드디어 와봤다! 소문으로만 듣던 죽림홍두깨 칼국수! 솔직히 칼국수를 엄청 좋아하는 편은 아닌데, 여기 바지락 칼국수는 진짜 찐이라고 다들 난리길래 궁금해서 못 참겠더라. 마침 근처에 볼일도 있고 해서 점심시간 맞춰서 바로 고고!
가게 딱 들어서는데, 와… 진짜 넓다! 테이블 간 간격도 널찍하고, 인테리어도 깔끔해서 완전 쾌적한 느낌. 유모차 끌고 온 가족 손님들도 편하게 식사할 수 있겠더라. 게다가 2순환로 바로 옆이라 접근성도 최고! 주차장도 엄청 넓어서 주차 걱정은 1도 안 해도 된다.
주차하고 매장 들어가자마자 탁 트인 넓은 공간에 놀랐다. 테이블 수도 엄청 많고, 단체 손님을 위한 룸도 완비되어 있더라. 회식이나 가족 외식 장소로 완전 딱일 듯! 은은한 조명 덕분에 분위기도 좋고, 오픈 키친이라 위생적인 부분도 믿음이 갔다.
메뉴판 스캔하는데, 굴 보쌈, 홍어 삼합, 칼국수 종류도 엄청 다양하네! 뭘 먹어야 잘 먹었다고 소문이 날까 고민하다가, 겨울에는 역시 굴 아니겠어? 굴 보쌈 대짜랑 바지락 칼국수 2인분 바로 주문했다. 평일 점심에는 수육이랑 칼국수를 같이 맛볼 수 있는 세트 메뉴도 있다니, 다음에는 점심에 와서 세트 메뉴도 한번 먹어봐야겠다.
주문하고 기다리는 동안 식전에 보리밥이 나오는데, 이거 진짜 별미다. 슥슥 비벼서 한입 딱 먹으니 입맛이 확 도네! 김치도 겉절이 스타일로 나오는데, 칼국수랑 완전 찰떡궁합일 것 같은 느낌적인 느낌!
드디어 굴 보쌈 등장! 와… 비주얼 진짜 미쳤다. 윤기 좔좔 흐르는 보쌈이랑 싱싱한 굴, 매콤한 보쌈김치, 쌈 배추까지! 사진으로 봤을 때도 기대했는데, 실제로 보니까 더 장난 아니네. 굴 사이즈도 엄청 크고, 딱 봐도 신선함이 느껴진다.
보쌈 한 점 집어서 굴이랑 김치 올려서 쌈 싸 먹는데, 입안에서 진짜 잔치다 잔치! 보쌈은 야들야들하고 굴은 탱글탱글하고, 김치는 매콤달콤하고! 이 조합 만든 사람 진짜 천재 아니냐? 특히 보쌈김치가 진짜 킥이다. 너무 맛있어서 계속 리필해 먹었다.
굴 보쌈 먹고 있으니, 드디어 기다리고 기다리던 바지락 칼국수 등장! 냄비에 담겨 나오는데, 테이블에서 직접 끓여 먹는 스타일이다. 국물이 끓기 시작하는데, 와… 바지락 향이 진짜 장난 아니다. 침샘 폭발 직전!
칼국수 면은 자가제면이라 그런지 진짜 쫄깃쫄깃하다. 국물은 진짜 시원하고 깊은 맛이 나는데, 바지락이 아낌없이 들어가서 그런가? 진짜 국물 한 방울 안 남기고 다 마셔버렸다. 솔직히 칼국수 별로 안 좋아한다던 사람 누구냐? 완전 싹싹 긁어먹었잖아!
여기 칼국수는 진짜 남녀노소 누구나 좋아할 맛이다. 전혀 맵거나 자극적이지 않고, 오히려 시원하고 깔끔한 맛이라 어르신들이나 아이들도 진짜 잘 먹을 것 같다. 실제로 가족 단위 손님들이 엄청 많더라.
아, 그리고 여기는 휠체어나 유모차를 끌고 오는 손님들을 위한 배려도 돋보인다. 식당에 문턱이 없고, 장애인 주차 공간도 마련되어 있다고 하니, 정말 세심한 배려에 감동!
솔직히 웨이팅이 조금 있었지만, 기다린 시간이 전혀 아깝지 않았다. 직원분들도 엄청 친절하시고, 음식 맛은 말할 것도 없고! 왜 다들 죽림홍두깨, 죽림홍두깨 하는지 이제야 알겠다. 여기는 진짜 청주 칼국수 맛집으로 인정!
다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠다. 부모님도 분명 좋아하실 거야! 아, 그리고 여름에는 콩국수도 한다는데, 콩국수 덕후로서 여름에도 꼭 와봐야겠다.
계산하고 나오면서 사장님한테 “진짜 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사했는데, 사장님도 웃으면서 “다음에 또 오세요!”라고 해주셔서 기분 좋게 나왔다. 역시 맛집은 맛도 중요하지만, 친절함도 중요한 것 같다.
집에 오는 길에 계속 칼국수랑 보쌈 생각나서 혼났다. 조만간 또 청주 맛집 죽림홍두깨 가서 지역명 바지락 칼국수랑 굴 보쌈 먹어야지! 진짜 레전드 맛집 인정!
아, 그리고 네이버 포토 리뷰 이벤트 참여하면 바지락 사리 추가해 준다니까, 꼭 참여해서 더 푸짐하게 즐기세요! 진짜 후회 안 할 겁니다!