영주에 도착하자마자 가장 먼저 떠오른 건, 지인이 강력 추천했던 40년 전통의 복어국 전문점, ‘우리복어식당’이었다. 내륙 지방에서 복어 요리라니, 조금은 의아했지만 그만큼 특별한 맛을 기대하며 설레는 마음으로 발걸음을 옮겼다. 영주 초등학교 바로 앞에 위치해 있어 찾기도 쉬웠다. 세월의 흔적이 느껴지는 외관에서부터 느껴지는 노포의 아우라. 과연 어떤 맛과 경험이 나를 기다리고 있을까?
메뉴 소개: 매운 복국부터 시원한 복지리까지, 다채로운 복어의 향연
메뉴판을 보니 매운 복국, 복지리, 복어 껍질 무침 등 다양한 복어 요리가 준비되어 있었다. 가격대는 7,000원부터 15,000원 선으로, 서울 물가와 비교하면 상당히 합리적인 편이다. 특히 눈에 띄는 건 단연 매운 복국! 얼큰한 국물에 콩나물을 듬뿍 넣어 끓여낸다는 설명에 침이 꼴깍 넘어갔다. 고민 끝에 나는 매운 복국(10,000원)과 함께 복지리(12,000원)를 주문했다. 혼자 왔지만, 이 맛있는 음식을 포기할 수 없었다!
이건 꼭 알아야 해요! ‘우리복어식당’에 간다면, 꼭 매운 복국을 시켜서 콩나물 비빔밥을 만들어 먹어야 합니다. 이 집만의 특별한 비법이죠.
매운 복국: 얼큰한 국물과 아삭한 콩나물의 환상적인 조화
드디어 기다리고 기다리던 매운 복국이 나왔다. 냄비 안에는 콩나물이 정말 한가득 들어 있었고, 그 아래 뽀얀 복어 살이 숨어 있었다. 국물이 보글보글 끓기 시작하자, 매콤한 향이 코를 자극했다. 사장님께서 직접 콩나물을 건져 양념에 무쳐주시는데, 이 콩나물 무침이 ‘우리복어식당’의 숨겨진 주인공이다.
잘 무쳐진 콩나물을 커다란 대접에 밥과 함께 넣고, 참기름을 살짝 둘러 비벼 먹으니… 이것이 바로 천상의 맛! 아삭아삭한 콩나물의 식감과 매콤달콤한 양념, 그리고 고소한 참기름의 조화가 정말 환상적이었다. 매운 복국 국물도 함께 넣어 비벼 먹으니, 얼큰함이 더해져 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있었다. 땀을 뻘뻘 흘리면서도 숟가락을 멈출 수 없는 마성의 맛이었다.
복지리: 시원하고 깔끔한 국물, 해장으로 제격
매운 복국에 이어 나온 복지리는 맑고 시원한 국물이 인상적이었다. 큼지막한 복어 살과 콩나물, 미나리가 듬뿍 들어가 있어 보기만 해도 건강해지는 느낌이었다. 국물을 한 입 떠먹으니, 깔끔하면서도 깊은 맛이 입안 가득 퍼졌다. 특히 술 마신 다음 날 해장으로 정말 좋을 것 같다는 생각이 들었다.
복어 살은 부드럽고 담백했으며, 콩나물과 미나리의 아삭한 식감이 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있었다. 복지리 역시 콩나물 무침과 함께 먹으니, 색다른 맛을 경험할 수 있었다. 콩나물 무침의 매콤함이 복지리의 담백함을 더욱 돋보이게 해주는 듯했다.
복어 껍질 무침: 쫄깃한 식감과 매콤한 양념의 완벽한 조화
다음에는 꼭 복어 껍질 무침을 먹어봐야겠다는 다짐을 했다. 쫄깃한 식감과 매콤한 양념의 조화가 정말 훌륭하다는 평이 많았다. 특히 술안주로 제격이라고 하니, 다음에는 꼭 친구들과 함께 방문해서 복어 껍질 무침과 함께 술 한잔 기울여야겠다.
분위기와 인테리어: 정겨운 분위기의 노포 식당
‘우리복어식당’은 화려하거나 세련된 인테리어는 아니었지만, 40년의 역사가 느껴지는 정겨운 분위기가 인상적이었다. 테이블은 입식과 좌식 모두 준비되어 있어 편한 자리에 앉을 수 있었다. 평일 점심시간이었음에도 불구하고 많은 손님들이 식사를 즐기고 있었는데, 특히 어르신들이 많이 계신 걸 보니, 이곳이 정말 오랜 시간 동안 사랑받아온 맛집이라는 것을 실감할 수 있었다.
솔직히 말해서, 식당의 청결 상태가 아주 훌륭하다고는 할 수 없었다. 하지만 노포 특유의 분위기를 좋아하는 나에게는 오히려 정겹게 느껴졌다. 맛만 좋으면 모든 게 용서되는 법이니까!
가격 및 위치 정보: 가성비 넘치는 복어 요리를 영주에서 만나다
‘우리복어식당’은 영주초등학교 바로 앞에 위치하고 있으며, 별도의 주차 공간은 없다. 하지만 식당 앞 길가에 잠시 주차할 수 있다. 대중교통을 이용한다면, 영주역에서 버스를 타고 영주초등학교 정류장에서 하차하면 된다.
가격 정보:
* 매운 복국: 10,000원
* 복지리: 12,000원
* 황복국: 12,000원
* 생복국: 15,000원
영업 시간:
* 매일 09:00 – 21:00 (정확한 휴무일은 확인 필요)
주소: 경북 영주시 영주초교앞
전화번호: 054-631-5205, 054-631-0011
웨이팅 팁: 주말이나 점심시간에는 손님이 많을 수 있으니, 미리 전화로 예약하는 것이 좋다. 특히 복불고기는 2인분 이상부터 주문 가능하니 참고!
‘우리복어식당’에서 맛본 매운 복국과 복지리는 정말 잊을 수 없는 맛이었다. 40년 전통의 깊은 맛과 푸짐한 인심, 그리고 합리적인 가격까지, 모든 것이 만족스러웠다. 영주에 다시 방문하게 된다면, 꼭 다시 들러 이번에는 복어 껍질 무침과 복불고기를 맛봐야겠다.
마지막으로, 영주에 간다면 ‘우리복어식당’ 외에도 중앙쫄면과 영주 한우도 꼭 맛보시길 추천한다. 특히 ‘우리복어식당’에서 아침에 시원한 복어국으로 해장하고, 점심에는 중앙쫄면으로 매콤하게 마무리하는 코스를 강력 추천한다!
