퇴근 후, 왠지 모르게 고기가 땡기는 날. 혼자 사는 자취생에게 고깃집은 큰맘 먹고 가야 하는 곳이라는 인식이 강했지만, 오늘은 용기를 내어 혼밥에 도전하기로 했다. 인터넷 검색 끝에 발견한 곳은 청주 가경동에 위치한 “한양고깃집”. 혼밥하기 좋은 분위기라는 평이 많아 망설임 없이 발걸음을 옮겼다. 솔직히 말하면, 혼자 고깃집에 가는 건 처음이라 문을 열기 직전까지도 살짝 긴장했다. 하지만 맛있는 고기를 먹겠다는 일념 하나로 힘차게 문을 열었다.
문을 열고 들어선 “한양고깃집”은 생각보다 훨씬 넓고 깔끔했다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 혼자 온 손님도 편안하게 식사할 수 있는 분위기였다. 평일 저녁 시간이라 그런지 가족 단위 손님들이 많았지만, 혼자 온 나를 어색하게 바라보는 사람은 아무도 없었다. 오히려 직원분들이 친절하게 맞아주시고, 혼자 온 나를 위해 구석진 자리가 아닌 넓은 테이블로 안내해 주셔서 감사했다. 역시, 혼밥도 용기가 필요한 법! 첫 발을 떼기가 어려울 뿐이지, 막상 와보면 별거 아니라는 걸 깨달았다.
메뉴판을 보니 삼겹살, 목살 등 다양한 종류의 고기가 준비되어 있었다. 혼자 왔으니, 1인분만 주문해도 괜찮을까 살짝 걱정했는데, 다행히 1인분 주문도 가능하다고 했다. 나는 고민 끝에 숙성 삼겹살 1인분을 주문했다. 잠시 후, 숯불이 들어오고 기본 반찬들이 테이블에 차려졌다.
기본 반찬은 샐러드, 김치, 쌈무 등 고기와 곁들여 먹기 좋은 것들로 구성되어 있었다. 특히, 샐러드바가 있어서 쌈 채소와 반찬을 마음껏 가져다 먹을 수 있다는 점이 마음에 들었다. 싱싱한 야채를 좋아하는 나에게는 천국과 같은 곳이었다. 샐러드바에는 소시지, 가지, 감자 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어서 고기 먹으면서 같이 곁들이기 좋았다. 쌈 종류도 여러 가지로 준비되어 있어 취향에 맞게 골라 먹을 수 있었고, 익일 도축한 생고기만 사용한다고 하니 더욱 믿음이 갔다.
드디어 기다리고 기다리던 숙성 삼겹살이 나왔다. 선홍빛의 두툼한 삼겹살을 보니 저절로 군침이 돌았다. 얼른 불판 위에 삼겹살을 올리고 치익- 소리와 함께 익어가는 모습을 바라보니, 혼자 온 외로움도 잊은 채 행복감에 젖어 들었다. 고기가 어느 정도 익자, 먹기 좋은 크기로 잘라서 다시 불판 위에 올려놓았다. 노릇노릇하게 익어가는 삼겹살의 모습은 정말 예술이었다.
잘 익은 삼겹살 한 점을 집어 쌈장에 살짝 찍어 입에 넣으니, 입안 가득 퍼지는 육즙과 쫀득한 식감이 정말 환상적이었다. 특히, 숙성된 고기라 그런지 잡내도 전혀 없고, 고소한 풍미가 더욱 깊게 느껴졌다. 쌈 채소에 삼겹살과 김치, 마늘, 쌈장을 듬뿍 넣어 크게 한 쌈 싸서 먹으니, 세상 부러울 것이 없었다.
고기를 먹는 중간중간, 기본으로 제공되는 된장찌개를 떠먹으니 입안이 깔끔해지는 느낌이었다. 된장찌개는 뚝배기에 담겨 나와 따뜻함을 유지했고, 두부, 애호박, 양파 등 건더기도 푸짐하게 들어있어서 좋았다. 특히, 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 된장찌개를 먹으니 몸이 사르르 녹는 듯했다.
