아이고, 오늘따라 어찌나 순대볶음이 땡기던지! 며칠 전부터 친구가 수원 지동시장에 가면 꼭 원조엄마네를 가보라 성화였지 뭐예요. 마침 장도 볼 겸, 운동화 끈 질끈 묶고 길을 나섰습니다. 시장 입구부터 활기가 넘치는 게, 덩달아 어깨춤이 절로 나더라고요.
골목을 따라 쭉 들어가니, 아니나 다를까, 유독 한 집 앞에만 사람들이 북적이는 게 보였어요. 바로 그곳이 오늘의 목적지, 원조엄마네였죠! 평일 저녁인데도 어찌나 사람이 많은지, 역시 맛집은 맛집인가 보다 싶었습니다. 기다리는 동안 메뉴판을 슬쩍 보니, 순대곱창볶음, 소곱창볶음, 순대국까지, 보기만 해도 군침이 싹 도는 메뉴들이 가득하더라고요. 가격도 착한 것이, 아주 맘에 쏙 들었습니다.
자리에 앉자마자, 눈보다 빠른 손놀림으로 밑반찬이 쫙 깔렸습니다. 윤기가 좔좔 흐르는 깍두기, 매콤새콤한 생채, 그리고 순대볶음과 환상 궁합을 자랑하는 쌈장까지! 특히 쌈장은 그냥 쌈장이 아니라, 청양고추를 듬뿍 넣어 만든 특제 쌈장이었어요. 맵싹한 것이, 아주 제 입맛에 딱 맞았습니다.
드디어 기다리고 기다리던 순대곱창볶음이 나왔습니다. 커다란 철판 가득 담긴 볶음 요리를 보니, 저절로 탄성이 나왔어요. 곱창, 순대, 야채, 당면, 쫄면 사리까지, 푸짐한 양에 입이 떡 벌어졌습니다. 특히 요즘 보기 드문 큼지막한 사이즈의 순대가 듬뿍 들어가 있는 게 아주 인상적이었어요. 뽀얀 김이 모락모락 피어오르는 모습이 어찌나 먹음직스럽던지!
사장님께서 직접 볶아주시는데, 어찌나 손놀림이 빠르시던지! 순식간에 볶음이 완성되었어요. 쫄깃한 곱창 한 점을 집어 쌈장에 콕 찍어 먹으니, 아이고, 이 맛이야! 잡내 하나 없이 고소하고 쫄깃한 곱창과 매콤한 쌈장의 조화가 환상적이었습니다. 순대도 어찌나 찰지던지, 입에 넣는 순간 고소한 풍미가 입안 가득 퍼졌어요. 특히 깻잎 향이 향긋하게 올라오는 것이, 볶음의 풍미를 한층 더 살려주더라고요.
먹다 보니, 왜 이 집이 수원에서 그렇게 유명한지 알겠더라고요. 단순히 맛만 좋은 게 아니라, 푸짐한 양과 친절한 서비스까지 더해지니, 손님들이 줄을 서는 이유가 있었습니다. 게다가 음료수 서비스까지 주시니, 어찌나 감사하던지! 마치 시골 할머니 댁에 온 것처럼 푸근하고 정겨운 인심에 마음까지 따뜻해졌습니다.
특히 이 집은 사리 인심이 후하기로 소문났더라고요. 라면, 당면, 쫄면 사리가 기본으로 제공될 뿐만 아니라, 원하는 만큼 리필도 가능하다고 하니, 이 어찌 아니 좋을 수가 있겠어요! 저는 특히 쫄면 사리를 좋아해서, 듬뿍 넣어 볶아 먹으니, 쫄깃한 식감이 아주 예술이었습니다.
볶음을 어느 정도 먹고 나니, 자연스럽게 볶음밥 생각이 간절해졌습니다. 남은 볶음 양념에 김치, 김가루, 참기름을 넣고 볶아주시는데, 그 냄새가 어찌나 고소하던지! 볶음밥 한 숟갈을 입에 넣으니, 아이고, 진짜 꿀맛이었습니다. 살짝 눌어붙은 밥알의 고소함과 매콤한 양념이 어우러져, 멈출 수 없는 맛이었어요. 배가 불렀지만, 숟가락을 놓을 수가 없었습니다.
다 먹고 나니, 어찌나 배가 부르던지! 하지만 기분 좋은 포만감에 입가에 미소가 떠나질 않았습니다. 계산하고 나가는 길에, 사장님께서 시원한 슬러시를 서비스로 주시더라고요. 달콤한 슬러시로 입가심하니, 깔끔하게 마무리되는 기분이었습니다.
원조엄마네는 맛도 맛이지만, 푸짐한 인심과 정겨운 분위기가 정말 좋았습니다. 마치 고향에 온 듯한 푸근함에, 다음에 또 방문하고 싶다는 생각이 절로 들었어요. 지동시장 맛집을 찾으신다면, 망설이지 말고 원조엄마네를 방문해보세요! 후회하지 않으실 겁니다.
아, 그리고 팁 하나! 주차는 팔달구청 주차장에 하고 조금 걸어오시는 게 편하실 거예요. 시장 구경도 할 겸, 슬슬 걸어오시면 딱 좋답니다. 그리고 원조엄마네 바로 옆에도 “엄마네”라는 가게가 있는데, 다른 곳이니 헷갈리지 않도록 주의하세요!
참, 순대곱창볶음 말고도 순대국도 맛있다고 하니, 다음에는 순대국에도 도전해봐야겠어요. 그리고 혼자 오시는 분들을 위해 순대국밥도 판매하고 있으니, 혼밥 걱정은 붙들어 매시길!
오늘 저녁, 따뜻한 인심과 푸짐한 순대볶음이 그리우시다면, 수원 지동시장 원조엄마네로 오세요! 분명 잊지 못할 추억을 만드실 수 있을 겁니다.
아이고, 배 두드리며 글을 쓰니, 또 먹고 싶어지네요. 조만간 다시 방문해서, 이번에는 꼭 순대국에 도전해봐야겠습니다. 그럼, 오늘 이야기는 여기서 마칠게요! 모두 맛있는 하루 보내세요!
