간만에 친구 녀석이 보자고 연락이 왔어. “형님, 제가 아주 기가 막힌 맛집을 알아놨습니다! 영통에서 돼지 고기하면 이제 무조건 여기입니다!” 하면서 어찌나 자랑을 하던지. 못 이기는 척 따라 나섰지. 녀석이 데려간 곳은 ‘돼지세상마을분당본점’이라는 간판을 단, 정겨운 분위기의 고깃집이었어.
가게 앞에 도착하니, 큼지막한 돼지 캐릭터 간판이 제일 먼저 눈에 띄더라고. 멀리서도 한눈에 알아볼 수 있을 만큼 인상적이었어. 가게 앞에는 주차 공간이 한두 자리 정도 있었는데, 우리는 운 좋게 딱 한자리가 비어 있어서 냉큼 주차했지. 요즘 어딜 가나 주차가 제일 큰 걱정인데, 시작부터 일이 술술 풀리는 것 같아 기분이 좋았어.
가게 문을 열고 들어서니, 왁자지껄한 분위기가 활기를 띄고 있었어. 테이블마다 환풍구가 설치되어 있었고, 연기가 자욱하지 않아서 좋았어. 친구들과, 연인끼리, 가족 단위 손님들까지 다양한 사람들이 고기를 구워 먹으며 즐거운 시간을 보내고 있더라. 우리도 빈 테이블에 자리를 잡고 앉았지.
메뉴판을 보니 돼지 특수부위 전문점답게 덜미살, 꼬들살, 삼겹살 등 다양한 부위가 준비되어 있었어. 뭘 먹을까 고민하다가, 여러 부위를 맛볼 수 있다는 C세트 2인분을 주문했어. 사진에서 봤던 것처럼 고기 때깔이 얼마나 좋을지 기대하면서 말이야.
주문하고 잠시 기다리니, 사장님께서 따뜻한 물수건과 함께 수저 세트를 가져다주시는데, 어찌나 정갈하던지. 이런 작은 부분에서부터 손님을 생각하는 마음이 느껴져서 기분이 좋았어. 갓김치, 깻잎 장아찌, 콩나물무침 등 밑반찬도 푸짐하게 차려졌는데, 하나하나 맛깔스러워 보이더라.
드디어 기다리고 기다리던 C세트가 나왔어. 널찍한 나무 도마 위에 덜미살, 꼬들살, 삼겹살 등 다양한 부위가 보기 좋게 담겨 나왔는데, 고기 빛깔이 어찌나 신선해 보이던지! 큼지막한 새송이버섯에 ‘돼지세상마을’이라는 글자가 새겨진 것도 인상적이었어. 딱 봐도 좋은 숯을 쓰시는지, 숯불 화력이 엄청 좋더라고.
사장님께서 불판 위에 고기를 올려주시면서, 부위별로 맛있게 굽는 방법도 친절하게 설명해주셨어. 숯불 향이 은은하게 퍼지면서, 고기 굽는 소리가 어찌나 맛깔스럽게 들리던지. 잘 익은 고기 한 점을 멜젓에 푹 찍어 먹으니, 입안에서 육즙이 팡팡 터지면서 정말 꿀맛이더라! 멜젓 특유의 짭짤하면서도 감칠맛이 고기의 풍미를 더욱 살려주는 것 같았어.
특히 덜미살은 쫄깃쫄깃한 식감이 일품이었고, 꼬들살은 이름처럼 꼬들꼬들한 식감이 재미있었어. 삼겹살은 말할 것도 없이 고소하고 부드러웠지. 어느 부위 하나 빠짐없이 다 맛있어서, 정말 정신없이 먹었던 것 같아.
고기를 먹는 중간에 사장님께서 서비스로 돼지 껍데기를 내어주셨어. 콩가루에 콕 찍어 먹으니, 쫄깃하면서도 고소한 맛이 정말 최고였지. 돼지 껍데기를 서비스로 주시는 인심에 감동했잖아.
C세트에 포함된 김치찌개도 빼놓을 수 없어. 큼지막한 뚝배기에 담겨 나온 김치찌개는 보기만 해도 군침이 돌았어. 돼지고기와 두부, 김치가 듬뿍 들어간 김치찌개는 칼칼하면서도 시원한 국물 맛이 일품이었지. 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 맛이랄까. 얼큰한 국물 한 숟갈 뜨니, 속이 다 시원해지는 기분이었어.
우리가 방문한 날은 수요일이었는데, 마침 소주 할인 이벤트도 진행하고 있더라고. 500원을 기부하면 소주 두 병을 저렴하게 마실 수 있다는 말에, 냉큼 참여했지. 사장님께서 얼음 바구니에 소주를 담아주시는데, 어찌나 시원하던지. 살얼음이 동동 뜬 소주 한 잔을 들이키니, 더위가 싹 가시는 기분이었어.
사장님은 어찌나 친절하신지, 우리가 필요한 건 없는지 계속해서 살뜰하게 챙겨주시더라. 아이와 함께 온 손님에게는 된장찌개와 김을 서비스로 주시는 모습도 인상적이었어. 손님 한 명 한 명을 진심으로 대하는 모습에 감동받았지.
배부르게 고기를 먹고 나오니, 어둑어둑한 밤이 되었어. 친구 녀석 덕분에 정말 맛있는 돼지 특수부위를 맛볼 수 있어서 기분이 좋았어. 영통에서 맛집을 찾는다면, 꼭 한번 ‘돼지세상마을분당본점’에 방문해보라고 추천하고 싶어. 후회하지 않을 거야!
돌아오는 길에 친구 녀석에게 “야, 너 덕분에 정말 맛있는 집 알아간다. 다음에 또 오자!”라고 말했더니, 녀석이 어깨를 으쓱하며 “형님, 제가 맛집 하나는 기가 막히게 찾습니다!”라며 자랑하더라. 푸근한 인심과 맛있는 고기가 있는 ‘돼지세상마을분당본점’, 조만간 또 방문해야겠어.
아, 그리고! 여기는 단체로 와도 좋고, 연인이랑 오붓하게 데이트하기에도 딱 좋을 것 같아. 친구들이랑 우르르 몰려와서 맛있는 고기에 술 한잔 기울이면 얼마나 좋을까! 벌써부터 다음 방문이 기다려지는 곳이야.
