진천에 볼일이 있어 갔다가, 지인이 극찬하던 칼국수집에 드디어 방문했어. 평소 면 요리, 특히 칼국수를 엄청 좋아하는 나로서는 기대감이 하늘을 찌를 듯 했지. 게다가 그냥 칼국수도 아니고, 해물이 듬뿍 들어간 해물칼국수라니! 이건 무조건 가야 해.
점심시간에 딱 맞춰 갔더니 역시나 사람이 엄청 많더라. 테이블 간 간격은 적당했고, 전체적으로 깔끔한 분위기였어. 메뉴판을 보니 해물칼국수가 메인이고, 해물닭한마리칼국수라는 특이한 메뉴도 있더라고. 사이드 메뉴로 김치전이랑 만두도 있었는데, 일단 해물칼국수 2인분에 김치전을 하나 시켰어. 둘이 갔으니, 칼국수는 기본이지!
주문하고 얼마 지나지 않아, 김이 모락모락 나는 해물칼국수가 테이블에 턱 하니 놓이는데, 와… 비주얼 진짜 장난 아니더라. 커다란 냄비 안에 홍합, 새우, 오징어, 가리비 등 각종 해산물이 가득 들어있어. 마치 해물탕을 연상시키는 비주얼이었어. 국물은 맑고 시원해 보였고, 해산물 향이 코를 찌르는데, 진짜 침샘 폭발하는 줄 알았어.
일단 국물부터 한 입 딱 떠먹었는데, 진짜 시원하다는 말 밖에 안 나오더라. 각종 해산물에서 우러나온 깊은 맛에, 살짝 칼칼한 맛이 더해져서 진짜 해장으로도 딱이겠다는 생각이 들었어. 전날 술을 안 마신 게 살짝 아쉬울 정도였지.
해물을 먼저 건져 먹으라고 하셔서, 열심히 홍합이랑 가리비, 새우를 공략했어. 특히 홍합이 진짜 많이 들어있어서 좋았어. 오징어도 통으로 한 마리가 들어가 있는데, 쫄깃쫄깃하니 진짜 맛있더라. 사장님 인심이 얼마나 좋으신지, 해물을 아낌없이 넣어주셨어.
해물을 어느 정도 건져 먹고, 드디어 칼국수 면을 투하! 면이 익기를 기다리는 동안, 김치전을 한 입 먹어봤어. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 진짜 꿀맛이더라. 칼국수랑 같이 먹으니 진짜 환상의 조합이었어.
드디어 면이 다 익어서, 후루룩 먹어봤는데, 면발이 진짜 쫄깃쫄깃하더라. 굵기도 적당하고, 국물이 잘 배어 있어서 진짜 맛있었어. 해물 육수가 면에 착 감기는 느낌이랄까? 면치기 하면서 정신없이 흡입했지.
솔직히 말해서, 면보다 해물이 더 많은 것 같았어. 먹어도 먹어도 해물이 계속 나오더라. 덕분에 진짜 배부르게 먹을 수 있었지.
같이 나오는 겉절이 김치도 진짜 맛있어. 칼국수랑 딱 어울리는 맛이었어. 살짝 매콤하면서도 아삭아삭한 식감이, 칼국수의 맛을 한층 더 끌어올려 줬지.
다 먹고 나니 진짜 배가 터질 것 같았어. 양이 진짜 푸짐하거든. 굳이 단점을 꼽자면, 양이 너무 많다는 거? 하지만 맛있어서 남길 수가 없었어. 싹싹 긁어먹었지.
계산하고 나오면서 보니, 사장님이 목공예 명장이시더라고. 식당 한쪽에 작품들이 전시되어 있었는데, 구경하는 재미도 쏠쏠했어. 맛있는 칼국수도 먹고, 멋진 작품도 감상하고, 진짜 일석이조였지.
다음에 진천 갈 일 있으면, 무조건 또 들를 거야. 이번에는 해물닭한마리칼국수도 한번 먹어봐야겠어. 그리고 김치전도 또 시켜야지! 아, 그리고 그땐 꼭 전날 술을 마시고 가서, 해장 제대로 해야겠다.
아, 그리고 여기 점심시간에는 사람이 진짜 많으니까, 예약하고 가는 게 좋을 거야. 아니면 아예 좀 일찍 가거나, 늦게 가는 것도 방법일 듯. 주차장도 넓어서 주차 걱정은 없을 거야.
진천에서 칼국수 맛집 찾는다면, 여기 진짜 강추! 후회 안 할 거야.
아, 그리고 사장님 부부도 엄청 친절하시더라. 덕분에 기분 좋게 식사할 수 있었어. 이런 곳은 진짜 돈쭐내줘야 한다니까!
참고로, 칼국수는 2인분부터 주문 가능하고, 가격은 1인분에 9,000원이야. 요즘 물가 생각하면, 진짜 가성비 좋은 것 같아. 이 가격에 이렇게 푸짐한 해물칼국수를 먹을 수 있다니, 진짜 감동이야.
아, 그리고 아기의자는 없으니까, 아기랑 같이 가는 사람은 참고해!
진짜, 진천 가면 꼭 가봐. 두 번 가, 세 번 가! 후회 안 할 거야!
