3년 만에 다시 찾은 제주도! 이번 여행은 오직 이 맛을 잊지 못해 계획했다고 해도 과언이 아니다. 예전부터 벼르고 벼르던 함덕의 숨은 보석, 먹자씨를 다시 방문하기 위해 아예 숙소까지 함덕으로 잡았다. 혹시나 사라졌을까 조마조마한 마음으로 찾아갔는데, 웬걸, 여전히 그 자리를 굳건히 지키고 있었다. 역시… 나의 맛집 촉은 틀리지 않았어!
네비게이션을 따라 좁은 골목길을 들어서니, 저 멀리 익숙한 간판이 눈에 들어왔다. “먹자씨 연탄구이”. 간판을 보는 순간, 심장이 쿵쾅거리기 시작했다. 마치 오랜 친구를 다시 만나는 듯한 설렘이랄까? 문을 열고 들어서자, 활활 타오르는 연탄불과 함께 고소한 냄새가 코를 찔렀다. 그래, 이 냄새지! 내가 얼마나 그리워했던 냄새던가!
자리에 앉자마자 흑돼지 목살을 주문했다. 여기는 메뉴가 단일 메뉴라 고민할 필요도 없다. 오직 흑돼지 목살 하나로 승부하는 곳! 잠시 후, 초벌구이된 흑돼지 목살이 등장했다. 두툼한 두께에 칼집까지 예술로 들어가 있는 모습! 윤기가 좔좔 흐르는 게, 진짜 침샘을 자극하는 비주얼이었다. 숯불 위에 올려 치이익 소리를 내며 익어가는 흑돼지를 보고 있자니, 저절로 미소가 지어졌다.
밑반찬은 소박하지만, 하나하나 정성이 느껴졌다. 갓김치, 콩나물무침, 쌈무, 멜젓 등 고기와 환상적인 궁합을 자랑하는 녀석들로만 구성되어 있었다. 특히 멜젓은 제주도에서 먹어본 멜젓 중에 단연 최고였다. 쿰쿰하면서도 깊은 감칠맛이, 흑돼지의 풍미를 더욱 끌어올려 줬다.
사장님께서 직접 고기를 구워주시는 것도 이 집의 매력 포인트다. 능숙한 손놀림으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워주시는데, 진짜 전문가의 손길이 느껴졌다. 고기가 익어가는 동안 사장님과 이런저런 이야기를 나누는 것도 쏠쏠한 재미였다. 알고 보니, 사장님은 이 동네 토박이셨다. 제주도의 역사와 문화에 대한 이야기에 시간 가는 줄 몰랐다.
“자, 이제 드셔도 됩니다!” 사장님의 말씀이 떨어지기 무섭게, 젓가락을 들었다. 잘 익은 흑돼지 한 점을 멜젓에 푹 찍어 입에 넣는 순간… 와… 진짜 미쳤다! 🤤 입안 가득 퍼지는 육즙과 쫄깃한 식감! 흑돼지 특유의 풍미가 입안을 가득 채웠다. 이거 진짜 레전드다. 3년 동안 이 맛을 잊지 못했던 이유를 알 것 같았다.
상추에 흑돼지, 멜젓, 마늘, 쌈장을 올려 크게 한 쌈 싸 먹으니, 이번엔 입안에서 축제가 열렸다. 신선한 상추의 아삭함, 흑돼지의 쫄깃함, 멜젓의 짭짤함, 마늘의 알싸함, 쌈장의 고소함이 한데 어우러져 환상의 하모니를 만들어냈다. 진짜 쉴 새 없이 입으로 들어가는 맛!
고기를 먹는 중간중간, 시원한 열무국수를 곁들이는 것도 잊지 않았다. 할머니 손맛이 느껴지는 시원하고 칼칼한 열무국수는, 기름진 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할을 했다. 특히, 푹 익은 열무의 아삭함과 새콤달콤한 국물의 조화가 기가 막혔다. 고기랑 같이 먹어도 진짜 꿀맛!
