아이고, 동네에 입소문 자자한 쌀 디저트 집이 있다길래, 벼르고 벼르다 드디어 서라당에 발걸음을 했지 뭐유. 신대방에서 워낙 유명했다는데, 이 동네로 이사 온 지는 얼마 안 됐다고 하더라고. 어찌나 인기가 많은지, 문 여는 날이 많지 않으니 인스타그램에서 미리 빵 종류를 확인하고 예약하는 게 좋다지 뭐유. 안 그랬다간 헛걸음할 수도 있다니께.
나도 혹시나 해서 인스타그램을 염탐했더니, 웬걸, 이 집 빵 라인업이 거의 매일 바뀐다지 않겠어유? 매일매일 새로운 빵을 맛볼 수 있다니, 이 얼마나 설레는 일이여! 마치 옛날 장터 구경 가는 기분이랄까. 오늘은 어떤 녀석이 날 기다리고 있을까, 두근거리는 맘으로 가게 문을 열었슈.
가게 안으로 들어서니, 아늑하면서도 깔끔한 분위기가 물씬 풍기더라고. 테이블이 많지는 않았지만, 오히려 그 덕에 조용하고 편안하게 디저트를 즐길 수 있었어유. 젊은 사장님께서 어찌나 친절하신지, 빵 하나하나에 대해 꼼꼼하게 설명해주시는 모습이 인상 깊었어유. 빵에 대한 열정이 느껴져서 그런가, 덩달아 기분도 좋아지더라고.
쇼케이스 안에는 형형색색의 디저트들이 나 좀 데려가라며 아우성치는 듯했어유. 쌀로 만든 휘낭시에부터 시작해서, 바스크 치즈케이크, 스콘, 쿠키, 버터바까지, 없는 게 없더라고. 게다가 요즘 인기가 많다는 떠먹는 쌀 케이크까지! 종류가 워낙 다양해서 뭘 골라야 할지 한참을 고민했지 뭐유.
첫 방문 때는 아메리카노랑 카페라떼를 시켜놓고, 디저트를 세 종류나 시켰어유. 옥수수 크림치즈 쌀 스콘, 발로나 소금 초코 쌀 휘낭시에, 그리고 버터바 오리지널! 옥수수 크림치즈 쌀 스콘은 옥수수가 톡톡 터지는 식감이 아주 재밌더라고. 스콘이라기보다는 빵에 가까운 촉촉한 식감이었는데, 어찌나 부드럽던지, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞을 거유.
발로나 소금 초코 쌀 휘낭시에는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 그야말로 겉바속촉의 정석이었어유. 달콤 짭짤한 맛이 어찌나 조화롭던지, 순식간에 입 안으로 사라져 버렸지 뭐유. 특히 휘낭시에는 꼭 먹어봐야 한다니까. 쫀득한 식감의 버터바 오리지널은 달달한 게 땡길 때 먹으면 딱 좋을 것 같아유. 단 맛을 즐기지 않는다면 다른 종류를 먹어보는 것도 괜찮을 거유.
두 번째 방문 때는 바스크 치즈케이크랑 마카다미아 청크칩 쌀 휘낭시에, 플레인 쌀 휘낭시에를 시켰어유. 마카다미아가 콕콕 박힌 휘낭시에는 고소한 맛이 일품이더라고. 역시 견과류는 배신하지 않는다니까. 근데 말여, 이 집은 휘낭시에 맛집인 줄만 알았는데, 바스크 치즈케이크도 만만치 않더라고.
겉은 살짝 그을려 있고, 속은 촉촉한 게, 아주 부드럽고 진한 치즈 맛이 입 안 가득 퍼지는데, 아이고, 정말 꿀맛이었어유. 느끼하지도 않고, 적당히 달콤한 게, 어른 아이 할 것 없이 누구나 좋아할 맛이더라고. 치즈케이크 한 입 먹고, 아메리카노 한 모금 마시니, 여기가 바로 천국이구나 싶었지 뭐유.
