Yo! 부천 힙스터들 다 모여라! 오늘 내가 제대로 꽂힌 맛집 하나 소개할게. 이름하여 “돼지김치집”. 이름만 들으면 걍 김치찌개집인가 싶겠지만, 한 번 맛보면 영혼까지 털리는 짜글이의 신세계를 경험하게 될 거야.
사실, 첨엔 간판만 보고 살짝 망설였어. 왠지 모르게 숨겨진 고수의 향기가 느껴지잖아? 근데 힙스터 촉이 팍 왔다 이거지. 문을 드르륵 열고 들어서는 순간, 이미 내 안의 기대치는 Max 레벨로 상승!
자리에 앉자마자 메뉴 스캔 들어갔지. 김치 짜글이가 메인인데, 세트 메뉴 구성이 아주 그냥 혜자스러워. 샐러드부터 시작해서 고등어구이, 제육볶음, 계란찜, 심지어 스파게티까지 풀코스로 즐길 수 있다니, 이거 완전 레전드 아니겠어? 게다가 밥도 백미냐 현미냐, 취향따라 고를 수 있다는 점! 이런 디테일, 아주 칭찬해.
주문하고 얼마 지나지 않아 밑반찬들이 쫙 깔리는데, 샐러드, 김, 쌈무 등등… 하나하나 정갈하고 신선해. 특히 맘에 들었던 건, 반찬을 셀프로 리필할 수 있다는 거! 눈치 볼 필요 없이 맘껏 퍼먹을 수 있어서 완전 좋았어.
드디어 메인 메뉴 등장! 뚜껑을 여는 순간, 김치 짜글이의 매콤한 향기가 코를 찌르면서 식욕 폭발!
진짜, 비주얼부터가 남달라. 큼지막한 돼지고기가 숭덩숭덩 들어가 있고, 잘 익은 김치가 듬뿍! 국물 색깔도 완전 찐하고, 보기만 해도 침샘이 폭발하는 비주얼이야.
국물 한 입 딱 떠먹는 순간, “Yo, 이 맛은 real deal! 내 혀가 젠트리피케이션 당하는 기분!”
칼칼하면서도 깊은 맛이 진짜 예술이야. 묵은지의 시원함과 돼지고기의 고소함이 환상적인 콜라보를 이루면서, 입 안에서 힙합 파티가 열리는 느낌이랄까?
고기도 진짜 두툼하고 야들야들해. 72시간 이내에 사용한 신선한 고기라 그런지, 잡내 하나 없이 깔끔하고, 씹을수록 고소한 육즙이 팡팡 터져 나와.
고등어구이도 빼놓을 수 없지. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 겉바속촉의 정석! 기름기가 쫙 빠져서 담백하고, 레몬즙 살짝 뿌려 먹으면 상큼함까지 더해져. 평소에 생선을 즐겨 먹지 않는 나도, 여기 고등어구이는 완전 인정!
제육볶음은 매콤달콤한 양념이 완전 내 스타일. 불향도 은은하게 나면서, 밥이랑 같이 먹으면 완전 꿀맛이야. 쌈무에 싸 먹어도 맛있고, 김에 싸 먹어도 맛있고, 그냥 먹어도 맛있고… 걍 다 맛있어!
계란찜은 또 어떻고? 몽글몽글 부드러운 식감이 입 안에서 살살 녹아. 짜글이의 매운맛을 중화시켜주는 역할도 톡톡히 해내지.
But, 여기서 끝이 아니라는 거! “돼지김치집”의 필살기는 바로 짜글이에 스파게티 면을 넣어 볶아 먹는다는 사실! 첨엔 읭? 스파게티??? 했는데, 사장님 피셜, 이게 진짜 미친 조합이라고.
보글보글 끓는 짜글이에 스파게티 면 투하! 치즈까지 듬뿍 뿌려주니, 비주얼 쇼크! 이걸 과연 맛있을까 걱정했는데… 웬걸? “한 입 먹는 순간, 뇌가 짜릿! 온몸에 전율이 쫙!” 매콤한 짜글이 국물이 스파게티 면에 쫙 배어들면서, 느끼함은 1도 없고, 오히려 감칠맛만 폭발해.
진짜, 이 조합은 세상 처음 느껴보는 맛이야. 김치의 아삭함과 스파게티의 쫄깃함, 그리고 치즈의 고소함까지 더해지니, 이건 걍 마약이야, 마약!
사장님 인심도 얼마나 후한지, “맛있게 드세요~” 한마디 건네는 목소리에서 따뜻함이 느껴져. 직원분들도 친절하고, 반찬 리필도 잽싸게 해 주시고, 덕분에 기분 좋게 식사할 수 있었어.
“돼지김치집”, 여기는 진짜 찐이다. 맛, 양, 가격, 서비스, 분위기, 뭐 하나 빠지는 게 없어. 솔직히, 나만 알고 싶은 부천 맛집이지만, 힙스터들에게는 공유해야 할 의무가 있잖아?
부천에서 인생 짜글이를 만나고 싶다면, “돼지김치집”에 무조건 방문해 봐. 후회는 절대 없을 거야.
아, 그리고 마지막으로 꿀팁 하나! 식사 시간에는 사람이 몰릴 수 있으니, 미리 예약하고 가는 걸 추천해.
그럼, 다들 “돼지김치집”에서 힙한 식사 즐기고, Swag 넘치는 하루 보내길 바랄게! Peace!