임실, 그 이름만 들어도 왠지 모르게 설레는 곳. 치즈의 고장이라는 타이틀이 무색하지 않게, 임실에서만 맛볼 수 있는 특별한 닭갈비 맛집이 있다는 소문을 듣고 곧장 달려갔다. 솔직히 말해서, 출발 전부터 기대감이 하늘을 찌르고 있었다. 임실까지 왔는데, 치즈 닭갈비는 무조건 먹어줘야 하는 거 아니겠어?
드디어 도착한 “임실닭갈비”. 간판부터가 왠지 모르게 맛집 포스를 풍기는 것이, 제대로 찾아왔다는 확신이 들었다. 입구는 아담했지만, 문을 열고 들어서는 순간, 생각보다 훨씬 넓은 공간에 깜짝 놀랐다. 테이블 수도 넉넉해서 단체 손님도 거뜬할 것 같았다. 테이블과 의자는 정갈하게 정돈되어 있었고, 전체적으로 깔끔한 분위기가 마음에 쏙 들었다. 을 보면 알겠지만, 매장이 정말 넓고 쾌적하다.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 닭갈비 (무뼈, 뼈있는), 닭볶음탕, 볶음밥 등등… 이미 마음속으로는 닭갈비를 정했지만, 그래도 메뉴판 정독은 필수 아니겠어? 가격도 착하다. 캔 음료수가 1,000원, 소주가 3,000원이라니… 요즘 물가에 이런 가격이라니, 사장님 진짜 혜자시다. 에서 가격 확인 가능!
우리는 뼈 없는 닭갈비 중 사이즈에 치즈 추가요! 주문하자마자 밑반찬이 쫙 깔리는데, 종류가 막 엄청 많은 건 아니지만 하나하나 정갈하고 신선했다. 특히 미역국! 매콤한 닭갈비와 환상 궁합을 자랑하는 시원한 미역국은 진짜 신의 한 수였다. 그리고 기본 반찬은 셀프바에서 마음껏 가져다 먹을 수 있다는 점! 이것 또한 아주 칭찬해.
드디어 닭갈비 등장! 뚜껑을 여는 순간, 매콤한 향이 코를 찌르면서 식욕을 마구 자극했다. 닭고기, 양배추, 떡, 고구마 등등… 재료도 푸짐하게 들어가 있었다. 특히 닭고기 양이 진짜 많아서 놀랐다. 딴 데 가면 야채만 잔뜩 넣어주고 닭고기는 쥐꼬리만큼 주는 곳도 많은데, 여기는 닭고기 인심이 아주 후했다. 을 보면 알겠지만, 야채와 닭고기가 아주 푸짐하게 들어있다.
직원분들이 알아서 척척 조리해주시니, 우리는 편하게 기다리기만 하면 된다. 닭갈비가 익어가는 동안, 매콤한 냄새가 점점 더 강렬해지면서 침샘을 자극했다. 드디어 닭갈비가 어느 정도 익자, 직원분이 치즈를 듬뿍 뿌려주셨다. 임실까지 와서 먹는 닭갈비인데, 치즈는 무조건 추가해야지! 치즈 양도 진짜 많아서 완전 만족스러웠다.
치즈가 녹아내리는 모습은 진짜 예술이었다. 쭈욱 늘어나는 치즈를 보니, 저절로 감탄사가 나왔다. 닭갈비와 치즈의 조합은 말해 뭐해. 이건 그냥 사랑입니다. 와 을 보면 치즈 양이 얼마나 많은지 알 수 있다. 진짜 치즈 폭탄이다!
드디어 닭갈비 시식! 젓가락으로 닭고기 한 점을 집어 들고, 쭈욱 늘어나는 치즈를 돌돌 감아서 입으로 직행! 와… 진짜 대박… 매콤하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼지는데, 진짜 이거 미쳤다! 닭고기도 엄청 부드럽고, 양념도 너무 맛있었다. 특히 임실 치즈의 고소함이 닭갈비의 매콤함을 부드럽게 감싸주는 것이, 진짜 환상의 조합이었다.
상추에 닭갈비, 치즈, 마늘, 쌈장까지 올려서 한 쌈 크게 싸 먹으니, 진짜 꿀맛! 닭갈비가 살짝 매콤했는데, 상추의 신선함이 매운맛을 잡아줘서 좋았다. 그리고 마늘의 알싸한 맛이 닭갈비의 풍미를 더욱 끌어올려 줬다. 진짜 쉴 새 없이 젓가락질을 했다.