어느 날부턴가 줄이 너무 길어져서 엄두도 못 냈었는데, 오랜만에 용기 내서 들러봤더니, 역시나 30분은 족히 기다려야 하더라고. 그래도 어쩌겠어유, 이 맛있는 빵을 먹기 위해서라면 기다리는 수밖에. 기다리는 동안 다른 손님들 얘기를 들어보니, 요즘은 떠먹는 쌀 케이크 때문에 더 인기가 많아진 것 같더라고.
마침 내가 갔을 때는 밤팥고치즈랑 생딸기말차쑥팥은 이미 품절된 상태였어유. 아쉬운 대로 생딸기 쌀 케이크를 주문했는데, 크리스마스 장식이랑 초를 꽂아주니 어찌나 예쁘던지. 사진을 안 찍을 수가 없더라고. 크림이 우유 크림이라 그런지 느끼하지 않고, 위에 올려진 과자랑 딸기, 그리고 중간중간 박혀있는 시트랑 어찌나 잘 어울리던지.
생딸기 브라우니 쌀 푸딩도 시켜봤는데, 위에 초코 브라우니가 듬뿍 올라가 있더라고. 안에 크림이 다른 것 같긴 했는데, 맛에는 큰 차이를 못 느꼈어유. 둘 다 맛있다는 게 공통점이었지 뭐유. 떠먹는 케이크는 포크로 푹 떠서 한 입에 넣으면, 입 안에서 사르르 녹아 없어지는 게, 정말 꿀맛이라니까.
집에 와서 편하게 먹으려고 구움과자도 두 개 샀는데, 땅콩소보로랑 피스타치오였어유. 둘 다 고소하고 바삭바삭한 식감이 아주 좋았어유. 특히 땅콩소보로는 어릴 적 엄마가 만들어주시던 그 맛이랑 비슷해서, 괜히 옛날 생각도 나고 그랬지 뭐유. 역시 빵은 추억을 불러일으키는 힘이 있다니까.
서라당 빵은 글루텐프리 빵이라 그런지, 식감이 특이하면서도 매력 있더라고. 먹고 나서 속도 더부룩하지 않고, 소화도 잘 되는 것 같아유. 밀가루 빵만 먹으면 속이 불편했는데, 서라당 빵은 맘 놓고 먹을 수 있어서 얼마나 좋은지 몰라유. 사장님 인심도 좋으셔서, 갈 때마다 빵 하나씩 서비스로 넣어주시는데, 어찌나 감사한지.
마카롱도 사장님께서 주 단위로 조금씩 바꿔가며 새로운 맛을 만드신다고 하니, 마카롱 좋아하는 분들은 꼭 한번 들러보시라유. 에그타르트랑 떠먹는 치즈케이크도 맛있다고 소문났던데, 다음번에는 꼭 한번 먹어봐야겠어유.
동네에 이런 맛집이 생겨서 얼마나 기쁜지 몰라유. 솔직히 웨이팅이 너무 길어서 자주 가기는 힘들겠지만, 기회가 된다면 발품 팔아서라도 꼭 한번 가보시라유. 후회는 안 할 거유. 쌀로 만든 건강한 빵이라 아이들 간식으로도 좋고, 어르신들도 부담 없이 드실 수 있을 거유.
가성비도 훌륭하고, 맛은 더 미쳤으니, 오픈런이 아니면 원하는 만큼 못 살 수도 있다는 거, 잊지 마시라유. 특히 휘낭시에는 무조건 쟁여놔야 한다니까. 서라당에서 맛있는 쌀 디저트 먹고, 행복한 하루 보내시길 바랄게유!
아, 그리고 화장실은 건물 화장실을 이용해야 하는데, 비밀번호가 있으니 참고하시라유. 의자가 편하지 않다는 후기도 있던데, 맛있는 빵 앞에서는 그런 불편함쯤은 싹 잊게 될 거유.
