드디어 찾았다! 나누리병원 근처에서 진짜 맘에 쏙 드는 고깃집. 사실 이 근처에 딱히 눈에 띄는 맛집이 없어서 늘 아쉬웠는데, 드디어 내 맘에 쏙 드는 곳을 발견했지 뭐야. 간판부터가 왠지 모르게 끌리는, 찐 맛집 포스 뿜뿜하는 곳이었어. 이름하여 ‘사또’.
처음 딱 들어갔을 때 느낌은, “아, 여기 동네 사람들이 진짜 많이 오는 곳이구나” 였어. 테이블 간격이 살짝 좁긴 한데, 그만큼 사람들의 활기찬 에너지로 가득 차 있었거든. 뭔가 북적북적한 분위기가 오히려 더 정겹게 느껴졌어. 깔끔하게 정돈된 실내도 맘에 들었고.
자리에 앉자마자 메뉴판을 스캔했지. 역시 돼지고기는 제주산이지! 흑돼지 오겹살, 주먹고기… 고민하다가 사또세트로 결정! 여러 가지를 한 번에 맛볼 수 있다는 장점이 있잖아? 그리고 껍데기도 놓칠 수 없지. 냉면까지 시키면 완벽한 조합일 것 같아서 냉큼 주문했어.
주문하고 얼마 지나지 않아 밑반찬들이 쫙 깔리는데, 진짜 입이 떡 벌어지더라. 푸짐하다는 말로는 부족해. 완전 ‘정성 가득’이라는 표현이 딱 어울려. 뜨끈한 계란 스프부터 시작해서, 두부김치, 찌개까지… 밑반찬만으로도 밥 한 공기 뚝딱할 수 있을 정도였어. 특히 계란 스프는 어찌나 부드러운지, 입에 넣자마자 사르르 녹아버리더라.
고기랑 같이 구워 먹을 수 있도록 토마토, 가지, 꽈리고추를 주는 것도 신선했어. 보통 버섯만 주는 곳이 많은데, 여기는 뭔가 더 다양하게 즐길 수 있도록 신경 쓴 느낌이랄까? 히말라야 소금, 와사비, 멜젓, 부추무침, 무생채까지… 찍어 먹는 소스랑 곁들여 먹는 반찬들도 하나하나 다 맛있어서, 질릴 틈이 없었어.
드디어 기다리고 기다리던 고기가 등장! 딱 봐도 신선함이 느껴지는 제주산 돼지고기의 위엄이란… 마블링도 예술이고, 색깔도 어찌나 곱던지. 얼른 불판 위에 올려서 구워 먹고 싶은 마음이 굴뚝같았어. 불판은 연탄불을 사용하는데, 화력이 진짜 좋더라고. 덕분에 고기가 금방 익어서 좋았어.
고기가 익어가는 동안 멜젓을 불판 위에 올려서 살짝 끓였어. 멜젓 특유의 짭짤하면서도 깊은 맛이 돼지고기랑 환상적인 궁합을 자랑하잖아. 노릇노릇하게 익은 돼지고기를 멜젓에 푹 찍어서 한 입 먹으니… 캬, 이 맛이지! 제주도에서 먹었던 그 맛 그대로야. 육즙이 팡팡 터지면서 입안 가득 퍼지는 풍미가 진짜 최고였어.
꽈리고추랑 같이 먹으니까 살짝 매콤한 맛이 더해져서 느끼함도 잡아주고, 완전 꿀맛이더라. 무생채랑 먹어도 아삭아삭한 식감이 더해져서 좋았고. 진짜 어떻게 먹어도 다 맛있어. 쉴 새 없이 젓가락질을 하게 되는 마성의 맛이랄까?
솔직히 고기 양이 엄청 많은 건 아니었지만, 밑반찬이 워낙 푸짐하게 잘 나와서 배부르게 먹을 수 있었어. 껍데기도 두 장이나 주시는데, 너무 배불러서 남기고 온 게 아직까지 후회돼. 쫄깃쫄깃한 껍데기에 콩가루 묻혀서 먹으면 진짜 꿀맛인데… 다음에는 꼭 껍데기까지 클리어하고 와야지.
고기를 다 먹어갈 때쯤, 시원한 냉면이 딱 등장했어. 살얼음 동동 뜬 육수가 보기만 해도 속이 뻥 뚫리는 기분이더라. 면도 어찌나 쫄깃쫄깃한지, 후루룩후루룩 계속 들어갔어. 고기랑 같이 먹으니까 진짜 환상의 조합이더라. 냉면 안 시켰으면 후회할 뻔했어.
