재충전이 간절했던 어느 날, 문득 닿은 협재의 작은 카페, 슬랩. 문을 열기도 전에 진하게 풍겨오는 커피 향과 달콤한 디저트 내음에 이끌려 발걸음을 멈췄다. 그곳은 마치 오랜 시간 잊고 지냈던 아늑한 비밀 공간 같았다.
문을 열자, 어둡고 차분한 인테리어에 은은하게 빛나는 조명이 눈에 들어왔다. 꾸미지 않은 듯 자연스러운 공간의 멋스러움이 편안하게 다가왔다. 창밖으로는 에메랄드빛 협재 바다가 그림처럼 펼쳐져 있었고, 그 너머에는 손에 잡힐 듯 가까운 비양도가 떠 있었다. 거친 날씨에도 불구하고 실내는 따스함으로 가득 차 있어, 묘한 안도감이 느껴졌다.
바 테이블에는 빈티지한 찻잔들이 가지런히 놓여 있었다. 내 커피는 어떤 잔에 담겨 나올까, 괜스레 설레는 마음으로 자리를 잡았다. EK43 그라인더를 사용하는 것을 보고, 이곳의 커피 맛에 대한 기대감이 더욱 커졌다. 섬세한 손길로 커피를 내리는 바리스타의 모습에서 장인의 향기가 느껴졌다.
드디어, 내가 주문한 핸드드립 커피가 나왔다. 잔에 코를 가까이 대니, 깊고 풍부한 커피 향이 코끝을 간지럽혔다. 한 모금 머금으니, 입안 가득 퍼지는 정성스러운 풍미에 감탄사가 절로 나왔다. 산미 없이 고소한 맛이 마치 보리차를 마시는 듯 편안했다.
커피와 함께 곁들인 초코 브라우니는 기대 이상이었다. 겉은 바삭하고 속은 꾸덕꾸덕한, 내가 먹어본 브라우니 중 단연 최고였다. 진한 초콜릿의 풍미가 입안 가득 퍼져, 쌉싸름한 커피와 환상적인 조화를 이루었다.
창밖 풍경을 바라보며 커피를 마시는 동안, 시간은 멈춘 듯 고요하게 흘러갔다. 파도 소리를 들으며 멍하니 바다를 바라보는 ‘바다 멍’은, 복잡했던 머릿속을 깨끗하게 비워주는 듯했다.
카페 곳곳에는 사장님의 세심한 손길이 느껴졌다. 아기자기한 소품들과 깔끔하게 정돈된 공간은, 이곳을 찾는 모든 이들에게 편안함을 선사하는 듯했다. 특히 화장실이 내부에 있고 남녀가 구분되어 있는 점이 마음에 들었다.
다음에는 시그니처 메뉴인 쑥크림라떼와 토마토 바질 에이드를 맛봐야겠다고 다짐했다. 특히 토마토 바질 에이드는 낯선 조합이지만 익숙하고 부드러운 맛이라는 평이 많아 기대가 되었다. 물론, 핸드드립 커피의 다른 종류들도 놓칠 수 없다.
카페를 나서는 길, 친절한 사장님의 미소가 따뜻하게 느껴졌다. 마치 오랜 친구를 만난 듯 편안한 분위기는, 슬랩만의 특별한 매력일 것이다.
협재 해수욕장 바로 앞에 위치해 있어, 아름다운 오션뷰를 감상하며 커피를 즐길 수 있다는 점도 큰 장점이다. 특히 해 질 녘 노을이 지는 풍경은, 말로 표현할 수 없을 만큼 아름답다고 한다. 다음에는 꼭 노을 지는 시간에 방문하여 그 아름다운 풍경을 눈에 담고 싶다.
슬랩은 단순한 카페 그 이상이었다. 아름다운 풍경, 맛있는 커피와 디저트, 그리고 친절한 사람들. 이 모든 요소들이 완벽하게 어우러져, 잊지 못할 추억을 만들어주었다. 제주에 다시 온다면, 슬랩은 반드시 다시 방문해야 할 곳이다.
* 커피: 다양한 종류의 핸드드립 커피와 라떼가 준비되어 있으며, 원두 선택에 따라 다채로운 풍미를 느낄 수 있다. 특히 EK43 그라인더를 사용하여 내린 커피는 깊고 풍부한 맛을 자랑한다.
* 디저트: 겉바속촉의 초코 브라우니는 꼭 맛봐야 할 메뉴. 직접 만든다는 치즈 케이크 또한 부드러운 식감과 풍부한 치즈 맛으로 인기가 많다.
* 분위기: 어둡고 차분한 인테리어에 은은한 조명이 더해져, 편안하고 아늑한 분위기를 자아낸다. 통창 너머로 보이는 협재 바다와 비양도의 풍경은 그야말로 힐링 그 자체.
* 서비스: 사장님과 직원분들 모두 친절하고 세심하게 손님을 배려한다. 특히 커피에 대한 전문적인 지식을 바탕으로, 손님의 취향에 맞는 원두를 추천해주는 서비스가 인상적이다.
슬랩은 협재에서 잠시 쉬어가기에 더없이 좋은 곳이다. 맛있는 커피와 아름다운 풍경을 벗 삼아, 소중한 사람들과 함께 행복한 시간을 보내기에 완벽한 공간이다. 나는 이곳에서 받은 따뜻한 위로와 긍정적인 에너지를 가슴에 품고, 다시 일상으로 돌아갈 힘을 얻었다.
다음에 협재에 가게 된다면, 나는 망설임 없이 슬랩의 문을 열 것이다. 그곳에서 다시 한 번, 따뜻한 커피와 함께 아름다운 추억을 만들어갈 것을 기대하며.