혼자 고기를 구워 먹는 것이 처음에는 어색했지만, 점점 익숙해지면서 나만의 방식으로 고기를 즐길 수 있었다. 쌈 채소 종류가 많아서 여러 가지 조합으로 쌈을 싸 먹는 재미도 쏠쏠했다. 고기를 어느 정도 먹고 난 후에는 볶음밥을 해 먹기로 했다. 샐러드바에 김치, 콩나물, 김 가루, 참기름 등이 준비되어 있어서 볶음밥 재료를 마음껏 가져다 먹을 수 있었다.
남은 삼겹살과 김치, 콩나물 등을 잘게 잘라서 밥과 함께 볶으니, 정말 꿀맛이었다. 특히, 솥뚜껑 불판에 볶음밥을 해 먹으니 더욱 맛있게 느껴졌다. 볶음밥을 다 먹고 나니, 배가 너무 불러서 더 이상 아무것도 먹을 수 없었다. 하지만, 맛있는 고기와 푸짐한 샐러드바 덕분에 정말 만족스러운 식사를 할 수 있었다.
식사를 마치고 계산을 하려고 카운터로 가니, 직원분들이 친절하게 인사를 건네주셨다. “혼자 오셨는데 맛있게 드셨어요?”라는 질문에 “네, 너무 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 대답했다. 직원분들은 “다음에 또 오세요!”라며 밝게 웃어주셨다. 혼자 밥을 먹는 것이 익숙하지 않았지만, “한양고깃집”에서는 전혀 불편함 없이 편안하게 식사를 할 수 있었다.
“한양고깃집”에서의 혼밥은 정말 성공적이었다. 맛있는 고기와 푸짐한 샐러드바, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 만족스러웠다. 특히, 혼자 온 손님도 편안하게 식사할 수 있는 분위기가 가장 마음에 들었다. 이제, 혼자 고기가 땡기는 날에는 망설임 없이 “한양고깃집”으로 향할 것 같다. 오늘도 혼밥 성공! 혼자여도 괜찮아. 맛있는 음식이 있으니!
집으로 돌아오는 길, 왠지 모르게 뿌듯한 기분이 들었다. 혼자 용기를 내어 새로운 맛집을 발견했다는 성취감과 함께, 맛있는 음식을 먹었다는 행복감이 나를 감쌌다. 앞으로도 혼자서 맛집 탐방하는 즐거움을 느껴봐야겠다. “한양고깃집”은 나에게 혼밥의 매력을 알려준 고마운 곳이다.
총평:
* 맛: 숙성된 고기의 풍미와 쫀득한 식감이 일품. 샐러드바도 푸짐해서 다양한 쌈 채소와 반찬을 즐길 수 있다. 특히, 된장찌개는 고기와 환상적인 궁합을 자랑한다.
* 분위기: 넓고 깔끔한 매장, 테이블 간 간격도 넉넉해서 혼자 온 손님도 편안하게 식사할 수 있다. 직원분들도 친절해서 혼밥족에게 추천한다.
* 가격: 저렴한 가격에 푸짐한 양을 즐길 수 있다. 샐러드바 이용료도 포함되어 있어 가성비가 좋다.
* 혼밥 지수: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5) 혼자 와도 전혀 눈치 보이지 않고 편안하게 식사할 수 있다. 1인분 주문도 가능하고, 테이블 간 간격도 넉넉해서 혼밥족에게 최적의 장소다.
재방문 의사: 당연히 있다. 혼자 고기가 땡기는 날에는 무조건 “한양고깃집”으로 향할 것이다. 다음에는 목살도 한번 먹어봐야겠다. 그리고, 친구와 함께 방문해서 푸짐하게 고기를 즐기고 싶다. 청주 가경동에서 삼겹살 맛집을 찾는다면, “한양고깃집”을 강력 추천한다!
