오늘따라 유난히 고기가 땡기는 날, 혼자라도 맛있는 건 포기할 수 없지! 어디를 갈까 고민하다가 문득 떠오른 곳이 있었어. 예전에 친구가 극찬했던 숙성 삼겹살집인데, 혼자 가도 괜찮을지 살짝 걱정되긴 했지만 용기를 내서 한번 가보기로 결심했지. 혼밥 레벨이 상승하는 순간이야!
가게 문을 열고 들어서니, 생각보다 넓고 테이블 간 간격도 넉넉해서 혼자 온 손님도 편안하게 식사할 수 있는 분위기였어. 물론 커플이나 가족 단위 손님들도 많았지만, 왠지 모르게 나만의 아지트를 발견한 듯한 기분이 들었어. 혼자 왔다고 어색해하거나 눈치 주는 사람도 없고, 오히려 친절하게 맞이해 주셔서 안심했지. 역시, 맛집은 혼밥도 두렵지 않게 만드는 힘이 있는 것 같아.
자리에 앉아 메뉴판을 정독하기 시작했어. 숙성 삼겹살, 목살, 꽃항정살… 다 맛있어 보여서 한참을 고민했지. 특히 꽃항정살이 맛있다는 평이 많아서 엄청 궁금하더라고. 결국, 숙성 삼겹살 1인분을 주문했어. 혼자서도 부담 없이 1인분만 시킬 수 있다는 점이 너무 마음에 들었어. 역시 혼밥 성지를 제대로 찾아온 것 같아!
주문하고 잠시 기다리니, 밑반찬들이 하나둘씩 테이블 위에 놓이기 시작했어. 시골 반찬 느낌의 정갈한 밑반찬들이었는데, 하나하나 맛깔스러워 보였어. 특히, 김치찌개가 기본으로 제공된다는 점이 정말 좋았어. 혼자 와서 이것저것 시키기 부담스러울 때, 이렇게 푸짐한 밑반찬이 나오면 왠지 득템한 기분이 들잖아.
드디어 기다리고 기다리던 숙성 삼겹살이 등장했어. 두툼한 삼겹살의 겉면은 먹음직스러운 갈색빛을 띠고 있었고, 칼집 사이사이에는 육즙이 가득 차 있는 듯했어. 숙성된 고기라 그런지 일반 삼겹살보다 훨씬 탱글탱글해 보이는 비주얼이었지. 얼른 구워서 입에 넣고 싶은 마음 뿐이었어.
불판 위에 삼겹살을 올리자, 치익- 하는 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 자극했어. 기다리는 동안 침샘이 폭발하는 줄 알았지. 노릇노릇하게 익어가는 삼겹살을 보니, 혼자 왔다는 사실도 잊은 채 오로지 고기에만 집중하게 되더라고. 역시 맛있는 음식 앞에서는 외로움도 잠시 잊게 되는 것 같아.
잘 익은 삼겹살 한 점을 집어 입에 넣는 순간, 감탄사가 절로 나왔어. 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 정말 최고였지. 숙성된 고기라 그런지 육즙도 풍부하고, 돼지 특유의 잡내도 전혀 느껴지지 않았어. 쌈장에 살짝 찍어 먹으니, 짭짤하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼지는 게 정말 행복했어.
상추에 삼겹살, 쌈장, 마늘, 김치를 듬뿍 올려 크게 한 쌈 싸 먹으니, 이번엔 입안에서 풍성한 맛의 향연이 펼쳐졌어. 신선한 채소의 아삭함, 짭짤한 쌈장의 감칠맛, 그리고 숙성 삼겹살의 고소함이 환상적인 조화를 이루었지. 쉴 새 없이 젓가락질을 하게 만드는 마성의 맛이었어.
기본으로 제공되는 김치찌개도 정말 훌륭했어. 진하고 깊은 국물 맛이 일품이었는데, 칼칼하면서도 시원한 맛이 느끼함을 싹 잡아주더라고. 안에 들어있는 돼지고기와 김치도 듬뿍 들어있어서, 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만들었지. 김치찌개만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱 해치울 수 있을 것 같아.
혼자 왔지만, 전혀 외롭지 않았어. 맛있는 음식에 집중하다 보니 시간 가는 줄도 몰랐지. 오히려 혼자만의 시간을 즐기면서 여유롭게 식사를 할 수 있어서 좋았어. 가끔은 이렇게 혼자 맛집 탐방하는 것도 나쁘지 않다는 생각이 들었지.
삼겹살을 다 먹고 나니, 뭔가 살짝 아쉬운 기분이 들었어. 그래서 비빔소면을 추가로 주문했지. 매콤달콤한 양념에 비벼진 소면은 정말 환상적인 맛이었어. 쫄깃한 면발과 아삭한 채소의 조화도 훌륭했고, 특히 양념이 너무 맛있어서 계속 손이 갔어. 비빔소면은 정말 후식으로 꼭 먹어봐야 할 메뉴인 것 같아.
배부르게 식사를 마치고 가게를 나서는 길, 왠지 모르게 뿌듯한 기분이 들었어. 혼자서도 맛있는 음식을 즐길 수 있다는 자신감도 얻었고, 무엇보다 정말 맛있는 맛집을 발견했다는 기쁨이 컸지. 앞으로 혼자 밥 먹을 일 있으면, 망설임 없이 이 집으로 달려올 것 같아.
다음에 방문하면 꼭 꽃항정살을 먹어봐야겠어. 그리고 아침 식사 메뉴로 판매하는 국밥류도 궁금하더라고. 사장님도 친절하시고, 무엇보다 고기 맛이 정말 최고였으니까! 광주에서 혼밥할 곳을 찾는다면, 이 맛집을 강력 추천할게! 오늘도 혼밥 성공! 혼자여도 괜찮아!
총평
* 맛: 숙성된 고기의 풍미와 쫄깃한 식감이 일품. 김치찌개와 비빔소면도 훌륭함.
* 분위기: 혼자 와도 편안하게 식사할 수 있는 분위기. 테이블 간 간격도 넉넉함.
* 가격: 숙성 고기임을 감안하면 적당한 가격. 1인분 주문도 가능해서 혼밥족에게 부담 없음.
* 서비스: 사장님이 친절하게 응대해주심.
추천 메뉴
* 숙성 삼겹살
* 꽃항정살
* 김치찌개
* 비빔소면
