드디어 벼르고 벼르던 칠곡의 숨은 맛집을 찾아 나섰다! 친구 녀석이 입이 닳도록 칭찬하던 닭구이 집인데, 드디어 오늘 그 베일을 벗는 날이다. 운암지 근처라고 했는데, 네비게이션을 켜고 콧노래를 흥얼거리며 출발! 주말이라 그런지 살짝 막히는 감은 있었지만, 맛있는 닭구이를 먹을 생각에 이 정도 정체는 아무렇지도 않았다. 드디어 도착! 가게 이름은 바로 “콘마루 팔봉”! 왠지 모르게 정감 가는 이름이다.
주차장이 따로 없다는 정보를 입수, 근처 공영 주차장에 재빠르게 주차를 하고 가게로 향했다. 평범한 듯하면서도 맛집 포스가 느껴지는 외관! 드디어 칠곡 맛집 탐험 시작이다!
문을 열고 들어서자, 숯불 향이 확 풍겨왔다. 이미 많은 사람들이 닭구이를 굽고 있었다. 역시 맛집은 맛집인가 보다. 약간 이른 저녁 시간이었음에도 불구하고 테이블이 거의 꽉 차 있었다. 겨우 한자리 차지하고 앉았다. 메뉴판을 보니 촉촉한 닭구이가 메인인 듯! 닭다리살 소금구이와 양념구이 중에 고민하다가, 오늘은 담백하게 소금구이로 가기로 결정! 그리고 이 집의 또 다른 히든카드라는 초계국수도 놓칠 수 없지. 초계국수 특 사이즈도 하나 시켰다. 둘이서 먹기에 양이 많을까 싶었지만, 맛있으면 뭔들!
주문을 마치자, 기본 반찬들이 쫙 깔렸다. 굽네치킨 오리지널에 숯불 향을 더한 맛이라는 평처럼 깔끔한 맛이 기대되는 순간이었다. 특히 제피가루가 들어간 김치가 눈에 띄었다. 닭구이와 함께 먹으면 진짜 환상일 것 같았다. 차만 없었으면 소주 한 병 시원하게 들이켜는 건데… 아쉽지만 오늘은 닭구이와 초계국수 맛에 집중하기로!
드디어 기다리고 기다리던 닭구이가 나왔다. 촉촉한 닭다리살이 초벌 되어 나오는데, 비주얼부터가 장난 아니다. 윤기가 좔좔 흐르는 닭다리살을 숯불 위에 올리니, 치이익 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 찔렀다. 숯불 향이 은은하게 배어 더욱 먹음직스러워 보였다. 메뉴 이름처럼 정말 육즙이 가득하고 촉촉했다. 겉은 살짝 바삭하면서 속은 야들야들한 게, 진짜 레전드였다.
닭구이를 어느 정도 먹어갈 때쯤, 초계국수가 나왔다. 살얼음이 동동 띄워진 육수가 보기만 해도 시원했다. 김가루와 깨소금이 듬뿍 뿌려져 있고, 닭고기도 아낌없이 들어가 있었다. 국물부터 한 입 맛보니, 새콤하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 면발도 어찌나 탱글탱글한지! 닭구이와 함께 먹으니 진짜 환상의 조합이었다. 왜 다들 초계국수, 초계국수 하는지 알 것 같았다.
솔직히 초계탕은 다른 곳에서 먹어보고 실망한 적이 있어서 큰 기대를 안 했는데, 여기 초계국수는 진짜 미쳤다. 시판용 냉면 육수 맛이 아니라, 닭에서 우러나온 깊은 맛이 느껴졌다. 무겁지 않으면서도 깔끔한 맛이, 닭구이의 느끼함까지 싹 잡아줬다.
닭구이 600g에 초계국수 특 사이즈를 둘이서 먹으니, 진짜 배가 터질 뻔했다. 하지만 젓가락을 놓을 수 없었다. 너무 맛있어서 남길 수가 없었다. 닭구이 한 점, 초계국수 한 젓가락 번갈아 먹으니, 세상 행복했다. 쾌적한 공간에서 친절한 서비스까지 더해지니, 진짜 완벽한 식사였다.
다음에 방문하면 닭볶음탕도 한번 먹어봐야겠다. 헛개 달인 물을 준다는 후기를 봤는데, 그것도 너무 궁금하다. 아, 그리고 콩나물전도 꼭 먹어봐야지! 다른 테이블에서 콩나물전에 막걸리 드시는 분들을 봤는데, 어찌나 맛있어 보이던지… 다음에는 꼭 차를 안 가져와서 소주든 막걸리든 한잔해야겠다.
솔직히 웨이팅이 있을 정도의 맛집인지는 살짝 의문이 들긴 하지만, 무난하게 맛있는 닭구이와 초계국수를 즐길 수 있는 곳인 건 확실하다. 특히 여름에 시원한 초계국수 한 그릇이면 더위가 싹 가실 것 같다. 석쇠에 구워 먹는 닭구이 전문점이라는 콘셉트도 너무 좋고, 닭구이와 초계국수의 조합은 진짜 최고였다.
아, 그리고 여기, 연기 배기가 잘 되는 것도 큰 장점이다. 숯불 닭구이 먹으러 가면 옷에 냄새 배는 게 항상 걱정이었는데, 여기는 그런 걱정 없이 맛있게 먹을 수 있었다.
계산을 하고 나오는데, 사장님께서 너무 친절하게 인사해 주셨다. 기분 좋게 배부른 배를 두드리며 가게를 나섰다. 칠곡 주민들만 알고 있다는 대구 로컬 맛집, “콘마루 팔봉”! 닭구이와 초계국수 조합, 진짜 강추다! 다음에는 꼭 닭볶음탕과 콩나물전에 도전해 봐야지!
진짜 맛있게 잘 먹었습니다! 재방문 의사 200%!! 칠곡 사시는 분들, 꼭 한번 가보세요! 후회 안 하실 겁니다!
