Yo, 오늘 내가 접수한 곳은 바로 전주 평화동, 동네 주민들 사이에서 입소문 자자한 “은행나무 갈매기”다. 힙스터 감성 충전하고, 가성비 끝판왕 찍으러 출동! 평소 고기 좀 먹는다 하는 친구가 강추하길래, 고민 없이 핸들 돌려 바로 GO!
퇴근 후, 잽싸게 달려 도착한 “은행나무 갈매기” 앞. 간판부터 느껴지는 찐 맛집의 기운. 밖에서 봐도 테이블 꽉 차있는 거 보니, 나의 촉이 또 발동했어. 역시, 늦으면 웨이팅 각이겠는데?
문 열고 들어가니, 예상대로 손님들로 북적북적. 테이블 간 간격은 넓직해서 답답함은 제로. 환풍 시설도 빵빵한지 연기 하나 없이 쾌적하더라고. 이런 곳은 무조건 맛 보장이지. 메뉴판 스캔하다가, 오늘의 주인공 “소갈비살” 발견! 가성비 끝판왕이라는 소문답게 가격 실화냐? 2인 기준 38,000원이라니, 이건 무조건 먹어야 해.
주문과 동시에 빛의 속도로 세팅되는 밑반찬 클라쓰. 신선한 야채는 기본, 쌈무, 양파절임까지 완벽 라인업. 특히 맘에 들었던 건 셀프바! 눈치 안 보고 맘껏 가져다 먹을 수 있어서 완전 좋았어. 난 쌈 채소 러버니까, 빈 접시 순삭하고 바로 리필!
드디어 기다리고 기다리던 소갈비살 등장! 선홍빛 비주얼에 마블링 촘촘히 박힌 거 보니, 이건 맛이 없을 수가 없겠는데? 숯불 화력도 장난 아니야. 촤-악 소리 내며 익어가는 소갈비살, ASMR이 따로 없네.
잘 익은 소갈비살 한 점 집어 들어, 소금 콕 찍어 입으로 직행. 육즙 팡팡 터지고, 입안 가득 퍼지는 고소함. Yo, 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드! 질기지 않고 부드러워서, 그냥 녹아 없어져. 쉴 새 없이 젓가락질하게 만드는 마성의 맛이야.
이번엔 쌈 채소에 양파절임, 마늘까지 올려서 크게 한 쌈! 입안에서 펼쳐지는 환상의 콜라보. 신선한 야채의 아삭함과 소갈비살의 육즙이 만나, 풍미가 더욱 UP! UP!
고기 먹을 때 냉면 빠지면 섭하지. 왕냉면 비주얼 보고 입 떡 벌어졌잖아. 면 양 진짜 많고, 살얼음 동동 뜬 육수 시원함이 끝내줘.
냉면 면발이 쫄깃쫄깃, 육수도 새콤달콤하니 완전 내 스타일. 숯불에 구운 소갈비살 냉면에 싸서 먹으니, 천국이 따로 없네. 뜨겁고 차가움의 조화, 이거 완전 꿀조합 인정!
먹다 보니 옆 테이블에서 된장찌개 시키는 거 보고, 나도 모르게 주문. 보글보글 끓는 뚝배기에 담겨 나온 된장찌개, 냄새부터가 합격이야. 안에 고기도 듬뿍 들어있고, 국물도 진하고 칼칼해서 밥 한 공기 순삭!
“은행나무 갈매기” 에서는 고기 퀄리티는 물론, 넉넉한 인심까지 느낄 수 있어서 좋았어. 직원분들도 친절하고, 서비스도 굿! 왜 동네 주민들이 자주 찾는지 알겠더라. 나도 이제 단골 예약이다.
다 먹고 나니 배 터질 뻔. 가성비, 맛, 양 모든 게 완벽했던 “은행나무 갈매기”. 전주 평화동 맛집으로 인정 안 할 수가 없네. 다음에 또 방문해서, 이번엔 갈매기살에 도전해봐야겠어.
오늘 “은행나무 갈매기”에서 제대로 힙하게 FLEX 해버렸지 뭐야. 맛있는 음식, 좋은 사람들과 함께하니 행복 지수도 UP! UP! 전주 평화동 주민이라면, 아니 전주 시민이라면 꼭 한번 가봐야 할 곳으로 강력 추천! 후회는 절대 없을 거야.
[총평]
* 맛: ★★★★★ (소갈비살 육즙 팡팡, 냉면은 꿀맛!)
* 가성비: ★★★★★ (이 가격에 이 퀄리티 실화냐?)
* 분위기: ★★★★☆ (쾌적하고 편안한 분위기)
* 서비스: ★★★★☆ (친절한 직원분들 덕분에 기분 좋게 식사)
[꿀팁]
* 저녁 시간에는 웨이팅 있을 수 있으니, 시간 잘 맞춰서 방문하는 게 좋을 듯.
* 셀프바 적극 이용! 쌈 채소 맘껏 즐기자.
* 왕냉면 양 진짜 많으니, 둘이서 나눠 먹어도 충분해.
자, 오늘은 여기까지! 다음에 더 힙하고 맛있는 맛집 정보로 돌아올게. Stay tuned!
