드디어, 드디어 와봤다! 벼르고 벼르던 30년 전통의 아구찜 맛집! 수원 장안구에 위치한 이곳은 입구부터 ‘나 맛집이야!’라고 온몸으로 외치는 듯했다. 간판에서 느껴지는 세월의 흔적, 왠지 모르게 풍겨져 나오는 장인의 기운… 문을 열기도 전에 이미 기대감 MAX! 심장이 둑흔둑흔.
문을 열자마자 펼쳐지는 풍경은 생각보다 더 정겨웠다. 테이블마다 옹기종기 모여 앉아 아구찜을 흡입하고 있는 사람들! 그 열기에 나까지 덩달아 흥분되기 시작했다. 처럼 홀에는 손님들이 꽤 많았는데, 다들 얼굴에 행복한 미소를 짓고 있었다. 마치 오랜 단골처럼 편안해 보이는 모습들이, 이 집의 깊은 역사를 짐작하게 했다. 어서 나도 저 대열에 합류하고 싶다는 생각뿐!
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 아구찜, 아구탕, 섞어탕… 고민할 필요도 없이 아구찜 ‘대’자로 주문했다. 둘이 왔지만, 이 정도는 먹어줘야 제대로 맛봤다고 할 수 있지 않겠어?! 주문을 마치자마자 빛의 속도로 밑반찬이 세팅되는데, 하나하나 정성이 느껴지는 맛깔스러운 비주얼에 감탄사가 절로 나왔다. 특히 동치미! 살얼음 동동 뜬 시원한 동치미는 매콤한 아구찜과의 환상적인 궁합을 예감하게 했다. 처럼 아구탕도 정말 시원해보였는데, 다음에는 꼭 아구탕도 먹어봐야겠다는 다짐을 했다.
드디어 기다리고 기다리던 아구찜 등장! 뚜껑을 여는 순간, 매콤한 향이 코를 찌르면서 침샘을 폭발시켰다. 이거 완전 비주얼 미쳤다! 산처럼 쌓인 아구찜 위에는 김가루와 깨소금이 팍팍 뿌려져 있었는데, 그 모습이 어찌나 먹음직스럽던지. 처럼 아구와 콩나물이 산처럼 쌓여있는 모습은 정말 예술이었다. 윤기가 좌르르 흐르는 양념하며, 탱글탱글한 아구 살까지… 사진으로 다시 봐도 군침이 꼴깍 넘어간다.
젓가락을 들고 제일 먼저 아구 살을 집어 들었다. 탱글탱글하면서도 부드러운 식감! 입안에 넣는 순간, 진짜 대박… 신선한 생아구를 사용해서 그런지, 냉동 아구에서 느껴지는 특유의 텁텁함은 전혀 없었다. 오히려 입안에서 살살 녹는 듯한 느낌! 양념은 매콤하면서도 감칠맛이 돌았는데, 이거 진짜 레전드다. 콩나물도 아삭아삭하니 신선했고, 양념이 쏙 배어 있어서 너무 맛있었다. 콩나물보다 아구가 더 많다는 후기가 있던데, 진짜였다. 아낌없이 넣어주는 푸짐한 인심에 감동!
을 보면 젓가락으로 아구찜을 집어 올린 모습이 아주 먹음직스러운데, 실제로 먹어보면 사진보다 훨씬 더 맛있다. 매콤한 양념이 입술을 얼얼하게 만들었지만, 멈출 수 없는 젓가락질! 처럼 깨가 듬뿍 뿌려진 아구찜은 보기에도 좋고, 맛도 고소함을 더해줘서 최고였다.
아구찜을 어느 정도 먹고 나니, 슬슬 볶음밥 생각이 간절해졌다. 아, 이 맛있는 양념에 볶음밥 안 먹으면 진짜 후회할 것 같다는 강렬한 느낌! 고민할 필요 없이 볶음밥 2인분 추가요!
직원분이 남은 아구찜 양념에 밥과 김가루, 참기름을 넣고 슥슥 볶아주셨는데, 그 냄새가 또 예술이었다. 볶음밥이 완성되자마자 숟가락 들고 돌진! 한 입 먹어보니, 역시… 볶음밥은 진리다. 매콤한 양념과 고소한 김가루, 참기름의 조합은 말해 뭐해. 진짜 꿀맛! 배가 불렀지만, 숟가락을 놓을 수 없었다. 볶음밥까지 싹싹 긁어먹고 나니, 그제야 만족스러운 미소가 지어졌다.
다 먹고 계산하려고 보니, 사장님께서 엄청 친절하게 대해주셨다. 마치 오랜 단골손님을 대하는 것처럼 따뜻한 미소로 맞아주시는데, 기분까지 좋아졌다. 맛도 맛이지만, 사장님의 친절함 덕분에 더욱 기억에 남는 곳이었다. 처럼 편안하게 식사하는 손님들의 모습이 인상적이었는데, 나도 다음에는 부모님 모시고 와야겠다는 생각을 했다.
솔직히 말해서, 처음에는 ’30년 전통’이라는 타이틀만 보고 반신반의했다. 하지만 직접 방문해서 먹어보니, 왜 이 집이 오랫동안 사랑받아왔는지 알 수 있었다. 신선한 재료, 푸짐한 양, 맛깔스러운 양념, 그리고 친절한 서비스까지… 모든 것이 완벽했다. 수원 맛집 탐방 제대로 성공!
아, 그리고 여기 아구탕도 진짜 유명하다고 하던데… 다음에는 꼭 아구탕 먹으러 다시 와야겠다. 이 집 아구탕은 마약이라는 후기가 있던데, 벌써부터 기대된다. 수원 지역 주민이라면 꼭 한번 방문해보길 강력 추천한다! 후회는 절대 없을 거다.
나오는 길에 다시 한번 간판을 올려다봤다. 왠지 모르게 뿌듯한 마음! 30년 동안 이 자리를 지켜온 장인의 노고가 느껴지는 듯했다. 앞으로도 오랫동안 이 맛을 유지해주시길 바라면서, 다음 방문을 기약했다. 수원 아구찜 맛집, 진짜 인정!
