Yo, 오늘 내가 향한 곳은 정왕동, 맛집 레이더 풀가동! 민호씨가 찜했다는 그곳, 꽃갈비 맛집으로 출동! 소문 듣고 침샘 폭발, 기대감에 랩처럼 쏟아지는 발걸음! Let’s get it!
가게 문을 여는 순간, 은은하게 퍼지는 숯불 향이 코를 찌르네. 테이블 간 간격도 넉넉하고, 따뜻한 조명 아래 편안한 분위기가 감싸는 느낌. 마치 힙합 비트처럼 리듬감 있는 공간, 벌써부터 맘에 드는걸?
자리에 앉자마자 메뉴 스캔 시작. 꽃갈비 (250g), 항정살, 삼겹살… 고민할 필요 없이, 오늘 주인공은 꽃갈비! 2인분부터 주문 가능하다는 말에 망설임 없이 콜! 가격은 좀 나가지만, 맛만 있다면 후회는 없을 거라 믿어본다. 29,500원, 이 정도 투자는 나를 위한 Flex 아니겠어?
주문하자마자 테이블 세팅 촥촥! 밑반찬 라인업 화려하네. 샐러드, 백김치, 깻잎 장아찌 등등. 특히 눈에 띄는 건 시원한 동치미! 살얼음 동동 뜬 모습에 벌써부터 입맛이 싹 도는 기분.
드디어 등장한 꽃갈비, 비주얼부터 압도적이네. 선홍빛 마블링이 예술처럼 펼쳐져 있고, 두툼한 두께에서 느껴지는 묵직함! 마치 힙합 뮤비에 나오는 금목걸이처럼 화려한 자태. 이 아름다운 순간, 셔터 마구 눌러줘야지!
직원분께서 직접 구워주시니, 나는 편하게 감상 모드. 전문가의 손길로 구워지는 꽃갈비, 치익- 소리마저 ASMR처럼 황홀하게 들려온다. 육즙이 좔좔 흐르는 모습, 마치 내 통장 잔고처럼 풍족해지는 기분!
미디엄 레어로 구워진 꽃갈비 한 점, 드디어 시식 타임! 첫 입에 터져 나오는 육즙, 마치 샴페인 터뜨리는 것처럼 짜릿해! 부드러운 식감은 솜사탕 같고, 입안 가득 퍼지는 풍미는 마치 오케스트라 연주처럼 웅장하네. 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드!
소금 살짝 찍어 먹으니, 꽃갈비 본연의 맛이 더욱 선명하게 느껴진다. 와사비 올려 먹으니, 알싸한 매운맛이 느끼함을 잡아주고, 풍미를 더욱 끌어올리네. 쌈 채소에 싸 먹으니, 신선한 채소의 향긋함이 더해져 완벽한 조화!
꽃갈비의 숨겨진 매력, 바로 갈빗대에 붙은 살! 직원분께서 발골해서 구워주시는데, 쫄깃한 식감이 예술. 질긴 탓에 호불호가 갈린다지만, 나는 완전 호! 마치 힙합 비트처럼 리듬감 있는 식감이 맘에 쏙 드는걸.
고기만 먹으면 섭하지! 삼겹살 1인분 추가 주문! 초벌 되어 나온 삼겹살, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 겉바속촉. 백김치랑 함께 먹으니, 느끼함은 사라지고 깔끔함만 남네. 이 조합, 완전 칭찬해!
고기 먹고 탄수화물 섭취는 필수 코스! 계란 볶음밥 1인분 주문했는데, 양이 어마어마하네. 김치와 야채가 듬뿍 들어간 볶음밥, 고소한 참기름 향이 식욕을 자극한다. 치즈 추가는 신의 한 수! 쭉 늘어나는 치즈와 볶음밥의 조화, 멈출 수 없는 맛!
마무리 입가심은 김치찌개! 리뷰 이벤트 참여하고 받은 김치찌개, 퀄리티 대박인데? 김치, 두부, 돼지고기까지 푸짐하게 들어있고, 칼칼한 국물이 느끼함을 싹 잡아준다. 밥 한 공기 추가해서 말아먹으니, 여기가 바로 천국!
오늘 제대로 Flex 해버렸네. 꽃갈비, 삼겹살, 볶음밥, 김치찌개까지, 완벽한 풀 코스! 맛있는 음식 덕분에 스트레스 all kill! 정왕동 맛집 인정, 민호씨 Pick 인정!
나오는 길에 사장님께 엄지 척! 다음에 또 올게요! 힙합 스웩 넘치는 식사, 오늘 제대로 즐겼다. 다음엔 또 어떤 맛집을 털어볼까나? 기대하시라, Coming Soon!