“아, 오늘 점심 뭐 먹지?” 매일 하는 고민이지만, 유독 오늘따라 뜨끈하고 든든한 국밥이 미친 듯이 땡기는거 있지. 그래서 예전부터 눈여겨봤던 용인 처인구 천리에 위치한 토종순대국으로 향했어. 여기, 맛집 레이더망에 포착된 지 꽤 됐거든. 드디어 방문하게 되다니! 주차는 가게 앞 주변에 요령껏 해야 하는데, 점심시간이라 그런지 이미 차들이 빼곡하더라. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 겨우 주차를 하고 가게 안으로 들어섰지.
가게 내부는 생각보다 깔끔했어. 보통 국밥집 하면 떠오르는 허름한 이미지가 아니라, 쾌적하고 편안한 분위기였지. 테이블 간 간격도 적당하고, 혼밥 하러 온 손님들도 꽤 있더라고. 메뉴판을 보니 순대국 종류가 엄청 다양해. 기본 순대국부터 돼지머리국밥, 섞어국밥까지! 심지어 순대만, 고기만, 내장만 넣어달라는 주문도 가능하다는 거 있지? 이런 세심함 너무 좋아. 나는 첫 방문이니까, 당연히 기본 순대국 특으로 주문했어. 곱빼기로 시킬까 살짝 고민했지만, 여기 양이 워낙 많다는 소문을 들어서 참았지.
주문하고 얼마 지나지 않아, 순대국이 뚝배기에 담겨 보글보글 끓는 채로 나왔어. 뽀얀 국물 위로 송송 썰린 파가 듬뿍 올려져 있는 게, 보기만 해도 침샘 폭발! 쟁반 가득 딸려 나온 반찬들도 하나하나 정갈했어. 특히 깍두기랑 김치 비주얼이 장난 아니더라. 딱 봐도 갓 담근 김치처럼 신선해 보였거든. 그리고 특이하게 부추랑 다진 양념, 새우젓, 쌈장까지 다양하게 준비되어 있었어. 취향에 따라 국밥에 넣어 먹으면 된다고 하더라고. 이런 푸짐한 인심, 완전 감동이야.
일단 국물부터 한 입 딱 떠먹어봤는데… 와, 진짜 진국이라는 말이 절로 나오더라. 돼지 잡내 하나 없이 깔끔하면서도 깊은 맛이 느껴졌어. 보통 순대국 잘못 먹으면 냄새 때문에 거부감 들 때 있잖아. 여기는 진짜 돼지 냄새 1도 없어. 국물이 어찌나 뽀얗고 진한지, 사골을 푹 고아서 우려낸 듯한 깊은 맛이 느껴졌어. 간도 딱 적당해서, 따로 간을 할 필요도 없었지.
순대국 안에는 순대랑 머릿고기, 내장이 진짜 푸짐하게 들어있었어. 특히 머릿고기가 야들야들하고 쫄깃한 게, 완전 내 스타일! 순대도 4조각 정도 들어있었는데, 탱글탱글하고 고소한 게 진짜 맛있더라. 솔직히 순대 양이 조금 아쉽긴 했지만, 머릿고기랑 내장이 워낙 많아서 충분히 만족스러웠어. 다음에는 순대만으로 주문해볼까 봐.
나는 원래 국밥에 다진 양념이랑 부추 듬뿍 넣어 먹는 거 좋아하거든. 그래서 바로 다진 양념이랑 부추 왕창 넣고, 새우젓으로 간을 살짝 더했지. 그리고 깍두기 하나 올려서 같이 먹으니까… 크, 진짜 꿀맛! 깍두기가 어찌나 시원하고 아삭한지, 국밥이랑 환상적인 조화를 이루더라. 김치도 갓 담근 김치 특유의 신선함이 살아있어서, 계속 손이 갔어. 솔직히 국밥 맛도 맛이지만, 김치랑 깍두기가 맛있으니까 국밥이 더 맛있게 느껴지는 거 있지.
먹다 보니 밥 한 공기가 순식간에 사라졌어. 국물 한 방울 남기지 않고 싹싹 비웠지. 진짜 배 터지는 줄 알았다니까. 양이 워낙 푸짐해서, 여자들은 보통으로 시켜도 충분할 것 같아. 남자들도 특으로 시키면 진짜 든든하게 먹을 수 있을 거야.
계산하면서 보니까, 포장도 많이 해가시더라고. 포장하면 양을 진짜 어마어마하게 많이 준대. 다음에 집에서 혼술 할 때 머릿고기 포장해서 먹어야겠어. 아, 그리고 여기 사장님하고 직원분들도 엄청 친절하셔. 필요한 거 있으면 바로바로 가져다주시고, 웃는 얼굴로 대해주시니까 기분 좋게 식사할 수 있었어.
솔직히 요즘 물가가 너무 올라서, 국밥 한 그릇에 9천 원, 만 원 하는 시대잖아. 근데 토종순대국은 가격도 착하고 양도 푸짐하고 맛도 최고야. 진짜 가격 이상의 가치를 하는 곳이라고 생각해. 용인 처인구 천리에서 이렇게 제대로 된 순대국 맛집을 찾게 될 줄이야!
다만, 아쉬운 점이 있다면 주차 공간이 조금 부족하다는 거. 그리고 점심시간에는 손님이 몰려서 웨이팅이 있을 수도 있다는 거. 하지만 이 모든 걸 감수하고서라도 방문할 가치가 있는 곳이야.
5년 넘게 꾸준히 이 맛을 유지하고 있다는 것도 대단한 것 같아. 한때 주인이 바뀌면서 맛이 변했다는 후기도 있었지만, 지금은 다시 예전의 맛을 되찾았다고 하니 걱정할 필요 없을 것 같아. 나도 앞으로 순대국 땡길 때는 무조건 여기로 올 것 같아.
계산을 마치고 나오면서, 뜨끈한 국밥 한 그릇에 몸도 마음도 따뜻해진 기분이었어. 역시 추운 날씨에는 국밥이 최고야! 용인에서 순대국 맛집을 찾는다면, 망설이지 말고 토종순대국에 꼭 한번 방문해봐. 진짜 후회 안 할 거야. 내 인생 순대국집으로 등극!
아, 그리고 여기 머리국밥도 맛있다는 후기가 많더라. 다음에는 머리국밥에 소주 한잔 기울여봐야겠어. 생각만 해도 침이 꼴깍 넘어가네.
집에 와서도 자꾸 생각나는 그 맛… 조만간 또 방문해야겠다. 용인 천리 주민들이 부러워지는 순간이야. 이렇게 맛있는 순대국밥집이 동네에 있다니!
진짜 오랜만에 제대로 된 국밥 맛집을 찾아서 기분 최고다! 혹시 이 글 보고 토종순대국 방문하는 사람 있으면, 꼭 후기 알려줘! 다 같이 맛있는 국밥 먹고 힘내자!
아, 그리고 주차 팁 하나 더! 가게 앞에 자리가 없으면, 근처 공영주차장을 이용하는 것도 괜찮을 것 같아. 조금 걸어야 하지만, 마음 편하게 주차할 수 있으니까.
오늘 점심은 정말 성공적이었어. 뜨끈한 국물에 밥 말아서 깍두기 올려 먹는 그 맛, 잊을 수가 없네. 내일 또 가고 싶다…
진짜 용인 천리 맛집 인정! 다들 꼭 한번 가봐! 후회 안 할 거야!