정선 여행, 하면 역시 아리랑 시장 아니겠어? 슬슬 시장 구경도 하고, 정선의 맛도 느껴볼 겸 발길을 옮겼지. 시장 건너편, 구의회랑 군청 주차장 쪽에 진짜 숨은 맛집이 있다고 하더라고. 이름하여 ‘동박골’. 겉에서 보기에는 그냥 평범한 식당 같았는데, 왠지 모르게 풍기는 ‘맛집’ 포스에 이끌려 문을 열었어.
문을 열고 들어서니, 생각보다 아담하고 정겨운 분위기. 테이블 몇 개 없는 작은 공간이었는데, 오히려 그 점이 더 마음에 들었어. 진짜 동네 사람들이 찾는 찐 맛집 느낌이랄까? 벽에는 곤드레 사진 액자가 걸려있고, 메뉴판도 정겹게 손글씨로 쓰여있더라. 메뉴는 곤드레밥, 제육볶음, 묵 요리 등 완전 강원도 향토 음식 풀코스! 뭘 먹을까 고민하다가, 곤드레 정식에 제육볶음까지 나오는 메뉴로 골랐지.
주문하고 기다리는 동안, 괜히 두근거리는 마음 있잖아. 특히 곤드레밥은 솥밥으로 나오는데 시간이 좀 걸린대. 한 20분 정도? 그 시간 동안 벽에 붙어있는 사진 구경도 하고, 수저도 가지런히 놓고, 괜히 물 한 잔 들이켜면서 기다렸어. 드디어 솥밥이 등장했는데… 와, 비주얼 진짜 미쳤다! 김이 모락모락 나는 솥 안에 곤드레가 진짜 산더미처럼 쌓여있었어.
반찬도 하나하나 진짜 정성이 느껴지는 맛이었어. 솔직히 곤드레밥만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱할 텐데, 반찬들이 너무 맛있어서 젓가락을 멈출 수가 없었지. 콩나물, 김치, 나물 무침 등등… 진짜 집에서 엄마가 해주는 듯한, 그런 따뜻한 맛이었어. 간도 딱 맞고, 조미료 맛도 거의 안 느껴지는 게, 진짜 건강한 밥상이라는 느낌이 팍 왔어.
사장님께서 곤드레밥 맛있게 먹는 비법을 알려주셨는데, 간장하고 비법 소스를 1:1로 섞어서 밥에 비벼 먹으라고 하시더라고. 비법 소스는 춘장에 된장 섞은 맛? 암튼, 시키는 대로 슥슥 비벼서 한 입 딱 먹었는데… 와, 진짜 입에서 곤드레 향이 싹 퍼지면서, 밥알 하나하나가 살아있는 느낌. 곤드레도 어찌나 부드럽고 향긋한지, 진짜 꿀떡꿀떡 넘어갔어.
같이 나온 제육볶음도 진짜 맛있었어. 달달하면서도 살짝 매콤한 양념이, 곤드레밥하고 완전 찰떡궁합! 윤기가 좔좔 흐르는 게, 보기만 해도 침이 꼴깍 넘어갔지. 쌈 싸 먹어도 맛있고, 그냥 밥 위에 얹어 먹어도 맛있고… 어떻게 먹어도 맛있더라. 근데, 솔직히 말하면 제육볶음 없어도 곤드레밥하고 반찬만으로도 충분히 진수성찬이야.
그리고 강된장국! 이거 진짜 요물이야. 짜지도 않고, 깊은 맛이 나는 게, 딱 내 스타일이었어. 왠지 씨간장으로 끓인 것 같은 깊은 맛이 느껴지더라. 밥에 슥슥 비벼 먹어도 맛있고, 그냥 떠먹어도 맛있고… 곤드레밥하고 같이 먹으니까 진짜 환상의 조합이었어.
밥 다 먹고 나서는 솥에 물 부어서 누룽지 만들어 먹는 거, 다들 알지? 뜨끈한 누룽지에 강된장국 살짝 섞어서 먹으니까, 입가심으로 완전 딱이더라. 속도 따뜻해지고, 소화도 잘 되는 느낌! 진짜 든든하게 잘 먹었다는 생각이 들었어.
아, 그리고 여기 밥 많이 먹는 사람들은 미리 말해야 해. 공깃밥을 따로 안 파는데, 미리 말하면 밥을 더 챙겨주신대. 나는 워낙 솥밥 양이 많아서 배불렀지만, 혹시 부족한 사람들은 꼭 미리 말해!
진짜, 여기는 별 다섯 개 줘도 아깝지 않은 곳이야. 최근에 갔던 식당 중에서 제일 만족스러웠어. 반찬 하나하나, 곤드레밥 한 숟갈 한 숟갈에 정성이 느껴지는 곳. 정선 아리랑시장에 간다면, 꼭 ‘동박골’에 들러서 곤드레밥 한 번 먹어봐. 진짜 후회 안 할 거야!
식당은 아담한 사이즈에, 외관은 세월의 흔적이 느껴지는 모습이었어. 자세히 보면, 건물 외벽 타일이 독특한 패턴으로 장식되어 있었는데, 이게 또 정겨운 느낌을 더해주더라고. 식당 간판에는 ‘정선 곤드레나물밥 전문’이라고 큼지막하게 쓰여 있었고, 곤드레밥 사진도 아주 먹음직스럽게 붙어 있었어.
다음에 정선에 또 가게 된다면, 무조건 여기 다시 갈 거야. 그때는 다른 메뉴도 한번 도전해봐야지. 묵 요리도 맛있을 것 같고, 더덕구이도 궁금하고… 아, 벌써부터 침 고이네. 정선 맛집 찾는 사람들한테 완전 강추! 꼭 가봐!