짝꿍이 그렇게 극찬을 하던 순대국집이 있었어. 얼마나 맛있길래 저렇게 칭찬하나 싶었는데, 드디어 나도 가봤다! 이름하여 ‘유성식당’. 완주까지 가서 순대국을 먹는다고? 싶겠지만, 웬걸… 여기 진짜 찐이다. 고기 양에 기절할 뻔했잖아. 완주 지역 맛집 인정!
일단 도착해서 가게 외관을 딱 봤는데, 간판에 써진 ‘유성식당’ 글씨체가 뭔가 세월의 흔적을 말해주는 듯했어. 오래된 맛집 스멜이랄까? 커다란 글씨로 ‘순대국밥’이라고 적혀있는 걸 보니, 간판부터가 이미 순대국에 대한 자부심이 느껴지더라. 에서 보이는 것처럼, 가게는 꽤나 깔끔한 인상을 줬어.
주차는 가게 앞 갓길이나 근처 공용 주차장을 이용해야 하는데, 점심시간에는 사람이 몰려서 주차하기가 좀 힘들 수 있다는 점 참고! 내가 갔을 때도 딱 점심시간이라 그런지, 이미 가게 앞은 사람들로 북적북적하더라. 웨이팅 15분 정도 기다렸는데, 회전율이 빠른 편이라 생각보다 금방 들어갈 수 있었어. 피크 시간대를 살짝 피해서 가는 것도 팁이라면 팁일 듯.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 에서 보이는 메뉴판에는 순대국밥, 머리국밥 등 다양한 국밥 종류가 있었는데, 짝꿍이 강력 추천한 ‘순대국밥’으로 통일! 가격도 착해. 요즘 물가 생각하면 이 정도 가격에 이런 퀄리티 순대국을 맛볼 수 있다는 게 감동이야.
주문하고 얼마 안 돼서 기본 반찬이 촤라락 깔리는데, 깍두기랑 김치가 아주 제대로 익었더라. 특히 깍두기는 시원하면서도 달콤한 맛이 일품이었어. 국밥 나오기 전에 깍두기 하나 집어 먹으니, 입맛이 확 도는 거 있지? 처럼 테이블에 셋팅된 모습도 깔끔했다.
드디어 기다리고 기다리던 순대국밥 등장! 뚝배기에서 보글보글 끓는 채로 나오는데, 냄새부터가 장난 아니야. 후각을 자극하는 깊고 진한 국물 냄새에 나도 모르게 침이 꼴깍 삼켜지더라. 처럼 김이 모락모락 나는 모습이 진짜 예술이었어.
일단 국물부터 한 입 딱 떠먹었는데… 와, 진짜 깊고 진한 맛! 돼지 냄새가 아주 살짝 나는 듯하더니, 먹다 보니까 오히려 그 냄새가 구수하게 느껴지는 거 있지? 국물이 진짜 끝내줘.
그리고 대망의 고기! 숟가락으로 휘적휘적 저어보니, 고기가 진짜 쉴 새 없이 쏟아져 나오더라. 이 가격에 이렇게 많은 고기를 넣어줘도 되는 건가 싶을 정도였어. 얇게 썰린 고기들이 듬뿍 들어있는데, 야들야들하고 부드러운 식감이 진짜 최고! 짝꿍이 왜 그렇게 고기 많다고 칭찬했는지 바로 이해가 되더라. , , 에서 보이는 것처럼, 뚝배기 가득 담긴 고기 양이 진짜 어마어마해.
순대도 큼지막하게 썰어져서 들어가 있는데, 쫄깃쫄깃한 식감이 예술이야. 특히 에 나오는 막창피순대는 꼭 먹어봐야 해. 겉은 쫄깃하고 속은 촉촉한 게, 진짜 꿀맛! 순대만 따로 추가해서 먹고 싶을 정도였다니까.
밥 한 공기 말아서 깍두기 올려 먹으니, 진짜 꿀맛이 따로 없더라. 솔직히 고기 양이 너무 많아서 밥을 다 먹기도 전에 배가 불러왔어. 항상 다른 순대국밥집 가면 고기가 부족하거나 밥 양이 애매하게 느껴졌는데, 여기는 진짜 고기 때문에 배 터지는 줄 알았다니까.
특이하게 유성식당은 토렴식 국밥을 제공한다고 해. 밥이 국물에 말아져서 나오는데, 이게 또 묘하게 매력적이더라고. 뜨겁지 않아서 후루룩 먹기에도 좋고, 국물 맛이 밥알에 쏙 배어 있어서 더 맛있게 느껴졌어.
솔직히 말해서, 굳이 멀리서 찾아올 정도는 아니라고 생각할 수도 있어. 하지만 완주 근처에 볼일이 있다면, 꼭 한번 들러보라고 추천하고 싶어. 특히 나처럼 고기 좋아하는 사람이라면, 절대 후회하지 않을 거야.
다 먹고 나오면서 ‘아, 진짜 잘 먹었다’라는 말이 절로 나왔어. 든든하게 배 채우고 나니, 세상이 다 아름다워 보이는 거 있지? 완주에서 맛있는 순대국밥집을 찾는다면, 유성식당 완전 강추! 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠어.
아, 그리고! 에 보이는 메뉴판 가격은 참고만 해줘. 가격이 변동될 수도 있으니, 방문 전에 확인하는 게 좋을 거야.
솔직히 처음에는 돼지 냄새가 조금 나는 것 같았는데, 먹다 보니 전혀 신경 쓰이지 않았어. 오히려 그 냄새가 국물의 깊은 맛을 더해주는 느낌이었달까? 돼지 냄새에 민감한 사람도, 한번 도전해볼 만한 가치가 있다고 생각해.
완주에서 맛있는 한 끼를 찾고 있다면, 유성식당 순대국밥 꼭 한번 맛보세요! 후회하지 않으실 겁니다.