드디어 벼르고 벼르던 뼈구이 먹으러 안산으로 출동! 요즘 일 때문에 스트레스가 장난 아니었는데, 매콤한 뼈구이 딱 뜯으면서 싹 날려버릴 생각에 출발 전부터 어찌나 설레던지. 친구가 여기 진짜 레전드라고 극찬을 하도 해서 기대치가 하늘을 뚫을 기세였다. 드디어 도착! 매장 딱 들어서는 순간, 생각보다 훨씬 넓고 깔끔해서 놀랐다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 수 있는 분위기!
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔 시작. 뼈구이 전문점답게 뼈구이가 메인이고, 감자탕, 뼈해장국, 칼국수 등 뼈를 이용한 다양한 메뉴들이 눈에 띄었다. 친구랑 고민 끝에 직화반반뼈구이(소금, 양념)랑 얼큰뼈해장국 하나씩 주문했다. 반반이라니… 이거 완전 선택장애 극복 꿀템 아니겠어?
주문하고 얼마 지나지 않아 기본 반찬들이 촤라락 깔리는데, 와… 샐러드, 깍두기, 김, 어묵볶음 등등 종류도 다양하고 하나하나 다 맛있어 보이는 비주얼! 특히 샐러드는 양배추에 할라피뇨까지 들어가 있어서 뼈구이랑 같이 먹으면 완전 꿀조합일 것 같은 느낌적인 느낌! 잠시 후 뽀얀 김을 뿜어내는 뼈해장국이 등장했다. 커다란 뼈가 뚝배기 안에서 솟아오른 듯한 모습이 진짜 압도적이었다.
드디어 기다리고 기다리던 직화반반뼈구이 등장! 소금구이는 담백하고 깔끔한 비주얼, 양념구이는 매콤달콤한 향이 코를 자극했다. 뼈에 붙은 살도 어찌나 많은지… 이거 완전 제대로 뜯어먹을 생각에 벌써부터 흥분되기 시작했다. 뜨겁게 달궈진 철판 위에서 지글거리는 소리까지 더해지니 식욕 폭발 직전!
일단 소금구이부터 한 입 뜯어 먹어봤는데… 와… 진짜 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞는 맛! 뼈에서 냄새 하나도 안 나고, 육질은 또 얼마나 부드러운지! 짭짤하면서도 고소한 맛이 진짜 미쳤다! 같이 나온 소스에 콕 찍어 먹으니 풍미가 더욱 살아나는 느낌!
이번에는 양념구이 차례! 매콤달콤한 양념이 뼈에 아주 제대로 배어있었다. 한 입 먹자마자 입안 가득 퍼지는 매콤함! 근데 막 억지로 맵기만 한 게 아니라, 은은하게 단맛도 느껴져서 진짜 밸런스가 환상적이었다. 스트레스가 확 풀리는 맛이랄까? 양념 진짜 대박… 어떻게 이런 맛을 낼 수 있는 거지?
친구가 알려준 꿀팁대로 모닝빵에 뼈구이 살 발라서 샐러드랑 같이 넣어 먹어봤는데… 와… 이거 진짜 반칙 아니냐? 빵의 부드러움, 뼈구이의 쫄깃함, 샐러드의 아삭함이 한 입에 느껴지는 환상의 조합! 솔직히 뼈구이만 먹어도 맛있는데, 이렇게 햄버거처럼 만들어 먹으니까 또 다른 매력이 있었다.
뼈해장국도 안 먹어볼 수 없지! 국물 한 입 딱 떠먹는 순간, 텁텁함 없이 깔끔하고 얼큰한 맛이 진짜 최고였다. 100% 목뼈만 사용했다는 뼈는 어찌나 부드러운지, 살이 뼈에서 그냥 툭툭 떨어져 나갔다. 우거지도 질기지 않고 촉촉해서 국물이랑 완전 찰떡궁합! 솔직히 뼈해장국에 밥 한 공기 말아서 깍두기 올려 먹으면 게임 끝나는 거 다들 알잖아요?
먹다가 살짝 느끼하다 싶을 땐, 같이 나온 부추전 한 입 먹어주면 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게 진짜 튀김 맛집이라고 해도 손색없을 정도였다. 기본으로 나오는 국물도 한방 맛이 은은하게 느껴지는 게 완전 내 스타일!
여기 사장님도 진짜 친절하시다. 웃으면서 반겨주시는데, 덕분에 기분 좋게 식사할 수 있었다. 모닝빵 햄버거 만들어 먹는 방법도 친절하게 알려주시고, 부족한 반찬도 바로바로 채워주시는 센스! 이런 친절함 덕분에 더 맛있게 느껴지는 걸지도 모르겠다.
정신없이 뼈 뜯고 국물 떠먹다 보니 어느새 뼈만 앙상하게 남았다. 진짜 배부르게 잘 먹었다는 생각이 절로 들었다. 솔직히 뼈구이 처음 먹어봤는데, 완전 내 스타일! 앞으로 뼈구이 먹고 싶을 땐 무조건 여기로 와야겠다는 다짐을 했다.
계산하고 나오면서 보니까, 매장이 엄청 넓어서 단체 모임 하기에도 딱 좋을 것 같았다. 가족 외식이나 친구들 모임 장소로도 완전 추천! 다음에는 부모님 모시고 와서 뼈구이 풀코스로 한번 대접해 드려야겠다.
진짜 맛있게, 배부르게, 그리고 기분 좋게 식사하고 나왔다. 스트레스도 싹 풀리고, 맛있는 음식 덕분에 힐링 제대로 한 느낌! 안산에서 맛집 찾고 있다면, 여기 진짜 꼭 한번 가보세요. 후회 절대 안 할 겁니다!
집에 와서도 뼈구이 맛이 계속 생각나는 거 있죠? 조만간 또 방문해서 이번에는 직화뼈구이 백반에 도전해 봐야겠다. 아, 그리고 뼈다귀 칼국수도 진짜 궁금하다! 다음 방문 후기도 기대해주세요! 안산 지역 주민들 부럽다… 이렇게 맛있는 뼈구이집이 동네에 있다니!
