힙스터 감성 충만한 돈카츠 맛집이 있다고 해서 부산 덕천동으로 출동!
소문 듣고 찾아간 그곳은 바로 “카츠대”. 간판부터 범상치 않은 아우라가 느껴졌어.
이 동네, 힙스터들 사이에선 이미 입소문 자자한 곳이라나? 기대감 MAX 찍고 입장!
가게 문을 열자마자 ‘힙’이란 단어가 뇌리에 꽂히는 인테리어가 눈에 들어왔어.
미니멀하면서도 트렌디한 분위기가 완전 내 스타일!
테이블은 단 3개뿐인 아담한 공간. 마치 비밀 아지트 같은 느낌이랄까.
오픈 키친 스타일이라 요리하는 모습도 볼 수 있었는데,
사장님의 섬세한 손길에서 맛에 대한 기대감이 더욱 증폭됐지.
메뉴판을 스캔하다가 나의 레이더망에 포착된 건 바로 “상 로스카츠 정식”!
이 집의 시그니처 메뉴라길래 고민 없이 주문했지.
기다리는 동안 가게를 둘러보니, 벽면에 붙은 안내문이 눈에 띄었어.
돈카츠를 더욱 맛있게 즐기는 방법이 적혀 있었는데,
사장님의 센스가 돋보이는 부분이었지. 이런 디테일, 완전 칭찬해!
드디어 기다리고 기다리던 상 로스카츠 정식이 등장!
비주얼부터가 예술이었어.
황금빛 튀김옷을 입은 돈카츠가 쟁반 위에 가지런히 놓여 있었고,
윤기가 좔좔 흐르는 밥과 따끈한 카레, 시원한 소바까지 완벽한 한 상 차림이었지.
마치 예술 작품을 감상하는 듯한 기분이었어.
젓가락을 들고, 드디어 상 로스카츠를 맛볼 시간!
두툼한 고기 한 점을 집어 입속으로 직행하는 순간,
내 안의 미뢰들이 격렬하게 춤을 췄어.
겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 겉바속촉의 정석!
육즙이 팡팡 터지는 게, 정말 입 안에서 녹아내리는 듯한 황홀경을 경험했지.
이 맛은 레전드, 내 혀가 센드!
특히 등심 부위의 지방이 예술이었어.
고소하면서도 풍부한 풍미가 입 안 가득 퍼지는데,
이건 진짜 말로 표현하기 힘든 맛!
비계 싫어하는 사람도 반하게 만들 맛이라고 감히 예상해 본다.
하지만 비계 식감을 즐기지 않는 사람에게는 다소 부담스러울 수도 있겠다는 생각이 들었어.
다음에는 로스나 히레 카츠를 먹어봐야겠어.
돈카츠와 함께 제공되는 카레도 놓칠 수 없는 메뉴였어.
진하고 깊은 풍미가 느껴지는 일본식 카레였는데,
돈카츠를 푹 찍어 밥과 함께 먹으니, 완전 꿀맛!
카레 is 뭔들, 돈카츠 is 뭔들!
이 조합, 완전 찬성이올시다!
소바 역시 빼놓을 수 없지.
살얼음 동동 띄워진 육수가 어찌나 시원하던지,
입 안을 깔끔하게 정리해주는 느낌이었어.
돈카츠의 느끼함을 싹 잡아주는, 훌륭한 조연 역할을 톡톡히 해냈지.
이 집, 돈카츠뿐만 아니라 소바 맛집으로 인정!
솔직히 말해서, 처음에는 SNS에서 핫한 비주얼 맛집인 줄 알았어.
하지만 직접 맛을 보니, 퀄리티 자체가 달랐어.
사장님의 정성과 노력이 느껴지는, 진짜 “찐” 맛집이었지.
이 정도 퀄리티에 이 가격이면, 완전 혜자 아니겠어?
다만, 아쉬운 점이 있다면 역시 좌석이 3개밖에 없다는 거.
식사시간 잘못 맞추면 웨이팅은 기본이라고 하더라고.
나 역시 2명 일행이 먼저 와 있어서 꽤 기다려야 했어.
하지만 기다린 보람이 있었지. 이 맛, 절대 후회 안 해!
그리고 또 하나의 아쉬운 점은, 밥이 떡밥이었다는 거…
이 부분은 개선이 필요해 보인다.
하지만 돈카츠 자체가 워낙 훌륭해서, 이 정도는 애교로 넘어가 줄 수 있지.
참, 그리고 트러플 감자튀김도 서비스로 받았는데,
짭짤하면서도 트러플 향이 은은하게 퍼지는 게, 완전 맥주 안주로 딱이겠더라.
하지만 아쉽게도 트러플 향이 강하게 느껴지진 않았어.
그래도 서비스로 받은 거니까, 감사히 먹었지.
카츠대, 좁은 공간이지만 맛과 분위기 모두 만족스러웠던 곳.
혼밥하기에도 좋고, 친구와 둘이서 조용히 식사하기에도 안성맞춤이야.
부산 덕천동에 간다면, 꼭 한번 방문해 보길 강력 추천한다!
단, 웨이팅은 감수해야 할 거야.
계산을 하고 나가려는데, 사장님께서 친절하게 인사를 건네주셨어.
옅은 미소와 함께 “맛있게 드셨어요?”라고 물어보시는데,
기분이 정말 좋았어. 이런 친절한 서비스, 완전 감동이야!
다음에는 다른 메뉴도 먹어보러 또 방문해야겠다고 다짐했지.
카츠대, 부산 맛집 인정!
덕천동 숨은 보석, 나만 알고 싶은 곳이지만,
좋은 건 나눠야 하니까!
힙스터라면, 맛잘알이라면,
카츠대로 달려가랏!
돌아오는 길,
입가에 맴도는 돈카츠의 풍미는 잊을 수가 없었어.
카츠대, 내 인생 돈카츠 맛집으로 등극!
조만간 또 방문해서 이번에는 히레카츠를 먹어봐야겠어.
기다려라, 카츠대! 내가 또 간다!
총평:
* 맛: ★★★★☆ (밥이 떡밥인 것만 빼면 완벽!)
* 분위기: ★★★★★ (힙스터 감성 제대로!)
* 가격: ★★★★☆ (가성비 굿!)
* 서비스: ★★★★☆ (친절한 사장님, 칭찬해!)
* 재방문 의사: ★★★★★ (무조건 또 간다!)