혼자 방문했음에도 전혀 어색하지 않았다. 사장님을 비롯한 직원분들이 너무나 친절하게 대해주셔서, 마치 동네 맛집에 온 듯한 편안함을 느낄 수 있었다. 혼자 온 손님들을 위해 1인 메뉴도 준비되어 있다고 하니, 혼자 여행하는 사람들도 부담 없이 방문할 수 있을 것 같다.
벽 한쪽에는 방문객들의 낙서로 가득 차 있었다. 저마다의 추억과 감동을 담은 글들을 읽어보는 것도 또 다른 재미였다. “인생 흑돼지”, “사장님 최고”, “또 올게요” 등 칭찬 일색인 글들을 보면서, 이곳이 얼마나 많은 사람들에게 사랑받는 곳인지 실감할 수 있었다.
정신없이 먹다 보니, 어느새 흑돼지 한 근을 뚝딱 해치웠다. 배는 불렀지만, 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들었다. 마지막 남은 고기 한 점까지 야무지게 쌈 싸 먹고 나서야, 겨우 젓가락을 내려놓을 수 있었다.
계산을 하고 나오는데, 사장님께서 환하게 웃으시며 “다음에 또 오세요!”라고 말씀해주셨다. 그 따뜻한 미소에, 왠지 모르게 뭉클해졌다. 그래요, 사장님! 저는 반드시 다시 올 겁니다! 이 맛있는 흑돼지를 잊을 수 없거든요!
함덕 맛집 “먹자씨 연탄구이”. 제주도 여행을 계획하고 있다면, 꼭 한번 방문해보라고 강력 추천하고 싶다. 특히, 흑돼지 마니아라면 절대 놓쳐서는 안 될 곳이다. 후회는 절대 없을 거라고 장담한다!
돌아오는 길, 차창 밖으로 펼쳐지는 제주의 아름다운 풍경을 감상하며, 오늘 저녁의 행복했던 기억을 되새겼다. 맛있는 흑돼지, 친절한 사장님, 그리고 아름다운 제주의 풍경까지… 모든 것이 완벽했던 하루였다. 역시, 제주도 여행은 언제나 옳다!
아, 그리고 여기 강아지 “구름이”도 빼놓을 수 없다. 순하고 귀여운 구름이는, 사람을 엄청 좋아한다. 꼬리를 살랑살랑 흔들며 애교를 부리는 모습에, 절로 미소가 지어졌다.
다음 제주도 여행 때는, 꼭 친구들과 함께 와서 흑돼지 파티를 열어야겠다. 맛있는 음식과 좋은 사람들, 그리고 아름다운 제주도의 풍경 속에서, 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 것 같다.
진짜… 먹자씨는 사랑입니다! ❤️ 오래오래 이 맛 그대로 유지해주세요!
아 참, 그리고 여기 주차하기도 엄청 편하다. 넓은 주차장이 마련되어 있어서, 차를 가지고 와도 전혀 불편함이 없다.
그리고 또 하나! 사장님 인스타그램에 들어가 보니, 종종 깜짝 이벤트도 진행하는 것 같았다. 방문 전에 한번 확인해보고 가는 것도 좋을 듯!
진짜… 이 집은 널리 널리 알려져야 한다! 함덕 주민들만 알고 있기에는 너무 아까운 맛집! 제주도 여행객들에게도 꼭 추천해주고 싶은 곳이다.
오늘도 맛있는 음식 덕분에 행복한 하루를 보낼 수 있었다. 역시, 맛있는 음식은 삶의 활력소다! 내일도 맛있는 거 먹으러 가야지! 😋
다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠다. 부모님도 분명 좋아하실 거야! 특히, 고기 질에 민감하신 아빠도, 여기 흑돼지는 분명 만족하실 거라고 확신한다.
오늘 저녁은 정말 성공적이었다! 역시, 맛있는 음식을 먹는 것만큼 행복한 일은 없는 것 같다.
아, 그리고 마지막으로 팁 하나 더! 여기 김치찌개도 진짜 맛있다. 흑돼지랑 같이 먹으면 진짜 환상의 조합! 꼭 시켜서 드셔보시길!
오늘도 이렇게 맛있는 음식으로 힐링 완료! 내일은 또 어떤 맛있는 음식을 먹으러 갈까? 벌써부터 설렌다! 😊
진짜… 먹자씨는 사랑입니다! ❤️