거제에서의 여정은 늘 설렘으로 시작된다. 푸른 바다와 싱그러운 자연 속에서 잠시나마 일상에서 벗어나 온전한 휴식을 취할 수 있다는 기대감 때문일 것이다. 하지만 여행의 즐거움은 아름다운 풍경뿐 아니라, 그 지역의 특색 있는 음식을 맛보는 데서 완성된다고 생각한다. 거제에 도착하자마자 싱싱한 해산물을 맛볼 생각에 잠시 들떴지만, 며칠 이어지는 해산물 요리에 문득 따뜻한 집밥이 그리워졌다. 그래서 현지인들이 추천하는 쌈밥 맛집, ‘고풍쌈밥’을 찾아 나섰다.
식당에 들어서자, 정갈하게 놓인 테이블과 따뜻한 분위기가 가장 먼저 눈에 들어왔다. 점심시간이 조금 지난 시간이었음에도 불구하고, 식당 안은 손님들로 북적였다. 잠시 기다린 끝에 자리에 앉을 수 있었다. 메뉴는 고민할 것도 없이 수육쌈밥 2인분을 주문했다. 곧이어 테이블 위로 푸짐한 한 상이 차려졌다.
수육, 고등어조림, 된장찌개, 그리고 싱싱한 쌈 채소와 다양한 밑반찬들이 빈틈없이 테이블을 채웠다. 마치 어머니가 차려주신 듯한 푸짐한 상차림에 절로 미소가 지어졌다. 이미지에서 보이는 것처럼, 반찬 하나하나 정갈하게 담겨 나오는 모습에서 정성이 느껴졌다.
가장 먼저 눈길을 끈 것은 윤기가 자르르 흐르는 수육이었다. 얇게 썰린 수육은 겉은 쫄깃하고 속은 촉촉하여, 입안에서 부드럽게 녹아내렸다. 돼지 특유의 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 담백하면서도 고소한 풍미가 일품이었다.
싱싱한 쌈 채소는 고풍쌈밥의 자랑거리 중 하나다. 상추, 깻잎은 물론, 다시마와 데친 양배추, 케일까지 다양한 잎채소들이 준비되어 있어, 취향에 따라 다채로운 쌈을 즐길 수 있었다. 쌈 채소 하나하나 신선함이 느껴졌고, 쌉싸름하면서도 향긋한 풍미가 입맛을 돋우었다. 쌈 위에 수육 한 점 올리고, 갈치속젓과 마늘, 고추를 곁들여 크게 한 입 베어 물으니, 입안 가득 풍성한 맛이 퍼져 나갔다.
함께 나온 고등어조림은 매콤하면서도 달콤한 양념이 깊게 배어 있어 밥도둑이 따로 없었다. 특히, 푹 익은 무는 입안에서 사르르 녹아내리는 듯했고, 고등어 살은 부드럽고 촉촉하여 환상적인 조화를 이루었다. 칼칼하면서도 시원한 국물은 텁텁한 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할을 했다.
된장찌개는 구수하면서도 깊은 맛이 일품이었다. 말린 홍합과 바지락이 들어가 시원한 맛을 더했고, 두부와 채소들이 푸짐하게 들어있어 든든함까지 느껴졌다. 특히, 된장찌개는 짜지 않고 적당한 간으로 밥과 함께 먹기에 완벽했다.
밑반찬 하나하나에도 정성이 가득했다. 잘 익은 김치는 아삭하면서도 시원한 맛이 밥맛을 돋우었고, 깻잎장아찌는 짭짤하면서도 향긋한 풍미가 입안을 즐겁게 했다. 애호박무침은 부드러우면서도 달콤한 맛이 일품이었고, 콩나물무침은 아삭한 식감과 매콤한 양념이 조화롭게 어우러졌다. 양념게장은 신선한 게살과 매콤달콤한 양념의 조화가 훌륭했고, 특히, 게장 특유의 비린 맛이 전혀 느껴지지 않아 더욱 만족스러웠다.
고풍쌈밥의 음식들은 하나같이 맛깔스러웠지만, 그중에서도 가장 인상 깊었던 것은 김치였다. 오랜만에 맛보는 제대로 익은 김치는, 깊고 풍부한 맛으로 잃어버렸던 입맛을 되찾아주는 듯했다. 중국산 김치와는 차원이 다른, 어머니의 손맛이 느껴지는 김치였다.
