서산공군골프장에서 라운딩을 마치고, 왠지 모르게 뜨끈한 국물이 간절했다. 혼밥인데, 너무 거창한 건 부담스럽고… 그러다 문득 떠오른 ‘추억의집밥’. 이름부터가 정겹잖아? 해미읍성 근처에 있다는 정보 하나만 믿고, 차를 몰아 그곳으로 향했다. 오늘도 혼밥 성공을 기원하며!
파란색 LED 조명이 깜빡이는 간판이 눈에 띄었다. ‘추억의 집밥’. 왠지 모르게 시간 여행을 떠나는 기분. 가게 안으로 들어서니, 생각보다 훨씬 깔끔하고 넓은 공간이 펼쳐졌다. 나무 테이블은 정갈하게 놓여 있었고, 은은한 조명이 따뜻한 분위기를 더했다. 혼자 온 손님을 위한 자리가 있을까 두리번거렸는데, 다행히 카운터석이 마련되어 있었다. 혼자 왔다고 눈치 주는 사람 하나 없이, 편안하게 자리를 잡을 수 있었다. 역시, 혼밥 레벨 상승!
메뉴는 단 하나, ‘서산 더미 불고기’. 메뉴 고민할 필요 없이 딱 하나만 있는 곳, 오히려 전문성이 느껴져서 좋았다. 혼자 3인분은 좀 많지 않을까 걱정했는데, 주인 아주머니께서 흔쾌히 1인분도 가능하다고 말씀해주셨다. 이런 친절, 혼밥러에겐 감동 그 자체다.
주문 후, 순식간에 테이블 위가 푸짐하게 채워졌다. 놋그릇에 담긴 따끈한 밥, 김이 모락모락 피어오르는 숭늉, 그리고 정갈하게 담긴 밑반찬들. 특히 눈길을 끈 건, 갓 무쳐낸 듯한 싱싱한 부추무침이었다. 참기름 향이 솔솔 풍기는 게, 보기만 해도 입맛이 다셔졌다.
드디어 메인 메뉴인 ‘서산 더미 불고기’ 등장! 얕은 냄비 중앙에 불고기가 산처럼 쌓여 나오고, 그 주위로 맑은 육수가 찰랑거렸다. 불고기 위에는 큼지막한 새송이버섯이 얹어져 있었는데, 놀랍게도 버섯 표면에 ‘서산더미불고기’라는 글자가 새겨져 있었다. 이런 디테일, 정말 센스 넘친다!
육수가 끓기 시작하자, 불고기와 버섯, 파채가 육수 속으로 스르륵 잠겼다. 달콤하면서도 짭짤한 냄새가 코를 자극했다. 드디어 시식 시간! 잘 익은 불고기를 건져 부추무침과 함께 먹으니, 입 안에서 감칠맛이 폭발했다. 한우 불고기라 그런지, 고기가 정말 부드럽고 육즙이 풍부했다. 신선한 파채의 향긋함과 아삭한 식감이 더해지니, 정말 환상의 조합이었다.
특히 인상 깊었던 건, 육수에 파를 듬뿍 넣어 샤브샤브처럼 즐기는 것이었다. 뜨끈한 육수에 살짝 데친 파는, 단맛이 극대화되어 정말 맛있었다. 몇 번이나 파를 리필해서 먹었는지 모른다. 혼자 왔지만, 전혀 눈치 보이지 않았다. 오히려 주인 아주머니께서 “파 더 드릴까요?”라며 먼저 챙겨주셨다. 이런 따뜻한 배려에, 혼밥의 외로움은 눈 녹듯 사라졌다.
어느 정도 불고기를 먹고 나니, 슬슬 배가 불러왔다. 하지만 여기서 멈출 수 없지! 이 집의 숨겨진 킥, 바로 소면 사리 추가다. 김치를 잘게 썰어 넣고, 남은 불고기 육수에 소면을 넣어 끓여 먹으면… 이건 정말 말로 표현할 수 없는 맛이다. 짭짤하면서도 시원한 김치, 쫄깃한 소면, 그리고 깊은 맛이 우러난 불고기 육수의 조화는, 그야말로 환상의 콜라보였다.
