친구들이랑 “오늘 뭐 먹지?” 한참을 고민하다가, 예전에 다른 친구가 극찬했던 중식 레스토랑이 번뜩 떠올랐어. “야, 루비정이라고 완전 찐탱 중국집 있는데, 가격도 착하고 맛은 끝내준대!” 마침 인천에 볼일도 있어서 겸사겸사 방문 결정! 두근거리는 맘으로 출발했지.
가게 문을 열자마자 풍기는 이국적인 향신료 냄새에 순간 “아, 제대로 찾아왔구나” 싶더라. 인테리어도 엄청 신경 쓴 느낌이었어. 뭔가 중국의 고급 레스토랑에 온 듯한 착각이 들 정도랄까? 사장님 첫인상도 완전 젠틀하시고, 친절하게 맞아주시니 기분 좋게 자리에 앉았어.
메뉴판을 펼치자마자 눈이 휘둥그레졌어. 진짜 중국에서만 볼 수 있을 법한, 낯선 이름의 요리들이 가득한 거야. 결정 장애가 있는 나는 한참을 고민하다가, 일단 믿고 먹는다는 ‘홍소육 덮밥’이랑, 뭔가 엄청 궁금했던 ‘마라룽꾸면’, 그리고 ‘농가찜’까지 세 개를 주문했어. 아, 볶음밥도 왠지 안 시키면 섭섭할 것 같아서 추가!
제일 먼저 나온 건 홍소육 덮밥! 윤기가 좔좔 흐르는 돼지고기랑 밥의 조화가 장난 아니더라. 한 입 딱 먹는 순간, “음~ 바로 이 맛이야!” 달콤 짭짤한 소스가 밥알 하나하나에 스며들어 있었어. 다만, 밥 양이 조금 적은 건 아쉬웠어. 밥도둑이 따로 없는데!
다음 타자는 마라룽꾸면! 비주얼은 약간 우육면에 뼈해장국을 섞어놓은 듯한 느낌이었어. 국물부터 한 입 들이켜보니, 오… 마라 향이 은은하게 퍼지면서 얼큰한 게 딱 내 스타일이더라. 근데 같이 들어있던 등뼈는 솔직히 쏘쏘였어. 국물은 진짜 맛있었는데! 면발은 탱글탱글 살아있어서 좋았어.
그리고 기대했던 농가찜 등장! 돼지갈비, 감자, 고구마, 콩껍질, 옥수수 등등 진짜 푸짐하게 들어있더라. 찐 다음에 소스에 볶았다고 하는데, 뭔가 건강한 느낌이랄까? 자극적인 맛을 좋아하는 사람들은 살짝 아쉬울 수도 있겠지만, 나는 담백하니 괜찮았어. 고기가 조금 더 많았으면 하는 아쉬움은 있었지만!
마지막으로 소고기볶음밥! 예전에 맛있게 먹었다는 후기가 많아서 기대했는데, 이번에는 밥이 살짝 덜 된 것 같고, 간도 좀 싱겁더라. 살짝 아쉬운 맛이었어. 그래도 계란후라이 올려서 슥슥 비벼 먹으니 나쁘진 않았어. 다음엔 더 맛있게 만들어주시겠죠?
참, 여기 마라탕이랑 꿔바로우도 엄청 유명하대. 전에 마라탕이랑 꿔바로우 진짜 맛있게 먹었던 기억이 있어서, 이번에는 향라새우랑 룽꾸면을 시켜봤지. 향라새우는 역시 실망시키지 않았어. 바삭하고 매콤한 게 완전 맥주 안주로 딱! 룽꾸면은… 솔직히 호불호가 갈릴 것 같아. 양고기 우육면 같은 느낌인데, 향신료 향이 꽤 강하거든. 나는 그냥저냥 먹을 만했는데, 같이 간 친구는 별로라고 하더라. 면발은 진짜 쫄깃하고 맛있었는데, 아쉽!
전체적으로 봤을 때, 루비정은 진짜 가성비 최고의 중국집인 것 같아. 가격도 착한데, 맛도 훌륭하고, 분위기도 좋고! 사장님 인상도 너무 좋으시고, 친절하셔서 기분 좋게 식사할 수 있었어. 인천에서 찐 중국 맛을 느끼고 싶다면, 루비정 완전 강추!
특히 기억에 남는 건 가게 분위기였어. 붉은색과 금색으로 화려하게 장식된 인테리어하며, 은은하게 울려 퍼지는 중국 전통 음악까지! 마치 내가 중국 현지에 와 있는 듯한 착각을 불러일으켰지. 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있었어. 데이트 장소로도 손색없을 듯!
