Yo! 오늘 내가 털 곳은 바로 분당 정자동!
소문 듣고 찾아간 두부공방, 이야기가 시작되는 곳.
정자역에서 슬슬 걸어가니 10분 정도,
힙스터 바이브 뿜뿜하는 두부집이 눈에 딱 들어오더라고.
수제 두부 전문점 간판이 왠지 믿음직해.
들어가기 전부터 기대감에 맘이 붕 뜨네.
평일 점심시간인데 벌써 웨이팅 실화냐?
역시 맛집은 맛집인가, 기대감 더욱 업그레이드!
메뉴판 스캔하니 두부 요리 종류만 한 트럭.
순두부찌개, 두부구이, 콩국수… 결정 장애 제대로 왔다.
게다가 막걸리 종류가 10가지나 된다는 거 듣고
오늘 완전 제대로 즐겨보자 다짐했지.
일단 미역들깨순두부 하나 딱 골라주고,
단골들이 추천하는 소백산 막걸리도 콜!
이 조합, 완전 기대되지 않냐?
두부랑 막걸리, 환상의 콜라보 예감!
기다리는 동안 밑반찬 세팅 완료.
깔끔하게 담겨 나온 반찬들, 맘에 쏙 드네.
특히 볶은 김치, 완전 내 스타일.
메인 나오기 전에 막걸리 한 잔 들이키니,
크으~ 이 맛에 내가 산다!
드디어 미역들깨순두부 등장!
보글보글 끓는 뚝배기, 비주얼부터 합격.
미역이랑 들깨 향이 코를 찌르는데,
진짜 침샘 폭발하는 줄 알았다.
일단 국물부터 한 입 떠먹어 봤는데,
와… 진짜 레전드.
들깨의 고소함과 미역의 시원함이
내 혀를 완전 강타했어.
이 맛은 마치, 내 영혼을 울리는 세레나데!
순두부 한 숟갈 크게 떠서 입에 넣으니,
몽글몽글한 식감이 입안에서 살살 녹네.
간도 딱 맞고, 진짜 밥도둑이 따로 없다.
순식간에 밥 한 공기 뚝딱 해치웠지.
소백산 막걸리, 완전 깔끔한 맛.
텁텁함 하나 없이, 목 넘김이 예술이네.
두부랑 막걸리랑 같이 먹으니,
진짜 여기가 천국이구나 싶었다.
옆 테이블 보니까 해물파전도 장난 아니던데?
다음에 오면 꼭 먹어봐야지 다짐했어.
아, 그리고 곤드레 돌솥밥도 놓칠 수 없지.
메뉴 하나하나 다 정복할 거야!
계산하고 나오면서 사장님께 엄지 척!
“오늘 완전 맛있게 잘 먹었습니다!”
사장님도 웃으면서 “다음에 또 오세요!” 하는데,
왠지 단골 될 것 같은 느낌적인 느낌.
두부공방, 여기 진짜 찐이다.
건강도 챙기면서 맛도 놓치고 싶지 않다면,
무조건 여기 와야 돼.
분당 “지역명” 주민들, 완전 부럽다! 이런 “맛집”이 코앞이라니!
내 “지역명”에도 하나 생겼으면 좋겠다.
참고로, 여기 테이블이 10개 정도밖에 없어.
4인 이상 단체로 오면 웨이팅 각오해야 할 듯.
주차는 가게 앞이나 근처 도로변에 해야 하는데,
자리가 없을 수도 있으니 참고!
하지만 이 모든 불편함을 감수하고서라도
두부공방은 무조건 가야 하는 곳이야.
내 인생 맛집 리스트에 저장 완료!
조만간 또 털러 갈 예정.
그때는 해물파전이랑 막걸리 털어줄게!
Yo! 오늘은 분당 정자동 두부공방에서
건강하고 맛있는 힙합 한 상 제대로 즐겼다.
다들 두부의 매력에 푹 빠져보길 바란다!
그럼 다음 맛집에서 또 만나자, Peace!
추가 정보 드랍!
* 두부요리 외에도 콩비지찌개, 굴메생이순두부, 흑임자두부, 두부두루치기, 두부제육김치불고기 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어.
* 막걸리 종류가 다양해서 취향에 맞게 골라 마실 수 있다는 점!
* 혼밥하기에도 좋은 분위기라는 거 잊지 마.
* 영업시간은 매일 오전 11시부터 밤 10시까지! (브레이크 타임 있을 수 있으니 확인 필수)
힙스터라면 놓칠 수 없는 두부공방 방문 꿀팁!
* 오픈 키친: 다찌 자리에 앉으면 두부 만드는 과정을 직접 볼 수 있어.
* 돌솥밥: 곤드레밥은 돌솥으로 제공되는데, 추가 돌솥도 주문 가능하다는 사실!
* 모두부 김치 철판볶음: 잣을 포함한 견과류가 들어간 고소한 모두부 김치 철판볶음은 꼭 먹어봐야 해.
* 주차: 주차 공간이 협소하니, 대중교통 이용을 추천!
* 웨이팅: 평일 점심, 저녁 시간대에는 웨이팅이 있을 수 있으니 참고!
두부공방에서 맘 상한 썰?!
* 불친절: 알바생 응대가 복불복이라는 의견도 있어.
* 위생: 위생 상태가 좋지 않다는 후기도 간혹 보이니 참고!
* 양: 음식 양이 적다는 의견도 있으니, 곱빼기 주문을 추천!
* 수세미: 매생이국에서 수세미 찌꺼기가 나왔다는 충격적인 후기도 있으니, 음식 나오면 꼼꼼히 확인!
긍정 바이브로 마무리!
두부공방, 힙스터들의 입맛을 사로잡는 두부 “맛집”인건 확실해.
건강과 맛, 분위기까지 모두 잡고 싶다면 무조건 방문해봐!
하지만, 위에 언급된 단점들도 있다는 거 잊지 말고,
방문 전에 꼼꼼히 체크해서 후회 없는 선택하길 바란다.
이미지 분석 결과 드랍!
* : 철판에 구워져 나오는 불고기는 윤기가 좌르르 흐르고, 깨가 솔솔 뿌려져 있어 식욕을 자극해. 파와 양파도 함께 볶아져 나와 풍성한 비주얼을 자랑하지.
* : 뚝배기에서 보글보글 끓고 있는 순두부찌개는 보기만 해도 속이 따뜻해지는 느낌이야. 김이 모락모락 나는 모습이 정말 먹음직스러워.
* : 노릇하게 구워진 김치전은 겉은 바삭하고 속은 촉촉할 것 같은 비주얼이야. 젓가락 대신 가위로 잘라 먹는 모습이 인상적이야.
* : 다양한 밑반찬과 함께 차려진 한 상 차림은 푸짐하고 정갈한 느낌을 줘. 메인 메뉴인 순두부찌개와 곤드레밥의 조화가 기대돼.
* : 뚝배기에 담겨 나온 순두부찌개는 테이블에 놓여진 모습도 따뜻함이 느껴져.
* : 뽀얀 국물에 미역과 두부가 듬뿍 들어간 순두부찌개는 건강한 느낌을 줘.
* : “두부공방” 간판이 큼지막하게 걸려 있는 외관은 수제 두부 전문점이라는 이미지를 강조해.
* : 메뉴판에는 다양한 막걸리 종류가 소개되어 있어. 두부 요리와 함께 막걸리를 즐기기 좋은 곳이라는 것을 알 수 있지.