푸짐한 양 또한 고풍쌈밥의 매력 중 하나다. 1인당 15,000원이라는 가격에, 이렇게 다양한 음식들을 배불리 즐길 수 있다는 사실이 놀라웠다. 가성비 또한 훌륭하다고 할 수 있다. 쌈 채소는 물론, 밥과 반찬까지 푸짐하게 제공되어, 부족함 없이 식사를 즐길 수 있었다. 특히, 쌈 채소는 끝부분까지 깔끔하게 정리되어 제공되는 모습에서, 식당의 세심한 배려를 느낄 수 있었다.
식사를 하는 동안, 식당은 손님들로 더욱 붐볐다. 가족 단위 손님은 물론, 연인, 친구들과 함께 온 손님들까지, 다양한 사람들이 고풍쌈밥을 찾고 있었다. 특히, 아이와 함께 온 가족 손님들이 많았는데, 아이들도 수육과 쌈 채소를 맛있게 먹는 모습이 보기 좋았다. 6~7세 정도의 아이들을 위한 메뉴가 따로 없는 점은 조금 아쉬웠지만, 수육 자체만으로도 아이들의 입맛을 사로잡기에 충분해 보였다.
식당은 깨끗하고 위생적이었다. 테이블에는 일회용 비닐이 씌워져 있었고, 식사 후 남은 잔반은 바로 정리하는 모습에서, 위생에 신경 쓰는 식당의 노력을 엿볼 수 있었다. 9개 정도의 4인 테이블이 마련되어 있었고, 테이블 간 간격도 넓어 편안하게 식사를 즐길 수 있었다.
고풍쌈밥은 거제 현지인들에게도 인기 있는 맛집이다. 주말에는 웨이팅이 있을 수 있다는 점을 감안해야 한다. 식당 바로 앞에는 면사무소 주차장이 있고, 면사무소 옆 골목에도 주차장이 마련되어 있어 주차는 비교적 편리한 편이다. 5분 거리에 유람선터미널 주차장도 있어, 주차 공간은 충분하다고 할 수 있다.
아쉬운 점이 있다면, 일부 손님들의 후기에서 수육의 질이나 서비스에 대한 불만이 제기되기도 한다는 것이다. 하지만 내가 방문했을 때는 수육도 촉촉하고 맛있었고, 직원분들도 친절하게 응대해주셨다. 물론, 음식 맛이나 서비스는 개인적인 취향에 따라 다를 수 있지만, 전반적으로 만족스러운 식사를 경험했다. 다만, 과거에 비해 맛이 변했다는 의견도 있는 만큼, 꾸준한 맛 관리가 필요해 보인다.
고풍쌈밥에서의 식사는 단순한 식사를 넘어, 따뜻한 고향의 정을 느낄 수 있는 소중한 경험이었다. 푸짐한 쌈 채소와 맛깔스러운 음식들은 지친 여행자의 심신을 달래주었고, 넉넉한 인심과 따뜻한 분위기는 잊지 못할 추억을 선사했다. 거제 여행 중, 건강하고 맛있는 한식을 맛보고 싶다면, 고풍쌈밥을 강력 추천한다. 분명 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
식사를 마치고 식당을 나서니, 어느덧 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. 따뜻한 햇살 아래, 향긋한 쌈 채소의 향기가 코끝을 간지럽혔다. 든든하게 배를 채우고 나니, 세상이 더욱 아름답게 보이는 듯했다. 고풍쌈밥에서의 식사는, 거제 여행의 소중한 한 페이지를 장식했다.
다음에는 부모님을 모시고 꼭 다시 방문하고 싶다. 분명 부모님도 고풍쌈밥의 푸짐한 쌈 채소와 맛깔스러운 음식들을 좋아하실 것이다. 그때는 오늘 맛보지 못했던 갈치조림과 동동주도 함께 즐겨봐야겠다. 거제 지역을 방문한다면 꼭 다시 들르고 싶은 맛집, 고풍쌈밥에서의 여행은 오랫동안 기억에 남을 것이다.