퇴근 시간만 손꼽아 기다렸다. 오늘 저녁은 무조건 맛있는 거 먹어야지! 며칠 전부터 벼르고 별렀던 구디 맛집, 마장동김씨로 향했다. 칼퇴근하고 달려갔는데도 벌써 테이블이 거의 다 찼더라. 역시 인기 장난 아니구만.
문 열고 들어서는 순간, 쫙 트인 넓은 공간에 시원한 에어컨 바람이 확 느껴졌다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편하게 식사할 수 있겠더라. 특히 회식이나 모임 하기 딱 좋은 룸도 완비되어 있다고 하니, 다음번 회사 회식 장소는 무조건 여기로 밀어야겠다 생각했다.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔 시작. 삼겹살, 목살, 껍데기… 다 맛있어 보이잖아! 결정 장애가 올 뻔했지만, 오늘은 왠지 돼지고기가 땡기는 날이라 삼겹살이랑 목살로 일단 시작하기로 했다. 그리고 여기 우니 세트가 그렇게 핫하다는 소문을 들었기에, 이건 무조건 시켜야 한다고 생각했다.
주문하고 기다리는 동안 밑반찬 세팅되는 거 보고 입이 떡 벌어졌다. 아니, 무슨 밑반찬 퀄리티가 이렇게 좋아? 샐러드, 깻잎 장아찌, 갓김치, 쌈무 등등… 하나하나 다 정갈하고 맛깔스러워 보이는 게, 사장님 손맛이 장난 아니신 것 같았다. 특히 깻잎 장아찌는 진짜 레전드였다. 짭짤하면서도 향긋한 깻잎 향이 입안 가득 퍼지는 게, 고기랑 같이 먹으면 진짜 환상의 조합일 것 같았다.
드디어 기다리고 기다리던 메인 메뉴 등장! 쟁반 위에 드라이아이스 효과까지 더해져 나오는데, 비주얼부터 압도적이었다. 특히 삼겹살이랑 목살 때깔이 장난 아니었다. 선홍빛 육색에 촘촘하게 박힌 마블링… 딱 봐도 신선하고 퀄리티 좋은 고기라는 게 느껴졌다. 얼른 불판에 올려서 구워 먹고 싶은 마음뿐이었다.
불판이 달궈지자마자 삼겹살부터 올려줬다. 치익- 하는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 찌르는데, 진짜 참기 힘들었다. 마장동김씨는 직원분들이 직접 고기를 구워주셔서 너무 편했다. 전문가의 손길로 구워지는 고기는 확실히 다르겠지? 기대감 MAX!
직원분께서 능숙한 솜씨로 삼겹살을 굽기 시작했다. 앞뒤로 노릇노릇하게 구워지는데, 진짜 침샘 폭발하는 줄 알았다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익은 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라주시는데, 진짜 감동이었다. 딱 한 입 크기로 잘라주시는 센스!
잘 익은 삼겹살 한 점을 소금에 살짝 찍어서 입으로 직행! 와… 진짜 미쳤다! 육즙이 팡팡 터지면서 입안 가득 퍼지는 고소한 풍미… 진짜 대박이었다. 쫄깃쫄깃한 식감도 예술이고, 돼지 특유의 잡내도 전혀 안 나서 너무 좋았다. 깻잎 장아찌랑 같이 먹으니까 진짜 천상의 맛이었다. 향긋한 깻잎 향이 삼겹살의 느끼함을 잡아주면서 진짜 무한 흡입 가능하게 만드는 맛이었다.
이번에는 목살 차례! 목살도 역시 직원분께서 맛있게 구워주셨다. 삼겹살과는 또 다른 매력이 있는 목살! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 건 똑같은데, 좀 더 담백하고 깔끔한 맛이랄까? 씹을수록 고소한 육즙이 흘러나오는 게 진짜 최고였다.
마장동김씨에서는 특이하게 돈까스 소스에 빵가루를 찍어 먹는 조합을 추천해주시더라. 처음에는 엥? 스러웠는데, 직원분께서 알려주신 대로 먹어보니 진짜 신세계였다. 바삭한 빵가루가 고기의 느끼함을 잡아주면서, 색다른 식감과 풍미를 더해주는 게 진짜 꿀맛이었다.
