Yo! 🎤 오늘따라 왠지 힐링이 땡기는 날, 도시의 답답함은 저 멀리 던져버리고 강원도 횡성으로 냅다 핸들을 돌렸지. 목적지는 오직 하나, 이름부터 뭔가 운율이 느껴지는 “윤가이”. 풍문으로만 듣던 그 더덕 코스, 드디어 내 혀로 느껴볼 차례!
네비게이션 언니의 친절한 안내를 받아 산길을 따라 깊숙이 들어가니, 드디어 모습을 드러낸 윤가이. 겉모습부터 범상치 않아. 붉은 벽돌과 나무가 어우러진 외관은 마치 자연 속에 숨겨진 보석 같았어. 문을 열자마자 은은하게 퍼지는 편백 향, Yo! 여기가 바로 무릉도원인가?!
자리에 앉자마자 느껴지는 따스함. 사장님 내외의 푸근한 미소에 긴장했던 마음도 눈 녹듯 사라졌어. 윤가이는 예약제로 운영되서 그런지, 북적거림 없이 조용하고 아늑한 분위기가 제대로더라고. 마치 나만을 위한 공간 같았어.
메뉴는 단 하나, 더덕 코스! 고민할 필요 없이 바로 주문했지. 곧이어 테이블 위로 차려지는 정갈한 한 상. 형형색색의 반찬들이 마치 예술 작품처럼 놓여있는데, 비주얼부터 이미 게임 끝. 침샘 폭발 직전!
가장 먼저 눈에 들어온 건 밀전병. 얇게 부쳐진 전병에 갖가지 채소를 넣고 싸 먹으니, 입안에서 펼쳐지는 환상의 콜라보! 특히, 더덕을 넣어 만든 찹쌀튀김은 겉은 바삭, 속은 쫀득, 향긋한 더덕 향까지 더해지니, 이건 뭐, 완전 힙스터 스타일 디저트잖아?!
샐러드도 평범함을 거부했어. 신선한 채소와 더덕의 조화는 물론, 드레싱까지 직접 만드셨다는데, 자연의 맛이 그대로 느껴지는 듯했어. 쌉싸름하면서도 향긋한 그 맛, 잊을 수가 없네.
드디어 메인 등장! 윤기가 좔좔 흐르는 더덕구이, 매콤한 양념에 버무려진 더덕무침, 그리고 3년 숙성된 더덕주까지! 더덕의 향긋함이 코를 찌르고, 침샘은 이미 풀 가동.
더덕구이 한 입 베어 무니, 입안 가득 퍼지는 풍미. 쌉싸름하면서도 달콤한, 그 오묘한 맛의 조화에 넋을 잃었지 뭐야. 씹을수록 느껴지는 은은한 더덕 향은 마치 자연이 내 혀에 속삭이는 듯했어. Yo, 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드!
더덕무침은 또 어떻고. 매콤한 양념이 더덕의 향긋함을 더욱 끌어올리고, 입맛을 제대로 자극하더라고. 젓가락질을 멈출 수 없는 마성의 맛!
이 모든 맛의 향연을 더욱 풍요롭게 만들어주는 건 바로 3년 숙성 더덕주. 깊고 그윽한 향이 코를 간지럽히고, 한 모금 마시니 온몸에 따스함이 퍼지는 듯했어. 물론, 과음은 금물! 딱 기분 좋을 정도로만 즐겼지.
코스의 마무리는 역시 돌솥밥. 윤기가 좔좔 흐르는 밥 위에 각종 나물을 넣고 쓱쓱 비벼 먹으니, 세상 행복. 특히, 직접 담근 된장으로 끓인 된장찌개는 깊고 구수한 맛이 일품이었어. 밥 한 톨 남기지 않고 싹싹 비웠지.
식사를 마치고 나니, 몸과 마음이 제대로 힐링된 느낌. 맛있는 음식을 먹는 즐거움은 물론, 자연 속에서 여유를 만끽하는 행복까지, 윤가이에서 제대로 느끼고 돌아왔어.
하지만 아쉬운 점도 있었어. 메뉴가 계절에 따라 바뀌지 않는다는 점, 그리고 공간이 생각보다 협소하다는 점은 조금 아쉬웠어. 특히, 주말에는 손님이 몰려서 다소 혼잡할 수 있다는 점도 참고해야 할 듯.
그리고, 방문 전에 꼭 예약해야 한다는 점! 예약 없이 방문하면 헛걸음할 수도 있으니, 잊지 말자고.
하지만, 이런 아쉬운 점들을 모두 덮을 만큼 음식 맛은 훌륭했어. 조미료 없이 재료 본연의 맛을 살린 건강한 음식, 정성 가득한 사장님의 손맛, 그리고 자연 속에서 즐기는 여유까지, 윤가이는 충분히 방문할 가치가 있는 곳이라고 생각해.
참고로 윤가이 사장님은 메뉴 개발 요리 경연에서 최우수상을 수상하신 실력파라고 해. 역시, 그냥 맛있는 게 아니었어!
횡성에서 제대로 된 한 끼를 맛보고 싶다면, 윤가이를 강력 추천해. 자연 속에서 힐링하고, 건강한 음식으로 몸보신하고, 인생 맛집 하나 추가하고! 이 모든 것을 윤가이에서 경험할 수 있을 거야.
다음에 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠다는 다짐을 하며, 횡성에서의 힙한 미식 여행, 마무으리!
총평:
* 맛: ★★★★☆ (더덕 향에 취하고, 건강한 맛에 감동!)
* 분위기: ★★★★☆ (조용하고 아늑한, 힐링 그 자체!)
* 가격: ★★★☆☆ (가성비를 따지기엔, 맛과 분위기가 깡패!)
* 재방문 의사: 200% (부모님 모시고 꼭 다시 와야지!)
