순천에 도착하자마자, 내 안테나는 오직 한 곳을 향해 있었어. 바로 순고후문 호떡! 생활의 달인에 나왔다는 소문을 듣고 얼마나 설렜는지 몰라. 35년 전통이라니, 이건 무조건 가야 해!
드디어 도착! 멀리서부터 풍겨오는 고소한 냄새에 정신이 혼미해질 지경이었어. 간판에는 큼지막하게 “순고후문 호떡”이라고 쓰여있고, 전화번호도 떡하니 적혀있더라. 예약 주문도 받는 모양이야. 가게 앞에는 이미 몇몇 사람들이 줄을 서서 기다리고 있었어. 역시 맛집은 맛집인가 봐.
내 차례가 다가올수록 심장이 쿵쾅거렸어. 드디어 이 맛을 볼 수 있다니! 스테인리스 조리대 위에서 이모님들이 분주하게 호떡을 굽고 계셨어. 투명한 위생 장갑을 끼고 반죽을 척척 펴서, 달콤한 설탕 소를 듬뿍 넣는 모습이 완전 프로 장인의 포스!
가게는 생각보다 깔끔했어. 청결에 신경 쓴 티가 팍팍 나더라. 이런 깨끗한 곳에서 먹는 호떡은 왠지 더 맛있을 것 같은 느낌적인 느낌! 기다리는 동안에도 호떡 굽는 냄새 때문에 계속 침을 삼켰어. 빨리 내 손에 넣고 싶다!!
드디어 내 호떡이 나왔어! 갓 구워져 김이 모락모락 나는 호떡을 종이컵에 쏙 넣어주시는데, 와… 비주얼부터가 이미 게임 끝. 윤기가 좔좔 흐르는 게, 진짜 침샘 폭발 직전이었어. 뜨거울 때 바로 먹어야 제맛이라는데, 어서 한 입 베어 물고 싶어서 안달이 났지.
조심스럽게 한 입 베어 무는 순간, 입 안 가득 퍼지는 달콤함! 이거 진짜 미쳤다! 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 게, 식감부터가 예술이야. 마가린으로 구워서 그런지, 은은하게 짭짤하면서도 고소한 풍미가 느껴지는 게 진짜 신의 한 수인 듯. 설탕도 과하게 달지 않아서 딱 좋았어.
솔직히 말해서, 호떡 자체는 엄청 특별한 맛은 아닐 수도 있어. 우리가 흔히 아는 그 호떡 맛이랑 크게 다르지 않거든. 견과류 같은 특별한 재료가 들어간 것도 아니고. 하지만 이 집 호떡은 뭔가 묘하게 끌리는 매력이 있어. 35년 전통의 내공이 느껴진다고 해야 하나?
마가린으로 굽는다는 점도 특이했어. 요즘은 대부분 기름으로 굽잖아. 근데 여기는 마가린을 녹여서 굽는다고 하더라고. 그래서인지 호떡에서 나는 풍미가 진짜 남달랐어. 짭조름하면서도 고소한 게, 완전 내 스타일!
생활의 달인에 나왔다고 해서 엄청 기대했는데, 역시 기대를 저버리지 않았어. 순천에 간다면 꼭 먹어봐야 할 맛집으로 인정! 가격은 하나에 천 원인데, 요즘 물가를 생각하면 나쁘지 않은 것 같아. 솔직히 이 맛이면 2천 원이라도 사 먹을 의향 있어.
아, 그리고 여름에는 반죽 발효 때문에 문을 닫는다고 하니 참고해! 더운 날씨에는 호떡 맛이 변할 수도 있으니까, 이모님들의 프로 정신이 돋보이는 부분이지.
호떡을 다 먹고 나니, 왠지 모르게 어릴 적 추억이 떠오르더라. 어렸을 때 엄마 손 잡고 시장에서 먹던 그 호떡 맛이랑 비슷한 것 같기도 하고. 35년이라는 시간 동안 변함없이 이 자리를 지켜온 호떡집 이모님들께 존경을 표합니다! 오래오래 장사해주세요!
솔직히 집에 가져와서 먹으면 그 맛이 안 날 것 같아. 호떡은 무조건 뜨거울 때, 그 자리에서 바로 먹어야 진리거든. 순천에 다시 가게 된다면, 무조건 또 들러서 먹을 거야. 그때는 1인당 3개씩 먹어야지!
아, 그리고 이모님이 진짜 친절하셔. 웃는 얼굴로 맞아주시는데, 괜히 기분까지 좋아지더라. 맛있는 호떡에 친절한 서비스까지, 완벽한 조합 아니겠어?
순천 지역명에서 맛보는 추억의 호떡 맛집, 순고후문 호떡! 진짜 레전드 인정합니다! 순천 여행 가면 꼭 한번 들러봐! 후회는 절대 없을 거야!