여기 사장님도 엄청 친절하셔. 필요한 거 없는지 계속 물어봐 주시고, 웃는 얼굴로 응대해 주셔서 기분 좋게 식사할 수 있었어. 솔직히 맛도 맛이지만, 서비스가 좋으면 더 자주 가고 싶어지잖아.
아, 그리고 여기 주차는 3대 정도밖에 안 돼서, 복불복이야. 나는 다행히 자리가 있어서 주차했는데, 혹시 차 가지고 갈 사람들은 참고하는 게 좋을 것 같아.
다른 지역으로 이사 간 6년 단골손님이 3~4년 만에 찾아왔는데도 여전히 영업하고 있어서 놀랐고, 예전보다 더 맛있어져서 또 놀랐고, 사장님이 여전히 친절해서 세 번 놀랐다는 후기를 봤는데, 완전 공감! 나도 여기 완전 단골 될 것 같은 예감이 팍팍 들어.
솔직히 여기 테이블 간격이 좁은 거랑 주차 공간이 부족한 거 빼고는 흠잡을 데가 없어. 고기 질도 좋고, 밑반찬도 푸짐하고, 사장님도 친절하시고… 이 정도면 완전 맛집이라고 할 수 있지!
나누리병원 근처에서 고기 땡길 때는 무조건 여기로 와야겠어. 다른 사람들에게도 널리널리 알려주고 싶은 찐 맛집이야. 진짜 후회 안 할 거야. 꼭 한번 가봐! 아, 그리고 된장말이밥도 완전 추천!
참, 여기 예전에는 대파를 줘서 파기름 내서 먹을 수 있었는데, 지금은 꽈리고추를 주더라고. 근데 꽈리고추 구워 먹는 것도 진짜 맛있어. 살짝 매콤하면서도 짭짤한 맛이 고기랑 완전 잘 어울려.
아 그리고, 여기 고기에 간이 살짝 되어 있어서 더 맛있어. 그냥 먹어도 맛있고, 멜젓에 찍어 먹어도 맛있고. 진짜 쉴 새 없이 흡입하게 되는 맛이야.
고기 냄새도 안 나고, 깔끔해서 더 좋았어. 환풍 시설도 잘 되어 있는 것 같고. 덕분에 옷에 냄새 배는 걱정 없이 편하게 먹을 수 있었지.
다음에는 꼭 주먹고기랑 된장말이밥 먹으러 와야지. 아, 그리고 껍데기도 잊지 않고 꼭 먹어야 해. 벌써부터 다음 방문이 기다려진다!
계산하고 나오면서 사장님께 “진짜 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사했더니, 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 하시더라. 그 미소에 또 한 번 감동. 진짜 여기는 맛도 좋고, 서비스도 좋고, 분위기도 좋은, 삼박자를 모두 갖춘 곳이야.
아, 그리고 여기 애기들 데리고 가면 조청 가래떡을 후식으로 준대. 애기들이 진짜 좋아할 것 같아. 다음에는 조카 데리고 와야겠다.
솔직히 요즘 맛있는 고깃집 찾기가 쉽지 않은데, 여기는 진짜 보물 같은 곳이야. 나만 알고 싶은 맛집이지만, 좋은 건 나눠야 하니까! 나누리병원 근처 맛집 찾는 사람들에게 강력 추천할게!
아, 그리고 불 화력이 좋아서 고기가 빨리 익는 건 좋은데, 자칫하면 탈 수도 있으니까 주의해야 해. 나도 살짝 태웠거든… 그래도 맛있었지만!
진짜 여기는 자신 있게 추천할 수 있는 곳이야. 내 돈 주고 먹었지만, 전혀 아깝지 않았어. 오히려 이 가격에 이렇게 맛있는 고기를 먹을 수 있다는 게 감사할 정도.
아, 그리고 여기 예전에 갔을 때는 좋았는데 요즘에는 별로라는 후기도 있더라. 근데 내가 갔을 때는 진짜 맛있었어. 아마도 사람마다 입맛이 다르니까 그런 거겠지? 그래도 나는 완전 만족했으니까, 한번 가보는 거 추천할게!
암튼, 결론은 여기 진짜 맛있다는 거! 강력 추천이니까 꼭 한번 가봐! 후회는 안 할 거야!
아, 그리고 여기 인터넷 보고 찾아갔는데 맛있었다는 후기도 있더라. 역시 맛집은 입소문이 중요한 것 같아. 나도 앞으로 여기 자주 갈 것 같아.
오늘도 맛있는 저녁 덕분에 행복한 하루 마무리! 다음에는 또 어떤 맛집을 찾아갈까나?