고기를 어느 정도 먹고 있으니, 드디어 기다리고 기다리던 우니 세트가 나왔다. 아니, 우니 비주얼 실화냐? 금가루까지 뿌려져 있는 게, 진짜 고급스러움이 뚝뚝 떨어졌다. 신선한 우니를 김에 싸서 고기랑 같이 먹으니, 진짜 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞았다. 바다의 풍미와 고소한 육즙의 조화가 진짜 환상적이었다.
고기만 먹으면 섭섭하니까, 사이드 메뉴도 시켜봤다. 계란찜이랑 된장찌개를 시켰는데, 둘 다 진짜 맛있었다. 특히 된장찌개는 밥도둑이 따로 없었다. 깊고 진한 국물 맛이 진짜 예술이었다. 안에 들어있는 두부랑 야채도 푸짐해서, 밥 한 공기 뚝딱 해치웠다. 계란찜도 부드럽고 촉촉한 게, 입안에서 사르르 녹는 맛이었다.
후식으로는 라면을 시켰는데, 이것도 진짜 대박이었다. 꼬들꼬들한 면발에 칼칼한 국물… 완벽한 마무리였다. 배가 터질 것 같았지만, 너무 맛있어서 젓가락을 놓을 수가 없었다. 진짜 미친 듯이 흡입했다.
다 먹고 계산하고 나오는데, 직원분께서 너무 친절하게 인사해주셔서 기분까지 좋아졌다. 진짜 처음부터 끝까지 완벽한 식사였다. 마장동김씨, 인생 돼지고기 맛집으로 인정합니다! 앞으로 구디에서 고기 먹을 일 있으면 무조건 여기로 와야겠다. 재방문 의사 200%!!
솔직히, 이 집은 맛도 맛이지만 분위기랑 서비스가 진짜 넘사벽이다. 넓고 쾌적한 공간에서 편안하게 식사할 수 있다는 점도 좋았고, 직원분들이 너무 친절하게 대해주셔서 진짜 기분 좋게 식사할 수 있었다. 고기도 직접 구워주시고, 맛있는 조합도 추천해주시고… 진짜 감동이었다.
그리고 여기는 점심 메뉴도 가성비 최고라고 하더라. 특히 돈까스가 그렇게 맛있다고 소문이 자자하던데, 다음에는 점심시간에 방문해서 돈까스도 한번 먹어봐야겠다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 돈까스에 달콤한 소스… 생각만 해도 침샘 자극이다.
오늘 저녁, 진짜 성공적인 맛집 탐방이었다. 마장동김씨, 앞으로 나의 구디 단골 맛집으로 찜콩! 돼지고기 퀄리티, 맛, 분위기, 서비스 모든 게 완벽한 곳을 찾는다면, 진짜 강력 추천한다! 후회 절대 안 할 거다!
이미지 속 삼겹살은 정말 완벽하게 구워진 모습이다. 겉은 바삭하게 갈색으로 변했고, 안쪽은 촉촉함이 그대로 느껴진다. 육즙이 가득 찬 삼겹살 조각들이 불판 위에 가지런히 놓여 있는데, 정말 침샘을 자극한다. 저 윤기 흐르는 표면과 황금빛 색깔은 최고의 맛을 보장하는 듯하다.
이미지 속 고기들을 보니 다시금 그때의 감동이 밀려온다. 입안에서 터지는 육즙과 쫄깃한 식감, 그리고 깻잎 장아찌와의 환상적인 조화… 정말 잊을 수가 없다. 조만간 또 방문해서 이번에는 소고기랑 껍데기도 한번 먹어봐야겠다. 진짜 기대된다!
아, 그리고 여기 생맥주도 진짜 최고다. 시원한 생맥주 한 잔 들이키면서 기름진 돼지고기 먹으면 진짜 스트레스 확 풀리는 기분이다. 생맥주 러버라면 무조건 시켜야 한다!
그리고 냉면도 빼놓을 수 없다. 살얼음 동동 뜬 시원한 냉면 국물에 쫄깃한 면발… 고기랑 같이 먹으면 진짜 입가심 제대로 된다. 특히 매콤한 비빔냉면에 삼겹살 싸서 먹으면 환상의 궁합이다!
구디 직장인들에게 힘과 위로를 주는 곳, 마장동김씨! 오늘 저녁, 맛있는 돼지고기에 시원한 생맥주 한 잔 어떠세요? 진짜 후회 안 할 겁니다!
다음에 또 맛있는 지역 맛집 후기로 돌아오겠습니다!
