더욱 깊게 만들어 주었다. 탕수육 자체는 훌륭했지만, 개인적으로는 소스를 따로 찍어 먹을 수 있도록 제공되면 더욱 좋았을 것 같다.
마지막으로 맛본 샤오롱바오는, 얇은 피 안에 육즙이 가득 차 있었다. 한 입 베어 무는 순간, 뜨거운 육즙이 입안 가득 퍼져 나갔다. 돼지고기 향이 은은하게 느껴지는 육즙은, 생강 향과 어우러져 더욱 풍성한 풍미를 선사했다. 아쉬운 점이 있다면, 육즙의 양이 기대만큼 넉넉하지 않았고, 생강을 따로 제공하지 않아 샤오롱바오 본연의 맛을 제대로 즐기기 어려웠다는 것이다.
식사를 마치고 나니, 배가 불렀지만 어딘가 모르게 아쉬움이 남았다. 그래서 추가로 수제 군만두를 주문했다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 군만두는, 씹을 때마다 육즙이 터져 나와 입안을 즐겁게 했다. 특히 만두피가 무척 쫄깃하면서도 바삭한 것이 인상적이었다.
전반적으로 음식 맛은 훌륭했지만, 서비스는 다소 아쉬웠다. 주문을 받는 직원의 응대가 빠르긴 했지만, 친절함과는 거리가 멀었다. 또한, 메뉴에 대한 질문에 자세한 설명을 듣기 어려웠던 점도 아쉬움으로 남는다.
동흥관은 70년이 넘는 세월 동안 한 자리를 지켜온 노포인 만큼, 그 역사와 전통에 대한 자부심이 느껴지는 곳이었다. 음식 맛은 전반적으로 훌륭했지만, 서비스는 개선해야 할 부분도 있었다. 그럼에도 불구하고, 나는 이곳을 금천구에서 꼭 한번 방문해 볼 만한 가치가 있는 중국 음식 지역 맛집이라고 생각한다. 다음번에는 코스 요리를 한번 맛보고 싶다.
총평:
* 맛: 삼선간짜장, 탕수육, 군만두 등 전반적으로 훌륭한 맛을 자랑한다. 특히 짜장면은 깊고 진한 춘장의 풍미가 인상적이다.
* 가격: 가격대가 다소 높은 편이지만, 음식의 퀄리티를 고려하면 합리적인 수준이다.
* 분위기: 오랜 역사를 간직한 노포의 분위기를 느낄 수 있다.
* 서비스: 서비스는 다소 아쉬운 편이다.
추천 메뉴: 삼선간짜장, 탕수육, 군만두
재방문 의사: 있음