주문하고 음식을 기다리는 동안, 따뜻한 자스민 차가 나왔어. 은은한 꽃향기가 코를 간지럽히는 게, 식사 전에 입맛을 돋우기에 딱 좋더라. 찻잔도 예쁜 도자기 재질이라, 괜히 더 고급스러운 느낌이 들었어. 이런 사소한 부분까지 신경 쓴 점이, 루비정이 왜 많은 사람들에게 사랑받는지 알 것 같았어.
홍소육 덮밥을 한 입 먹었을 때, 입안 가득 퍼지는 팔각향이 정말 인상적이었어. 돼지고기의 느끼함을 잡아주면서, 풍미를 한층 더 끌어올리는 역할을 하더라고. 밥알도 고슬고슬하게 잘 지어져서, 덮밥 소스와 완벽한 조화를 이루었어. 솔직히 밥 한 공기 더 시켜 먹고 싶었지만, 다른 메뉴들도 맛봐야 했기에 겨우 참았지.
마라룽꾸면은 처음 딱 봤을 때, 붉은 국물 위에 큼지막한 등뼈가 떡하니 올려져 있어서 살짝 부담스럽기도 했어. 하지만 용기 내서 국물을 한 입 맛보는 순간, “어머, 이건 완전 내 스타일이잖아!” 얼얼하면서도 매콤한 마라의 풍미가 입안 전체를 강타하는데, 정신이 번쩍 들더라고. 면발도 어찌나 쫄깃하던지! 후루룩후루룩 면치기 하는 재미가 쏠쏠했어.
농가찜은 진짜 특이한 메뉴였어. 커다란 접시 위에 돼지갈비, 감자, 고구마, 콩껍질, 옥수수 등이 알록달록 예쁘게 담겨 나오는데, 마치 예술 작품을 보는 듯한 느낌이었어. 콩껍질은 처음 먹어봤는데, 쫄깃쫄깃한 식감이 은근히 매력적이더라고. 돼지갈비도 부드럽고 촉촉해서, 입에서 살살 녹았어.
소고기볶음밥은 솔직히 살짝 아쉬웠어. 밥이 조금 덜 지어진 것 같기도 하고, 간도 좀 싱거운 것 같고… 그래도 계란후라이 올려서 슥슥 비벼 먹으니, 그럭저럭 괜찮았어. 다음에 방문하면 더 맛있는 볶음밥을 기대해봐야지!
향라새우는 진짜 맥주 도둑이었어. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 새우에, 매콤한 양념이 듬뿍 묻혀져 있는데, 진짜 멈출 수가 없는 맛이었어. 같이 간 친구들도 다들 “향라새우 진짜 맛있다!” 하면서 폭풍 흡입하더라.
룽꾸면은… 음… 솔직히 나도 처음 먹어보는 맛이었어. 양고기 특유의 냄새가 살짝 나면서, 향신료 향도 강하고… 호불호가 심하게 갈릴 것 같은 맛이었어. 나는 그냥저냥 먹을 만했는데, 같이 간 친구는 한 입 먹더니 바로 젓가락을 놓더라. ㅋㅋㅋ 그래도 면발은 진짜 쫄깃하고 맛있었어!
다 먹고 계산하려고 하는데, 사장님께서 서비스로 과일 샐러드를 주셨어. 상큼한 과일과 달콤한 드레싱의 조화가, 입안을 깔끔하게 마무리해주는 느낌이었어. 사장님의 센스 덕분에, 마지막까지 기분 좋게 식사를 마칠 수 있었지.
루비정에서 식사를 마치고 나오면서, 친구들이랑 “와, 여기 진짜 대박이다!” 하면서 입을 모아 칭찬했어. 가격도 착하고, 맛도 훌륭하고, 분위기도 좋고, 사장님도 친절하시고! 이 모든 걸 다 갖춘 곳은 진짜 찾기 힘들거든. 인천에서 맛집 찾고 있다면, 루비정 진짜 꼭 한번 가봐! 후회 안 할 거야!
아, 그리고 루비정은 단체 모임 하기에도 좋을 것 같아. 테이블도 넓고, 룸도 마련되어 있다고 하더라고. 다음에는 회사 사람들이랑 다 같이 와서, 푸짐하게 중국 요리 시켜놓고 회식해야겠어. 벌써부터 기대된다!
루비정, 넌 진짜 내 인생 맛집 등극이다! 앞으로 인천 갈 때마다 무조건 들러야겠어. 인천 찐 맛집 인정!
집에 와서도 계속 루비정 생각이 나네. 조만간 또 방문해야겠다. 그때는 못 먹어본 메뉴들 다 섭렵해야지! 루비정 사장님, 항상 맛있는 음식 만들어주셔서 감사합니다! 번창하세요!
오늘의 맛집 탐방, 완전 성공적! 다음에는 또 어떤 맛집을 찾아갈까나? 벌써부터 두근두근 설렌다!