오늘은 왠지 모르게 갈비가 당기는 날. 혼자라도 괜찮아! 혼밥 레벨 만렙을 향해 달려가는 나에게, 갈비는 아직 정복하지 못한 미지의 영역이었다. 하지만 용기를 내어 의정부역 근처에 위치한 “만포갈비” 본점으로 향했다. 혼자 고깃집은 처음이라 살짝 긴장했지만, 맛있는 갈비를 먹겠다는 의지 하나로 문을 열었다.
문을 열자 넓고 깨끗한 매장이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 혼자 온 내가 편하게 식사할 수 있을 것 같았다. 혹시나 혼자 온 손님이 불편하지 않도록 배려해주는 느낌이랄까? 직원분들도 친절하게 맞이해주셔서 긴장이 스르륵 풀렸다. 룸도 마련되어 있어서 회식이나 가족 외식 장소로도 좋을 것 같았다. 다음에는 가족들과 함께 와봐야지.
자리에 앉아 메뉴판을 정독했다. 수제 양념 돼지갈비와 육즙 가득한 생갈비 사이에서 고민하다가, 오늘은 왠지 달달한 양념갈비가 땡겨서 수제 양념 돼지갈비 1인분을 주문했다. 혼자 와서 1인분만 시키는 게 조금 죄송했지만, 쿨하게 주문을 받아주시는 직원분 덕분에 마음이 편안해졌다. 역시 혼밥은 맛도 중요하지만, 분위기도 중요하다는 사실!
주문 후 빠르게 밑반찬이 세팅되었다. 샐러드, 묵사발, 잡채 등 무려 7가지나 되는 수제 반찬들이 정갈하게 담겨 나왔다. 특히, 신선한 육회가 서비스로 제공되는 점이 인상적이었다. 윤기가 자르르 흐르는 육회를 한 입 먹으니 입안에서 살살 녹았다. 이것이 바로 혼밥의 행복인가!
드디어 기다리고 기다리던 수제 양념 돼지갈비가 등장했다. 숯불 위에 갈비를 올리니 치익- 하는 소리와 함께 달콤한 냄새가 코를 자극했다. 갈비는 직원분들이 직접 구워주셔서 편하게 먹을 수 있었다. 전문가의 손길로 구워진 갈비는 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다.
잘 구워진 갈비 한 점을 입에 넣으니, 달콤한 양념과 부드러운 육질이 환상적인 조화를 이루었다. 숯불 향까지 더해지니 정말 꿀맛이었다. 과하지 않은 양념 덕분에 질리지 않고 계속 먹을 수 있었다. 갈빗대에 붙어있는 살까지 야무지게 뜯어 먹었다.
상추에 깻잎, 구운 마늘까지 쌈으로 싸 먹으니 더욱 맛있었다. 혼자 먹는 갈비도 이렇게 맛있을 수 있다니! 역시 맛있는 음식은 혼자 먹어도 행복하다.
만포갈비의 또 다른 매력은 바로 무료로 제공되는 함흥냉면이다. 고기를 주문하면 인당 냉면 한 그릇이 무료라니! 맛보기 냉면처럼 양이 적을 줄 알았는데, 일반 냉면과 똑같은 양이 나와서 놀랐다. 자가제면이라 그런지 면발이 쫄깃하고 육수도 시원했다.
갈비를 다 먹고 시원한 냉면으로 입가심하니, 정말 완벽한 식사였다. 냉면과 함께 남은 갈비를 먹으니, 또 다른 맛이었다.
계산을 하고 나오면서, 다음에는 꼭 생갈비를 먹어봐야겠다고 다짐했다. 혼밥도 전혀 어색하지 않은 분위기 덕분에, 앞으로 종종 혼자 갈비를 먹으러 와야겠다는 생각이 들었다. 오늘도 혼밥 성공! 혼자여도 괜찮아. 맛있는 갈비가 있으니까.
집으로 돌아오는 길, 배는 든든하고 마음은 행복했다. 의정부 맛집 “만포갈비”에서 인생 돼지갈비를 만난 기분이었다. 혼밥러들에게 강력 추천하고 싶은 곳이다. 특히, 혼자 고기가 먹고 싶을 때 부담 없이 방문할 수 있는 곳이라는 점이 가장 큰 장점이다. 다음에는 부모님을 모시고 와서 맛있는 갈비를 함께 먹어야겠다.
오늘의 혼밥은 완벽한 성공이었다. 만포갈비 덕분에 혼자서도 맛있는 갈비를 즐길 수 있다는 것을 알게 되었다. 앞으로 혼밥 메뉴에 갈비를 추가해야겠다. 의정부에서 혼밥할 곳을 찾는다면, 만포갈비를 강력 추천한다! 후회하지 않을 것이다.