정신없이 먹다 보니, 어느새 냄비 바닥이 보였다. 정말 싹싹 긁어먹었다. 배는 불렀지만, 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들었다. 이 맛있는 음식을 혼자 먹다니… 다음에는 꼭 친구들과 함께 와야겠다는 생각을 했다.
계산을 하려고 카운터로 향하는데, 주인 아주머니께서 환한 미소로 맞아주셨다. “맛있게 드셨어요?”라는 질문에, 나도 모르게 “정말 맛있었어요!”라고 대답했다. 아주머니께서는 “다음에 또 오세요~”라며 따뜻한 인사를 건네셨다.
가게 문을 나서면서, 왠지 모르게 마음이 따뜻해졌다. 맛있는 음식과 친절한 사람들 덕분에, 혼밥이었지만 전혀 외롭지 않았다. 오히려 혼자만의 시간을 만끽하며, 맛있는 음식을 음미할 수 있어서 좋았다.
‘추억의 집밥’, 정말 이름처럼 따뜻하고 정겨운 곳이었다. 서산에 다시 올 일이 있다면, 꼭 다시 방문하고 싶은 곳이다. 특히 해미읍성을 방문하는 여행객들에게 강력 추천하고 싶다. 든든한 한 끼 식사로, 여행의 피로를 말끔히 날려버릴 수 있을 것이다. 오늘도 혼자여도 괜찮아! 맛있는 음식과 함께라면.
참, 여기 공기밥이 진짜 특별하다. 밥맛이 좋다는 후기를 잊고 있었는데, 웬걸, 정말 밥만 먹어도 맛있었다. 윤기가 좔좔 흐르는 게, 쌀 품종이 남다른 것 같았다. 역시 맛집은 밥부터 다르다는 걸 다시 한번 깨달았다.
이미지들을 살펴보니, 놋그릇에 담긴 밥과 반찬들이 더욱 정갈하게 느껴진다. 특히 불고기 위에 얹어진 ‘서산더미불고기’ 글자가 새겨진 버섯은, 정말 인상적이다. 이런 작은 디테일이, 손님들에게 특별한 경험을 선사하는 것 같다. 다음에 방문할 땐, 버섯 글자를 좀 더 자세히 봐야겠다.
그리고 가게 외관 사진을 보니, 파란색 조명이 정말 눈에 띈다. 밤에 보면 더욱 화려하고 예쁠 것 같다. 다음에는 저녁에 방문해서, 파란 조명 아래에서 불고기를 즐겨봐야겠다. 왠지 더 분위기 있을 것 같아.
‘추억의 집밥’에서는 혼자라도 전혀 어색하지 않았다. 주인 아주머니의 따뜻한 미소와 친절한 배려 덕분에, 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. 혼밥러들에게 강력 추천하는 서산 맛집이다. 다음에는 꼭 친구들과 함께 방문해서, 푸짐한 불고기 파티를 즐겨야겠다.
소면을 넣고 끓이는 모습은 정말 예술이다. 육수가 졸아들면서 더욱 진해지는 맛, 쫄깃한 면발에 스며드는 불고기 육수의 풍미… 사진만 봐도 다시 침이 고인다. 조만간 다시 방문해서, 소면 사리를 두 번 추가해야겠다.
밑반찬 하나하나에도 정성이 느껴진다. 특히 김치는, 직접 담근 듯한 깊은 맛이 인상적이었다. 겉절이 김치와 익은 김치의 조화도 훌륭했다. 김치만으로도 밥 한 공기 뚝딱 해치울 수 있을 것 같다.
‘추억의 집밥’은 단순히 맛있는 음식을 파는 곳이 아니라, 따뜻한 추억을 선물하는 곳이었다. 혼자 방문했지만, 전혀 외롭지 않았고, 오히려 행복한 시간을 보낼 수 있었다. 서산 여행을 계획하고 있다면, 꼭 ‘추억의 집밥’에 방문해서, 맛있는 불고기와 따뜻한 정을 느껴보길 바란다.
혼밥하기에도 부담 없고, 맛과 정까지 느낄 수 있는 ‘추억의 집밥’. 서산 여행 중 꼭 방문해야 할 맛집으로 강력 추천한다. 오늘도 맛있는 혼밥, 성공!