양산으로 향하는 버스 안, 창밖 풍경이 스쳐 지나가는 동안 오늘 혼밥할 맛집에 대한 기대감이 점점 커져갔다. 구글과 네이버 평점을 꼼꼼히 비교해 고른 곳은 바로 ‘종정헌’. 한정식 맛집으로 이름난 이곳에서, 특히 보리굴비 정식이 유명하다고 들었다. 혼자 여행하는 나에게 푸짐한 한정식이 과연 괜찮을까? 하는 약간의 망설임도 있었지만, 맛있는 음식을 향한 설렘이 더 컸다.
드디어 종정헌 도착. 대로변에서 살짝 벗어난 골목길에 자리 잡고 있었지만, 넓은 주차장이 인상적이었다. 혼자 온 손님을 위한 자리가 있을까 걱정했는데, 다행히 테이블 간 간격이 넓어 혼자 온 나도 편안하게 식사할 수 있는 분위기였다. 직원분들도 친절하게 맞아주셔서 첫인상부터 기분이 좋았다.
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐보니, 특선 요리들이 눈에 띄었다. 갈치조림, 한우능이전골 등 다양한 메뉴가 있었지만, 오늘 나의 목표는 오직 하나, 보리굴비 정식! 27,000원이라는 가격이 혼밥으로는 살짝 부담스러웠지만, 이왕 온 김에 제대로 즐겨보기로 했다.
주문을 마치자, 곧바로 정갈한 밑반찬들이 테이블 위를 가득 채웠다. 보기 좋게 플레이팅된 반찬들은 하나하나 정성이 느껴졌다. 놋그릇에 담긴 윤기 흐르는 잡채, 싱싱한 샐러드, 짭짤한 멸치볶음, 아삭한 김치 등 다채로운 맛과 색감에 눈이 즐거웠다. 특히, 참깨가 솔솔 뿌려진 따뜻한 잡채는 입맛을 돋우기에 충분했다.
드디어 기다리고 기다리던 보리굴비 등장! 직원분이 직접 눈앞에서 보리굴비의 뼈를 발라주는 모습이 인상적이었다. 노릇노릇하게 구워진 보리굴비는 겉은 꼬득꼬득하고 속은 촉촉했다. 짭짤하면서도 고소한 냄새가 코를 자극하며 식욕을 돋우었다.
종정헌에서는 밥도 그냥 흰쌀밥이 아닌, 솥밥으로 제공된다. 뚜껑을 여니, 윤기가 좔좔 흐르는 흑미밥이 모습을 드러냈다. 밥알 한 톨 한 톨이 살아있는 듯 탱글탱글했고, 고소한 냄새가 식욕을 더욱 자극했다. 밥을 그릇에 퍼 담고, 솥에 뜨거운 물을 부어 누룽지를 만들어 먹을 수 있다는 점도 좋았다.
본격적으로 보리굴비 먹방 시작! 밥을 녹차물에 말아서 보리굴비 한 점을 올려 먹으니, 짭짤하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 꼬득꼬득한 굴비의 식감과 부드러운 밥알의 조화가 환상적이었다. 왜 종정헌이 보리굴비 맛집으로 유명한지 알 수 있었다.
밑반찬들도 하나하나 훌륭했다. 과하지 않은 간은 밥과 함께 먹기에 딱 좋았고, 신선한 재료를 사용했다는 느낌을 받았다. 특히, 슴슴한 된장찌개는 밥도둑이 따로 없었다. 뜨끈한 숭늉으로 마무리하니, 속까지 따뜻해지는 기분이었다.
혼자 এত 맛있게 먹어도 될까? 싶을 정도로 정말 만족스러운 식사였다. 혼밥이었지만 전혀 어색하지 않았고, 오히려 오롯이 음식에 집중할 수 있어서 좋았다. 종정헌은 혼자 여행하는 사람에게도, 가족 외식을 즐기는 사람에게도 모두 만족스러운 선택이 될 것 같다.
식사를 마치고 나오니, 종정헌의 뜻이 궁금해졌다. 종정헌(鐘鼎軒)은 옛날 농경사회 시절, 많은 일꾼들이 함께 식사를 할 때 종을 쳐서 식사를 알렸다는 데서 유래했다고 한다. 넓은 들판에서 농사를 짓던 대지주의 풍요로운 식탁을 떠올리게 하는 이름이다.
종정헌에서의 식사는 단순히 배를 채우는 것을 넘어, 한국의 전통과 맛을 경험하는 특별한 시간이었다. 양산 맛집 여행을 계획하고 있다면, 종정헌에서 지역명이 느껴지는 보리굴비 정식을 꼭 한번 맛보길 추천한다. 오늘도 혼밥 성공! 혼자여도 괜찮아.
총평
* 맛: 보리굴비는 겉바속촉의 정석. 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품이다. 밑반찬들도 하나하나 정갈하고 맛있다.
* 분위기: 넓은 공간과 깔끔한 인테리어. 혼자 와도 편안하게 식사할 수 있는 분위기다. 룸도 마련되어 있어 가족 모임이나 상견례 장소로도 좋을 것 같다.
* 가격: 보리굴비 정식 27,000원. 가격이 다소 높은 편이지만, 음식의 퀄리티와 분위기를 고려하면 합리적인 가격이라고 생각한다.
* 혼밥 지수: 5/5. 혼자 와도 전혀 어색하지 않고, 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 카운터석은 없지만, 테이블 간 간격이 넓어 혼자만의 시간을 보내기에 좋다.
* 총점: 5/5. 맛, 분위기, 서비스 모두 만족스러운 곳. 재방문 의사 100%.
아쉬운 점
* 주차장이 넓지만, 식사 시간대에는 다소 혼잡할 수 있다.
* 일부 직원들의 서비스 태도에 대한 불만이 있다는 점은 개선해야 할 부분이다.
꿀팁
* 주말이나 식사 시간대에는 웨이팅이 있을 수 있으니, 미리 예약하는 것을 추천한다.
* 보리굴비 외에도 불고기, 갈치조림 등 다양한 메뉴가 있으니, 취향에 따라 선택하면 된다.
* 부모님을 모시고 가기 좋은 곳이다.
종정헌에서 맛있는 보리굴비 정식을 먹고 나니, 양산 여행이 더욱 즐거워졌다. 혼자 떠나는 여행도, 맛있는 음식과 함께라면 외롭지 않다. 다음에는 또 어떤 맛집을 찾아갈까? 벌써부터 설렌다.