닭갈비를 어느 정도 먹고 나서는, 볶음밥 타임! 닭갈비 양념에 볶아 먹는 볶음밥은 진짜 필수 코스 아니겠어? 직원분께 볶음밥 2인분 주문! 남은 닭갈비와 양념에 밥, 김치, 김가루, 참기름 등을 넣고 볶아주시는데, 냄새부터가 장난 아니었다.
볶음밥이 완성되자마자, 숟가락 들고 달려들었다. 와… 볶음밥 진짜 레전드… 닭갈비 양념이 밥알 하나하나에 쏙 배어 있어서, 진짜 너무 맛있었다. 김치와 김가루의 조화도 최고였고, 참기름의 고소한 향이 식욕을 더욱 자극했다. 볶음밥 위에 남은 치즈 올려서 먹으니, 진짜 천상의 맛이었다. 와 을 보면 볶음밥 위에 김가루가 얼마나 많이 뿌려져 있는지 알 수 있다. 사장님 인심 최고!
진짜 배 터지게 먹고 나왔다. 닭갈비도 볶음밥도 너무 맛있어서, 과식을 안 할 수가 없었다. 계산하면서 사장님께 “진짜 너무 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사했더니, 사장님께서 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 말씀해주셨다. 사장님도 너무 친절하시고, 맛도 최고고, 가격도 착하고… 여기는 진짜 찐 맛집이다.
솔직히, 임실은 치즈 말고는 딱히 볼거리가 없다고 생각했는데, “임실닭갈비” 덕분에 임실에 대한 이미지가 완전 바뀌었다. 임실에 오면 무조건 “임실닭갈비”는 먹어봐야 한다. 진짜 후회 안 할 맛이다.
아, 그리고 닭갈비 조리 시간이 좀 걸릴 수 있으니, 미리 전화로 예약하고 가는 걸 추천한다. 특히 주말이나 저녁 시간에는 손님이 많을 수 있으니, 예약은 필수!
다음에 임실에 또 오게 된다면, “임실닭갈비”는 무조건 다시 방문할 것이다. 그때는 닭볶음탕도 한번 먹어봐야겠다. 왠지 닭볶음탕도 엄청 맛있을 것 같은 예감이 든다.
오늘도 맛있는 음식 덕분에 행복한 하루였다. 역시 맛있는 음식이 최고야! 임실 여행 가시는 분들께 “임실닭갈비” 진짜 강추합니다! 꼭 한번 방문해보세요!
을 보면 닭갈비에 떡과 양배추도 푸짐하게 들어있는 것을 확인할 수 있다. 진짜 닭갈비, 야채, 치즈의 환상적인 조합이다.
을 다시 보니, 매장이 진짜 넓긴 넓다. 테이블 간 간격도 넓어서 편하게 식사할 수 있을 것 같다. 그리고 천장에 달려있는 선풍기가 왠지 모르게 정겹다.
의 메뉴판을 보니, 닭갈비 가격이 정말 착하다는 것을 다시 한번 느낀다. 요즘 닭갈비 1인분에 1만원 넘는 곳도 많은데, 여기는 훨씬 저렴하다. 역시 맛집은 가격도 착해야 한다.
를 보면 “임실닭갈비” 전화번호가 나와있다. 예약하실 분들은 저 번호로 전화하시면 된다.
을 보니, 닭갈비에 깻잎도 들어가는 것 같다. 깻잎 향이 닭갈비의 풍미를 더욱 깊게 해줄 것 같다. 다음에 방문하면 깻잎 많이 넣어달라고 해야겠다.
아, 그리고 술 좋아하시는 분들은 소주 한잔 곁들이면 진짜 좋을 것 같다. 매콤한 닭갈비에 시원한 소주 한잔… 생각만 해도 침이 고인다. 나는 운전 때문에 술은 못 마셨지만, 다음에는 꼭 대리 불러서 소주 한잔 해야겠다.
오늘 “임실닭갈비”에서 진짜 인생 닭갈비를 맛봤다. 임실에 이런 맛집이 있었다니, 진짜 행운이다. 앞으로 임실은 나에게 치즈와 닭갈비의 고장으로 기억될 것이다.