드디어 벼르고 벼르던 김천으로 맛집 투어를 떠나는 날! 서북부 경북 지역, 특히 상주, 문경, 김천 이쪽 라인이 고추장 돼지고기로 엄청 유명하다는 정보를 입수하고, 그중에서도 흑돼지 전문점을 찾아 나섰다. 오늘 나의 목표는 단 하나, 수도권에서는 상상도 못 할 가성비로 흑돼지를 ‘조지기’!
주차장에 차를 딱 대는 순간, 깔끔한 외관이 눈에 들어왔다. 첫인상부터 합격! 왠지 모르게 ‘맛집’ 바이브가 느껴진달까? 문을 열고 들어서니, 넓고 쾌적한 공간이 펼쳐졌다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 사장님의 자신감 넘치는 표정에서 이미 맛은 보장된 거나 다름없다고 확신했다.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 흑돼지 삼겹살에 눈이 번쩍 뜨였다. 그래, 오늘 제대로 흑돼지 맛 한번 보자! 그리고 이 집의 또 다른 간판 메뉴라는 고추장 불고기도 놓칠 수 없지. 밥이랑 면이랑 다 잘 어울린다는 이야기에 고민 없이 주문 완료. 점심특선 메뉴가 있어서 주머니 사정까지 생각하는 센스! 아주 칭찬해~
잠시 후, 테이블 위로 화려한 반찬들이 쫙 깔리기 시작했다. 싱싱한 야채는 기본이고, 김치, 쌈무, 샐러드 등등… 특히 김치가 진짜 시골 할머니 손맛 그대로였다. 흑돼지랑 찰떡궁합일 것 같은 느낌적인 느낌! 밑반찬 하나하나에도 정성이 느껴져서 너무 좋았다.
드디어 기다리고 기다리던 흑돼지 삼겹살 등장! 마블링이 예술이었다. 숯불이 들어오고, 뜨겁게 달궈진 불판 위에 흑돼지를 올리니 치익- 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 찔렀다. 이 소리, 이 냄새… 진짜 미쳤다! 육즙이 좔좔 흐르는 흑돼지를 보니 침샘 폭발 직전.
노릇노릇하게 익어가는 흑돼지를 보면서, 숨 막히는 기다림의 시간… 드디어, 다 익었다! 제일 먼저 소금에 살짝 찍어 한 입 먹어봤는데… 와… 진짜 대박! 입안에서 육즙이 팡팡 터지고, 흑돼지 특유의 쫄깃한 식감이 예술이었다. 괜히 흑돼지, 흑돼지 하는 게 아니구나.
상추에 흑돼지 올리고, 쌈장 듬뿍 찍은 마늘이랑 쌈무까지 올려서 크게 한 쌈! 아… 진짜 천국이 있다면 바로 여기일까? 쉴 새 없이 젓가락질을 해댔다. 먹어도 먹어도 질리지 않는 맛! 특히 이 집 흑돼지는 지방이 진짜 고소했다. 돼지 잡내 하나 없이 깔끔하고 담백한 맛이 일품이었다.
이번에는 구운 마늘이랑 같이 먹어봤는데… 크… 알싸한 마늘 향이 흑돼지의 풍미를 더욱 살려줬다. 솔직히 흑돼지 자체가 맛있으니까 뭘 곁들여 먹어도 다 맛있었다. 깻잎 장아찌에 싸 먹어도 진짜 꿀맛!
흑돼지 삼겹살을 어느 정도 해치우고, 드디어 고추장 불고기 타임! 은박지에 싸여져서 나오는데, 비주얼부터 심상치 않았다. 적당히 매콤한 냄새가 식욕을 자극했다. 고추장 불고기 역시 숯불에 구워 먹으니, 불향이 더해져서 진짜 레전드였다.
고추장 양념이 진짜 신의 한 수! 너무 맵지도 않고, 너무 달지도 않고 딱 적당했다. 밥이랑 같이 먹으니까 진짜 꿀맛! 밥 한 공기 순식간에 비웠다. 면이랑도 잘 어울린다고 하던데, 진짜 인정! 쫄면이나 소면이랑 같이 먹어도 맛있을 것 같았다.
고추장 불고기를 어느 정도 먹다가, 사장님께 혹시 시래기 국수도 있냐고 여쭤봤다. 그랬더니, 이 집 시래기 국수가 또 그렇게 맛있다고! 안 먹어볼 수 없지. 바로 주문했다. 잠시 후, 김이 모락모락 나는 시래기 국수가 나왔는데… 와… 비주얼부터 합격!
국물 한 입 딱 먹는 순간, 진짜 감탄사가 절로 나왔다. 깊고 진한 시래기 된장국의 맛! 시래기도 엄청 부드러웠고, 국수랑 같이 먹으니까 진짜 환상적인 조합이었다. 솔직히 배가 너무 불렀는데도, 시래기 국수 국물까지 싹 다 마셔버렸다.
냉면도 포기할 수 없어서, 칡냉면 스타일의 검은 냉면을 주문했다. 살얼음 동동 뜬 육수가 진짜 시원해 보였다. 면발도 엄청 쫄깃쫄깃했고, 끝 맛이 살짝 매콤해서 고기랑 같이 먹으니까 진짜 찰떡궁합이었다. 흑돼지의 느끼함을 싹 잡아주는 느낌!
사장님도 엄청 친절하셨다. 가끔씩 직접 고기를 구워주시기도 하고, 농담도 건네시면서 분위기를 유쾌하게 만들어주셨다. 덕분에 더 맛있게 식사를 즐길 수 있었다.
아, 그리고 이 집 양념 곱창도 맛있다고 한다. 특히 매콤한 맛이 일품이라고 하니, 다음에는 꼭 양념 곱창도 먹어봐야겠다.
진짜 배 터지게 먹고, 기분 좋게 가게를 나섰다. 김천까지 온 보람이 있었다. 솔직히 수도권에서 이 가격에 이 퀄리티의 흑돼지를 먹는 건 상상도 할 수 없다. 김천 맛집 인정! 다음에 또 방문할 의사 200%다.
다만, 아쉬운 점이 딱 하나 있었다. 추가로 1인분을 시켰더니, 처음 시킨 부위와 다른 고무 같은 부위를 내어주셨다. 너무 질겨서 못 먹겠다고 대놓고 말하고 나왔는데, 계산은 했다. 이 부분은 조금 개선되었으면 좋겠다.
그거 빼고는 모든 게 완벽했던 곳! 김천 지역 방문하시면 꼭 한번 들러보세요. 후회하지 않으실 겁니다! 진짜 레전드 맛집입니다.
