진천 농다리, 드라이브 코스로 진짜 최고 아니겠어? 탁 트인 풍경에 콧바람 슝슝 쐬고 나니, 슬슬 배꼽시계가 울리기 시작하더라고. 친구랑 “야, 이 근처에 뭐 맛있는 거 없냐?” 레이더망 풀가동! 그러다 친구가 예전에 가봤다는 사석한우촌 이야기가 나왔어. 곱창전골이 진짜 레전드라나? 한우도 판다는데, 일단 곱창전골에 꽂혀서 고민할 것도 없이 바로 고고!
네비에 주소 찍고 달리는데, 엥? 이런 곳에 식당이 있다고? 싶을 만큼 한적한 동네에 덩그러니 나타난 기와집! 외관부터가 범상치 않아. 큼지막한 나무 기둥이 떡 버티고 있는 입구를 지나 안으로 들어서니, 밖에서 보던 것보다 훨씬 넓더라. 딱 봐도 오래된 맛집 포스 좔좔 흐르는 인테리어! 왠지 모르게 기대감 폭발하는 거 있지?
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 한우 꽃등심, 살치살… 라인업 죽이는데? 하지만 우리의 목표는 오직 곱창전골! 다른 테이블 보니까 갈비탕이나 육개장 시켜 먹는 사람들도 많더라. 담에는 점심특선 노려봐야지! 암튼, 고민 없이 곱창전골 2인분 바로 주문했어.
주문하고 얼마 안 돼서 밑반찬이 쫙 깔리는데, 와… 종류도 다양하고 하나하나 다 맛있어 보이는 거 있지? 특히 깍두기! 이거 진짜 찐이다. 아삭아삭하고 적당히 익은 게, 곱창전골 나오기 전에 이미 순삭 해버렸잖아. 직원분께 “깍두기 좀 더 주세요!” 외치는 나의 모습, 마치 깍두기 감별사 같았음.
드디어 기다리고 기다리던 곱창전골 등장! 냄비 가득 담긴 곱창, 버섯, 두부, 야채들의 비주얼… 이거 완전 예술 작품 아니냐? 끓기 시작하니까 매콤하면서도 고소한 냄새가 코를 찌르는데, 진짜 침샘 폭발 직전! 국물 한 입 떠먹는 순간, “이거 미쳤다!” 소리가 절로 나오더라.
국물이 진짜 끝내줘. 간이 막 엄청 세지도 않고, 그렇다고 싱겁지도 않은 딱 좋은 맛! 곱창은 또 얼마나 꼬소하고 쫄깃한지… 냄새 하나도 안 나고, 곱도 꽉 차있어. 숟가락으로 곱창이랑 야채 듬뿍 퍼서 밥 위에 척 올려 먹으면, 진짜 천국이 따로 없다. ㅠㅠㅠ
솔직히 내장 종류 별로 안 좋아하는 친구도 여기 곱창전골은 인정했어. 육개장 느낌도 살짝 나면서 칼칼한 게, 진짜 술을 부르는 맛이거든. (운전해야 돼서 참았지만… ㅠㅠ) 곱창전골 먹으면서 계속 “와… 와…” 감탄사 연발했잖아.
먹다 보니 점점 더 깊어지는 국물 맛! 볶음밥 안 먹으면 진짜 후회할 것 같아서, 볶음밥 1인분 추가했어. (사실 2인분 시키고 싶었지만, 배 터질까 봐 겨우 참았다…^^) 남은 국물에 밥이랑 김치, 김가루 넣고 슥슥 볶아주는데, 이 냄새 뭔데… ㅠㅠㅠ
볶음밥 위에 곱창 하나 올려서 먹으면… 아, 진짜 말해 뭐해. 이거 완전 반칙. 볶음밥까지 싹싹 긁어먹고 나니, 진짜 배 터지는 줄 알았어. ㅋㅋㅋ
계산하고 나오면서 보니까, 식당 밖에 식물들이 엄청 많더라. 부모님 모시고 와도 진짜 좋아하실 것 같아. 담에는 가족 외식 장소로 찜콩!
아, 그리고 여기 주차장도 넓어서 주차 걱정은 1도 안 해도 돼. 근데 매장 안이 막 엄청 쾌적한 느낌은 아니었어. 바닥이 살짝 끈적거리는 부분도 있더라고. 그래도 뭐, 맛 하나로 모든 게 용서되는 곳이니까!
아 맞다, 여기 육사시미도 맛있대! 다음에는 육사시미랑 곱창전골 조합으로 한번 먹어봐야겠다. 생각만 해도 벌써 설레네.
진짜 오랜만에 제대로 된 맛집 찾아서 기분 최고! 진천 농다리 갔다가 인생 곱창전골 만나고 온 후기, 여기서 끄읏! 조만간 또 갈 의향 200%!!!
사석한우촌, 여기 진짜 찐입니다. 꼭 한번 가보세요! 후회 안 할 거예요!
아, 그리고 여기 월요일, 화요일은 휴무래! 헛걸음하지 않도록 꼭 체크하고 가기!
