아침부터 왠지 모르게 건강한 밥상이 땡기는 날 있지 않나? 드라이브 겸 용인으로 향했다. 오늘 나의 레이더망에 포착된 곳은 바로 ‘호산정’. 이름부터가 뭔가 힐링되는 느낌이랄까? 주차장에 차를 딱 대는 순간, 외관부터가 심상치 않았다. 세련된 한옥 스타일의 건물이 웅장하게 자리 잡고 있는데, 간판에 쓰인 붓글씨체가 장인의 숨결을 느끼게 해줬다.
문을 열고 들어서자 은은하게 풍기는 나무 향이 코를 간지럽혔다. 깔끔하게 정돈된 테이블과 따뜻한 조명이 마음을 편안하게 만들어줬다. 평일 점심시간이라 그런지, 이미 많은 사람들이 식사를 즐기고 있었다. 다들 편안한 표정으로 대화를 나누는 모습이, 이곳이 단순한 식당이 아닌 ‘쉼터’ 같은 공간임을 짐작하게 했다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 펼쳐 들었다. 황태구이 정식, 등뼈찜… 고민 끝에, 시그니처 메뉴라는 황태구이 정식을 주문했다. 사실 황태구이는 어렸을 때 할머니가 해주시던 음식이라, 왠지 모르게 추억 돋는 메뉴이기도 하다. 주문을 마치자, 직원분이 따뜻한 물수건과 함께 정갈한 놋그릇에 담긴 물을 가져다주셨다. 이런 사소한 서비스 하나하나가 감동을 더했다.
드디어 기다리고 기다리던 황태구이 정식이 나왔다. 와… 상다리가 휘어질 듯한 비주얼에 입이 떡 벌어졌다. 황태구이를 메인으로, 각종 나물 반찬과 김치, 샐러드, 그리고 따끈한 솥밥까지! 사진으로만 보던 한정식집을 실제로 마주한 기분이었다. 특히 눈길을 사로잡은 건 윤기가 좔좔 흐르는 황태구이였다. 젓가락으로 살짝 뜯어 맛보니, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 식감이었다. 양념은 또 얼마나 맛있게요? 매콤하면서도 달콤한, 딱 ‘밥도둑’ 그 자체였다.
함께 나온 나물 반찬들도 하나하나 정성이 느껴졌다. 쌉쌀한 맛이 일품인 도라지나물, 고소한 참기름 향이 솔솔 풍기는 시금치나물, 그리고 아삭한 식감이 살아있는 콩나물까지! 솔직히 말해서, 나물 별로 안 좋아하는 나도 젓가락을 멈출 수 없었다. 특히 김치는 완전 내 스타일! 적당히 익어서 시원하면서도 깊은 맛이 났다. 황태구이 한 점에 김치 얹어서 먹으니, 진짜 꿀맛이었다.
솥밥은 또 어떻고? 갓 지은 밥이라 그런지, 윤기가 좌르르 흐르는 게 보기만 해도 군침이 돌았다. 밥알 한 톨 한 톨이 살아있는 듯했고, 입안에서 톡톡 터지는 식감이 예술이었다. 밥만 먹어도 맛있는데, 황태구이 양념에 쓱쓱 비벼 먹으니… 이거 완전 천상의 맛 아니겠어?! 밥을 다 먹고 나서는 솥에 남은 누룽지에 뜨거운 물을 부어 숭늉으로 마무리했다. 구수한 숭늉으로 입가심하니, 속이 뻥 뚫리는 기분이었다.
솔직히 등뼈찜도 궁금하긴 했다. 다른 테이블 보니까 다들 맛있게 드시던데… 하지만 오늘은 황태구이에 올인하기로 했다. 다음에는 꼭 등뼈찜 먹어봐야지! 아, 그리고 여기 사장님 진짜 친절하시다. 음식 맛은 물론이고, 서비스까지 완벽하니… 이런 곳은 진짜 널리 알려져야 한다.
다 먹고 나오면서, 괜히 기분이 좋아졌다. 맛있는 음식을 먹어서 그런가? 아니면, 건강한 밥상을 받아서 그런가? 이유는 모르겠지만, 확실한 건 ‘호산정’에 오길 정말 잘했다는 거다. 용인에 이런 맛집이 숨어있었다니! 앞으로 용인에 올 일 있으면, 무조건 ‘호산정’에 들러야겠다.
참고로, ‘호산정’은 주차 공간도 넉넉해서, 차 가지고 오기에도 부담 없다. 가족 외식 장소로도, 데이트 코스로도, 그리고 혼밥 하기에도 딱 좋은 곳이다. 용인 주민들, 아니 전국민들! ‘호산정’ 꼭 한 번 방문해보세요. 진짜 후회 안 할 겁니다.
오늘도 맛있는 음식 덕분에 행복한 하루를 보냈다. 다음에는 또 어떤 맛집을 찾아갈까? 벌써부터 기대된다!
